[Λατινική ονομασία] Andrographis paniculata(Burm.f.) Nees

[Φυτική πηγή] Ολόκληρο βότανο

[Προδιαγραφή] Ανδρογραφολίδες 10%-98% HPLC

[Εμφάνιση] Λευκή σκόνη

Μέρος φυτού που χρησιμοποιείται: Βότανο

[Μέγεθος σωματιδίων] 80 Mesh

[Απώλεια κατά το στέγνωμα] ≤5,0%

[Heavy Metal] ≤10PPM

[Αποθήκευση] Αποθηκεύστε σε δροσερό και στεγνό χώρο, μακριά από το άμεσο φως και τη θερμότητα.

[Διάρκεια ζωής] 24 Μήνες

[Πακέτο] Συσκευασμένο σε χάρτινα τύμπανα και δύο πλαστικές σακούλες μέσα.

[Καθαρό βάρος] 25 κιλά/τύμπανο

[Τι είναι η Ανδρογραφία;]

Το Andrographis paniculata είναι ένα ετήσιο φυτό με πικρή γεύση, που αναφέρεται ως ο «Βασιλιάς των Πικρών». Έχει λευκά-μοβ άνθη και είναι εγγενές στην Ασία και την Ινδία όπου εκτιμάται εδώ και αιώνες για τα πολυάριθμα φαρμακευτικά του οφέλη. Την τελευταία δεκαετία, το andrographis έχει γίνει δημοφιλές στην Αμερική όπου χρησιμοποιείται συχνά μόνο του και σε συνδυασμό με άλλα βότανα για διάφορους σκοπούς υγείας.

[Πώς λειτουργεί?]

Σύμφωνα με το Memorial Sloan-Kettering Cancer Center, το δραστικό συστατικό του andrographis είναι οι andrographolides. Λόγω των ανδρογραφολίδων, το andrographis έχει ισχυρές αντιφλεγμονώδεις και ανθελονοσιακές ιδιότητες. Έχει επίσης αντιμικροβιακές ιδιότητες, που σημαίνει ότι μπορεί να βοηθήσει στην καταπολέμηση και την πρόληψη λοιμώξεων από επιβλαβείς μικροοργανισμούς όπως ιούς, βακτήρια και μύκητες. Επιπλέον, το andrographis είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό και μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη της βλάβης που προκαλείται από ελεύθερες ρίζες στα κύτταρα και στο DNA σας

[Λειτουργία]

Κρύωμα και γρίπη

Οι επιστήμονες ανακάλυψαν ότι το andrographis βοηθά στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος διεγείροντας την παραγωγή αντισωμάτων και μακροφάγων από το σώμα, τα οποία είναι μεγάλα λευκά αιμοσφαίρια που καθαρίζουν επιβλαβείς μικροοργανισμούς. Λαμβάνεται τόσο για την πρόληψη όσο και για τη θεραπεία του κοινού κρυολογήματος και συχνά αναφέρεται ως ινδική εχινάκεια. Μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της σοβαρότητας των συμπτωμάτων του κρυολογήματος, όπως η αϋπνία, ο πυρετός, η ρινική παροχέτευση και ο πονόλαιμος.

Καρκίνος, ιογενείς λοιμώξεις και υγεία της καρδιάς

Το Andrographis μπορεί επίσης να βοηθήσει στην πρόληψη και τη θεραπεία του καρκίνου και οι προκαταρκτικές μελέτες που έγιναν σε δοκιμαστικούς σωλήνες διαπίστωσαν ότι τα εκχυλίσματα του andrographis βοηθούν στη θεραπεία του καρκίνου του στομάχου, του δέρματος, του προστάτη και του μαστού. Λόγω των αντιιικών ιδιοτήτων του βοτάνου, το andrographis χρησιμοποιείται για τη θεραπεία του έρπητα και αυτή τη στιγμή μελετάται και ως θεραπεία για το AIDS και τον HIV. Το Andrographis προάγει επίσης την υγεία της καρδιάς και μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη του σχηματισμού θρόμβων αίματος καθώς και στη διάλυση ήδη σχηματισμένων θρόμβων αίματος. Επιπλέον, το βότανο χαλαρώνει τους λείους μύες στα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων και έτσι βοηθά στη μείωση της υψηλής αρτηριακής πίεσης.

Πρόσθετα Οφέλη

Το Andrographis χρησιμοποιείται για την προώθηση της υγείας της χοληδόχου κύστης και του πεπτικού συστήματος. Βοηθά επίσης στην υποστήριξη και ενίσχυση του ήπατος και χρησιμοποιείται σε συνδυασμό με άλλα βότανα σε διάφορα σκευάσματα Αγιουρβέδα για τη θεραπεία ηπατικών διαταραχών. Τέλος, τα εκχυλίσματα andrographis που λαμβάνονται από το στόμα έχουν βρεθεί ότι βοηθούν στην εξουδετέρωση των δηλητηριωδών επιδράσεων του δηλητηρίου του φιδιού.

Δοσολογία και προφυλάξεις

Η θεραπευτική δόση του andrographis είναι 400 mg, δύο φορές την ημέρα, για έως και 10 ημέρες. Αν και το andrographis θεωρείται ασφαλές για τον άνθρωπο, το Ιατρικό Κέντρο του NYU Langone προειδοποιεί ότι μελέτες σε ζώα δείχνουν ότι μπορεί να βλάψει τη γονιμότητα. Το Andrographis μπορεί να προκαλέσει ανεπιθύμητες παρενέργειες όπως πονοκεφάλους, κόπωση, αλλεργικές αντιδράσεις, ναυτία, διάρροια, αλλοιωμένη γεύση και πόνο στους λεμφαδένες. Μπορεί επίσης να αλληλεπιδράσει με ορισμένα φάρμακα και, όπως με οποιοδήποτε συμπλήρωμα, θα πρέπει να συμβουλευτείτε τον γιατρό σας πριν πάρετε το βότανο.

Δείτε την πλήρη συνταγή εδώ: https://goo.gl/15qPXB

Κοτόπουλο σε ένα τηγάνι και ρύζι μπρόκολο
Μερίδες: 2 άτομα
Βαθμός δυσκολίας: Αρχάριος

ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ

Κύρια συστατικά
1 φλιτζάνι ρύζι, ξεπλυμένο και στραγγισμένο
1 ½ φλιτζάνι ζωμός κοτόπουλου
200 γρ μπρόκολο, τριμμένο
2 μπούτια κοτόπουλου χωρίς κόκαλα

Καρυκεύματα για κοτόπουλο
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1 κουταλάκι πιπέρι
1 κουταλάκι ξερό βασιλικό
1 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη
1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα σε σκόνη
1 κουταλάκι του γλυκού σκόρδο, τριμμένο
2 κσ κορν φλάουρ
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο

Καρυκεύματα
½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
½ κουταλάκι πιπέρι

ΒΗΜΑ ΒΗΜΑ

Τρίψτε το μπρόκολο
Κόβουμε το μπρόκολο σε μικρά μπουκετάκια. Χρησιμοποιώντας τον επεξεργαστή τροφίμων, τρίψτε το μπρόκολο χοντροκομμένο.

Μαγειρέψτε το κοτόπουλο
Αλατοπιπερώνετε το κοτόπουλο σε ένα μπολ με αλάτι, πιπέρι, αποξηραμένο βασιλικό, ξερή ρίγανη, πάπρικα σε σκόνη, σκόρδο, κορν φλάουρ και ελαιόλαδο. Ανακατεύουμε μέχρι να καλυφθεί καλά με το καρύκευμα. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μέτρια ποσότητα. Τοποθετείτε το κοτόπουλο με το δέρμα προς τα κάτω (πάντα). Μαγειρέψτε 4-5 λεπτά από κάθε πλευρά μέχρι να ροδίσει ελαφρά. Βγάζουμε το κοτόπουλο και το αφήνουμε στην άκρη.

μαγειρεύω ρύζι
Προσθέστε το τριμμένο μπρόκολο στο ίδιο τηγάνι. Μαζί με ρύζι, αλάτι και πιπέρι. Ανακατεύουμε ομοιόμορφα. Προσθέστε το ζωμό κοτόπουλου και αφήστε να πάρει μια βράση.

Φινίρισμα
Στρώνουμε το κοτόπουλο πάνω από το ρύζι, σκεπάζουμε, χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε για 25 λεπτά.

Σερβίρισμα
Βάλτε ρύζι και από πάνω ένα ολόκληρο μπούτι κοτόπουλου. Απολαμβάνω!

Δείτε μας στο:
Facebook – https://www.facebook.com/CookingClubCo/
Twitter – https://twitter.com/cookingclubco
Instagram – https://www.instagram.com/cookingclubco/
Pinterest – https://www.pinterest.com/cookingclubco/

Πιστώσεις:
Μουσική – Venice Beach από τους Topher Mohr και Alex Elena
Τελική εικόνα φόντου από το Freepik