[Λατινική ονομασία] Haematococcus Pluvialis

[Plant Source] από την Κίνα

[Προδιαγραφές]1% 2% 3% 5%

[Εμφάνιση] Σκούρα κόκκινη σκόνη

[Μέγεθος σωματιδίων] 80 Mesh

[Απώλεια κατά το στέγνωμα] ≤5,0%

[Heavy Metal] ≤10PPM

[Αποθήκευση] Αποθηκεύστε σε δροσερό και στεγνό χώρο, μακριά από το άμεσο φως και τη θερμότητα.

[Διάρκεια ζωής] 24 Μήνες

[Πακέτο] Συσκευασμένο σε χάρτινα τύμπανα και δύο πλαστικές σακούλες μέσα.

[Καθαρό βάρος] 25 κιλά/τύμπανο

Σύντομη εισαγωγή

Η ασταξανθίνη είναι ένα φυσικό διατροφικό συστατικό, μπορεί να βρεθεί ως συμπλήρωμα διατροφής. Το συμπλήρωμα προορίζεται για κατανάλωση από ανθρώπους, ζώα και υδατοκαλλιέργεια.

Η ασταξανθίνη είναι ένα καροτενοειδές. Ανήκει σε μια μεγαλύτερη κατηγορία φυτοχημικών γνωστών ως τερπένια, τα οποία είναι κατασκευασμένα από πέντε πρόδρομες ουσίες άνθρακα. διφωσφορικό ισοπεντενύλιο και διφωσφορικό διμεθυλαλλύλιο. Η ασταξανθίνη ταξινομείται ως ξανθοφύλλη (αρχικά προήλθε από μια λέξη που σημαίνει «κίτρινα φύλλα», καθώς οι κίτρινες χρωστικές των φύλλων των φυτών ήταν οι πρώτες που αναγνωρίστηκαν από την οικογένεια των καροτενοειδών της ξανθοφύλλης), αλλά επί του παρόντος χρησιμοποιείται για να περιγράψει καροτενοειδείς ενώσεις που έχουν τμήματα που περιέχουν οξυγόνο, υδροξύλιο ή κετόνη, όπως η ζεαξανθίνη και η κανθαξανθίνη. Πράγματι, η ασταξανθίνη είναι ένας μεταβολίτης της ζεαξανθίνης και/ή της κανθαξανθίνης, που περιέχει λειτουργικές ομάδες υδροξυλίου και κετόνης. Όπως πολλά καροτενοειδή, η ασταξανθίνη είναι μια πολύχρωμη, λιποδιαλυτή χρωστική ουσία. Αυτό το χρώμα οφείλεται στην εκτεταμένη αλυσίδα συζευγμένων (εναλλασσόμενων διπλών και απλών) διπλών δεσμών στο κέντρο της ένωσης. Αυτή η αλυσίδα συζευγμένων διπλών δεσμών είναι επίσης υπεύθυνη για την αντιοξειδωτική λειτουργία της ασταξανθίνης (καθώς και άλλων καροτενοειδών), καθώς έχει ως αποτέλεσμα μια περιοχή αποκεντρωμένων ηλεκτρονίων που μπορούν να δοθούν για τη μείωση ενός αντιδραστικού οξειδωτικού μορίου.

Λειτουργία:

1. Η ασταξανθίνη είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό και μπορεί να προστατεύει από την οξειδωτική βλάβη στους ιστούς του σώματος.

2. Η ασταξανθίνη μπορεί να βελτιώσει την ανοσολογική απόκριση αυξάνοντας τον αριθμό των κυττάρων που παράγουν αντισώματα.

3. Η ασταξανθίνη είναι πιθανή υποψήφια για τη θεραπεία νευροεκφυλιστικών ασθενειών όπως η νόσος Alzhimer και Parkinson.

4. Η ασταξανθίνη μειώνει τις βλάβες στο δέρμα από το φως UVA, όπως ηλιακά εγκαύματα, φλεγμονές, γήρανση και καρκίνο του δέρματος.

Εφαρμογή

1. Όταν εφαρμόζεται στον φαρμακευτικό τομέα, η σκόνη ασταξανθίνης έχει την καλή λειτουργία του αντινεοπλασματικού.

2. Όταν εφαρμόζεται στον τομέα των υγιεινών τροφίμων, η σκόνη ασταξανθίνης χρησιμοποιείται ως πρόσθετα τροφίμων για χρωστική ουσία και υγειονομική περίθαλψη.

3. Όταν εφαρμόζεται στον καλλυντικό τομέα, η σκόνη ασταξανθίνης έχει την καλή λειτουργία του αντιοξειδωτικού και της αντιγήρανσης.

4. Όταν εφαρμόζεται σε ζωοτροφές, η σκόνη ασταξανθίνης χρησιμοποιείται ως πρόσθετο ζωοτροφών για να προσδώσει χρωματισμό, συμπεριλαμβανομένου του σολομού που εκτρέφεται στο αγρόκτημα και των κρόκων αυγών.

(7 Ιουλίου 2016) ΠΡΟΒΑΛΛΟΝ:
Υπάρχει ένα γλυκό σημείο που αναπτύσσεται στην περιοχή της Ανδαλουσίας της νότιας Ισπανίας.
Πολλοί αγρότες στρέφονται τώρα στη Στέβια – ένα φυτό που χρησιμοποιείται ευρέως ως φυσικό υποκατάστατο ζάχαρης.
Ενώ η ισπανική βιομηχανία βλέπει να αρχίζουν να εμφανίζονται νέες εταιρείες εμπορίας και μεταποίησης, υπάρχουν ακόμη πολλά εμπόδια που πρέπει να ξεπεραστούν.

ΠΛΟΚΗ:
Περίπου 200 φορές πιο γλυκιά από τη ζάχαρη και με μια ελαφριά γεύση γλυκόριζας - αυτή είναι η στέβια.
Χρησιμοποιείται ευρέως ως υποκατάστατο ζάχαρης, η στέβια είναι ένα ταχέως αναπτυσσόμενο φυτό που ευδοκιμεί στον μοναδικό τροπικό καιρό της Μάλαγα.
Ο αγρότης Sergio Martin είναι απασχολημένος με την καλλιέργεια της τελευταίας καλλιέργειας φυτών στη Μάλαγα.
Αυτός και πολλοί άλλοι αγρότες απομακρύνονται από την παραδοσιακή γεωργία και αντ' αυτού καλλιεργούν στέβια λόγω των υψηλότερων αποδόσεων.
«Πριν σπείρω τις ντομάτες, την πιπεριά, το κρεμμύδι, τις πατάτες μου… Αλλά το μέλλον αυτού του είδους της γεωργίας είναι πολύ σκοτεινό. Έτσι, επέλεξα να αλλάξω σε άλλο είδος γεωργίας, στη στέβια. Επειδή, είναι ένα φυτό που δεν αποθηκεύει παράσιτα. Έχει τρεις περιόδους συγκομιδής το χρόνο. Τώρα έχουν περάσει τέσσερα χρόνια από τότε που το σπείρουμε και δεν χρειάζεται να το ξανασπερίσουμε. Άρα, είναι πιο προσιτό, με την έννοια του να μπορείς να το συντηρήσεις χωρίς μεγάλο κόστος», εξηγεί ο Martin.
Η ένωση που εξάγεται από τη στέβια είναι μοναδική μεταξύ άλλων συστατικών τροφίμων επειδή δεν περιέχει θερμίδες και είναι ασφαλής για τους διαβητικούς επειδή δεν επηρεάζει τα επίπεδα ινσουλίνης.
Μόλις στεγνώσουν τα φύλλα της στέβιας, πρέπει να βράσουν για να εκχυλιστεί το γλυκαντικό (γλυκοσίδιο Steviol), γνωστό και ως ένωση Ε-960.
Το 2010, ο λέκτορας βοτανικής του Πανεπιστημίου της Γρανάδας Jose Luis Rosua ίδρυσε την εταιρεία τεχνολογίας SteviGran (ακρωνύμιο για Stevia and Granada) για την επεξεργασία των φύλλων.
Εξηγεί τη διαδικασία: «Παραλαμβάνουμε κιλά αποξηραμένου φύλλου. Στη συνέχεια αρχίζουμε να το βράζουμε για να βγάλουμε τις ενώσεις του. Προφανώς, μετά το πρώτο βράσιμο παίρνουμε ένα προϊόν με αυτά τα χαρακτηριστικά (ενώ κρατάμε ένα βάζο γεμάτο σκούρο υγρό που εξάγεται από το φυτό Στέβια) που δεν έχει άδεια από την Ευρωπαϊκή Ένωση. Πρέπει λοιπόν να το καθαρίσουμε. Υπάρχουν διαφορετικά στάδια κατά τη διάρκεια της διαδικασίας καθαρισμού – μικρο, υπερδιήθηση και νανοφιλτράρισμα – μέχρι να επιτύχουμε ένα καθαρισμένο προϊόν όπως αυτό (ενώ κρατάμε ένα βάζο γεμάτο υγρό που μοιάζει με νερό). Αυτό το καθαρισμένο προϊόν μπορεί να πωληθεί αραιωμένο, αρκεί να έχει 95 τοις εκατό στεβιόλη (γλυκοσίδη). Ή συνήθως πωλείται ως σκόνη στέβια».
Το SteviGran επεξεργάζεται την καθαρή σκόνη στέβια και τη μετατρέπει σε χάπια που θα χρησιμοποιηθούν ως εναλλακτική ζάχαρη.
Μαρμελάδες, σοκολάτες, ακόμη και μπύρα είναι μερικά προϊόντα που περιλαμβάνουν αυτό το φυσικό γλυκαντικό από το φυτό Στέβια.
Με περισσότερους καταναλωτές να ανησυχούν για την πρόσληψη θερμίδων και τις επιπτώσεις της ζάχαρης και των τεχνητών γλυκαντικών, πολλοί στρέφονται στη στέβια.
Ορισμένες παγκόσμιες εταιρείες τροφίμων, όπως η Coca-Cola Company και η PepsiCo, έχουν κυκλοφορήσει αρκετά ποτά με γεύση στέβια.
Ωστόσο, η στέβια δεν είναι τόσο τέλεια όσο ακούγεται. Μερικοί σεφ λένε ότι είναι δύσκολο να το δουλέψεις καθώς δεν αναμειγνύεται πάντα καλά με άλλα συστατικά. Μπορεί επίσης να είναι δύσκολο να αντιμετωπιστεί η περίεργη γεύση γλυκόριζας σε ορισμένες συνταγές.
Ορισμένοι διατροφολόγοι ζητούν επίσης περισσότερη επιστημονική εργασία σχετικά με τις επιπτώσεις και τις επιπτώσεις της στέβιας στον ανθρώπινο οργανισμό.
Ο καθηγητής José Miguel Mulet από τη σχολή Γεωργικής Μηχανικής και Φυσικού Περιβάλλοντος στο Πολυτεχνείο της Βαλένθια λέει ότι υπάρχει πολλή παραπληροφόρηση σχετικά με τη στέβια.
Στην Ευρωπαϊκή Ένωση, το φύλλο στέβιας δεν αναγνωρίζεται ως προϊόν διατροφής και οι αγρότες δεν επιτρέπεται να πουλήσουν το φυτό ή το φύλλο σε βοτανολόγους.
Κατατάσσεται μόνο ως πρώτη ύλη για τη λήψη του γλυκαντικού.
Τον Νοέμβριο του 2011, η Ευρωπαϊκή Ένωση νομιμοποίησε τη γλυκαντική ουσία που εξάγεται από το φυτό στέβια, τη γλυκοσίδη στεβιόλης γνωστή ως E-960, ως νέα τροφή, αλλά όχι τη στέβια ως φυτό.

Μπορείτε να αδειοδοτήσετε αυτήν την ιστορία μέσω του AP Archive: https://www.aparchive.com/metadata/youtube/ca17901a9026859c049dd1c1863a286e
Μάθετε περισσότερα για το AP Archive: https://www.aparchive.com/HowWeWork