[Λατινική ονομασία]Silybum marianum G.

[Φυτική πηγή] Ο αποξηραμένος σπόρος του Silybum marianum G.

[Προδιαγραφές] Silymarin 80% UV & Silybin+Isosilybin 30% HPLC

[Εμφάνιση] Ανοιχτή κίτρινη σκόνη

[Μέγεθος σωματιδίων] 80 Mesh

[Απώλεια κατά το στέγνωμα] 5,0% £

[Heavy Metal] £10 PPM

[Διαλύτες εκχυλίσματος] Αιθανόλη

[Μικρόβιο] Συνολικός αριθμός αεροβικών πλακών: £1000CFU/G

Μαγιά και μούχλα: 100 £ CFU/G

[Αποθήκευση] Αποθηκεύστε σε δροσερό και στεγνό χώρο, μακριά από το άμεσο φως και τη θερμότητα.

[Διάρκεια ζωής] 24 Μήνες

[Πακέτο] Συσκευασμένο σε χάρτινα τύμπανα και δύο πλαστικές σακούλες μέσα. Καθαρό βάρος: 25 κιλά/τύμπανο

[Τι είναι το Milk Thistle]

Το Milk Thistle είναι ένα μοναδικό βότανο που περιέχει μια φυσική ένωση που ονομάζεται σιλυμαρίνη. Η σιλυμαρίνη θρέφει το συκώτι όπως κανένα άλλο θρεπτικό συστατικό που είναι γνωστό επί του παρόντος. Το συκώτι λειτουργεί ως φίλτρο του σώματος που καθαρίζει συνεχώς για να σας προστατεύει από τις τοξίνες.

Με την πάροδο του χρόνου, αυτές οι τοξίνες μπορούν να συσσωρευτούν στο συκώτι. Οι ισχυρές αντιοξειδωτικές ιδιότητες και οι αναζωογονητικές του ιδιότητες του Milk Thistle βοηθούν στη διατήρηση του ήπατος δυνατό και υγιές.

[Λειτουργία]
1, Τοξικολογικές δοκιμές έδειξαν ότι: ισχυρά αποτελέσματα προστασίας της κυτταρικής μεμβράνης του ήπατος, σε κλινική εφαρμογή, Milk Thistle

Το εκχύλισμα έχει καλά αποτελέσματα για τη θεραπεία της οξείας και χρόνιας ηπατίτιδας, της κίρρωσης του ήπατος και μιας ποικιλίας τοξικών ηπατικών βλαβών κ.λπ.
2, Το εκχύλισμα γαϊδουράγκαθου βελτιώνει σημαντικά την ηπατική λειτουργία των ασθενών με συμπτώματα ηπατίτιδας.

3, Κλινικές εφαρμογές: για τη θεραπεία της οξείας και χρόνιας ηπατίτιδας, κίρρωσης, ηπατικής δηλητηρίασης και άλλων ασθενειών.

https://www.my-personaltrainer.it/Tv/Ricette/Dolci_Dessert/torta-mele-senza-zuccheri-aggiunti.html

ΥΛΙΚΑ ΣΥΝΤΑΓΗΣ

Για τη ζύμη

600 γρ σώματος
60 g (1 μέτριο) αυγά
50 g στέβια και ερυθριτόλη ή άλλου είδους γλυκαντικό
100 γρ αλεύρι λευκό τύπου 00
100 γρ αλεύρι ολικής αλέσεως
Ακατέργαστο χυμό και ξύσμα λεμονιού
100 γραμμάρια σουλτανίνας
20 γρ κουκουνάρι
150 ml γάλα
1 πρέζα κανέλα
1 πρέζα αλάτι
60 ml καλαμποκέλαιο
10 γραμμάρια μπέικιν πάουντερ

Για κάλυψη

20 γρ κίτρινο κορν φλάουρ
200 γρ σώματος
10 g στέβια και ερυθριτόλη ή άλλου είδους γλυκαντικό

Προετοιμασία Μηλόπιτας χωρίς προσθήκη ζάχαρης

1. Αρχικά, μαλακώστε τις σταφίδες σε ζεστό νερό.

2. Καθαρίζουμε τα μήλα, τα κόβουμε σε τέσσερα μέρη και αφαιρούμε το κοτσάνι. Στη συνέχεια κόψτε τον πολτό του μήλου σε κύβους. Καθώς παίρνετε τα μήλα σε κύβους, πασπαλίζετε τα μήλα με χυμό λεμονιού για να αποφύγετε τη γρήγορη οξείδωση.

3. Σε ένα τηγάνι καβουρδίζουμε τα κουκουνάρια για 2-3 λεπτά: έτσι θα γίνουν πιο αρωματικά.

4. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200°C (στατικός).

5. Στραγγίζουμε τις σταφίδες από το νερό που μουλιάζει.

6. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το λευκό αλεύρι και το αλεύρι ολικής αλέσεως. Προσθέτουμε το μήλο κομμένο σε κύβους, το καβουρδισμένο κουκουνάρι, τις στυμμένες σταφίδες και το ξύσμα λεμονιού τριμμένο. Αρωματίστε με ένα κουταλάκι του γλυκού αλεσμένη κανέλα, προσθέστε μια πρέζα αλάτι και γλυκάνετε με το γλυκαντικό στέβια και ερυθριτόλη.

Στέβια και γλυκαντικό ερυθριτόλης: τι είναι;
Η στέβια (Stevia rebudiana) είναι ένα πολυετές φυτό που ανέκαθεν εκτιμούνταν για τις εξαιρετικές γλυκαντικές του ικανότητες. Δεν είναι τυχαίο ότι η στέβια αποκαλείται επίσης «γλυκό βότανο ή βότανο μελιού»: στην πραγματικότητα, τα φύλλα της είναι πολύ πλούσια σε συστατικά γλυκοζίτη (π. Έχει επίσης υπογλυκαιμικές ιδιότητες και μπορεί να οριστεί ως ακαριογονική ουσία.

Η ερυθριτόλη είναι ένα καινοτόμο γλυκαντικό που ανήκει στην κατηγορία των πολυολών. Είναι μια ουσία που υπάρχει φυσικά σε φρούτα και τρόφιμα που έχουν υποστεί ζύμωση (αλλά παράγεται και βιομηχανικά με βακτηριακή ζύμωση σακχάρων) και έχει μηδενικό γλυκαιμικό δείκτη. Επιπλέον, το συγκεκριμένο γλυκαντικό παρέχει μόνο 0,2 Kcal/g και έχει γλυκαντική ισχύ περίπου 70% σε σύγκριση με την κλασική ζάχαρη.
Και οι δύο γλυκαντικές ουσίες είναι σταθερές στη θερμότητα και δεν καραμελώνουν κατά το μαγείρεμα!
1 g αυτής της γλυκαντικής σκόνης μπορεί να προσφέρει την ίδια γλυκύτητα που παρέχεται από 2 g σακχαρόζης, με εξοικονόμηση θερμίδων σχεδόν 100%!

7. Κοσκινίζουμε τη μαγιά και την προσθέτουμε στα υπόλοιπα υλικά.

8. Προσθέστε το αυγό, το σπορέλαιο και το γάλα και στη συνέχεια ανακατέψτε όλα τα υλικά για να σχηματιστεί μια ζύμη.

Ποιος είναι αλλεργικός στα αυγά...
Μπορείτε να επαναλάβετε το επιδόρπιο χωρίς να χρησιμοποιήσετε αυγά. Σε αυτή την περίπτωση, συνιστάται η χρήση 60 γρ απλού γιαουρτιού.
Για την vegan εκδοχή, μπορείτε να αντικαταστήσετε το αυγό με 60 γραμμάρια γιαούρτι σόγιας και το γάλα με την ίδια ποσότητα φυτικού γάλακτος για γεύση.

9. Στρώστε ένα τετράγωνο ταψί 22 εκ. με χαρτί ψησίματος. Ρίξτε το μείγμα στο ταψί.

10. Καθαρίζουμε το υπόλοιπο μήλο και το κόβουμε σε λεπτές φέτες. Τοποθετήστε τις φέτες μήλου στην επιφάνεια της ζύμης, τελειώστε με ένα κουταλάκι του γλυκού γλυκαντικό και ένα κουταλάκι του γλυκού κορν φλάουρ (για γκρατινάρισμα).

11. Μαγειρέψτε το κέικ στους 200°C για περίπου 40 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει η επιφάνεια.

12. Βγάζουμε το κέικ από το φούρνο, αφήνουμε να κρυώσει, κόβουμε σε φέτες και σερβίρουμε.

************

Ακολουθήστε τις συνταγές βίντεο της Alice στο MypersonaltrainerTv: https://www.my-personaltrainer.it/Tv/Ricette/

Ακολουθήστε τις Συνταγές της Αλίκης στο Facebook: https://www.facebook.com/RicettediAlice