[Λατινική ονομασία] Curcuma longa L.

[Πηγή φυτού] Ρίζα από την Ινδία

[Προδιαγραφές] Curcuminoids 95% HPLC

[Εμφάνιση] Κίτρινη σκόνη

Μέρος φυτού που χρησιμοποιείται: Ρίζα

[Μέγεθος σωματιδίων] 80 Mesh

[Απώλεια κατά το στέγνωμα] ≤5,0%

[Heavy Metal] ≤10PPM

[Αποθήκευση] Αποθηκεύστε σε δροσερό και στεγνό χώρο, μακριά από το άμεσο φως και τη θερμότητα.

[Διάρκεια ζωής] 24 Μήνες

[Πακέτο] Συσκευασμένο σε χάρτινα τύμπανα και δύο πλαστικές σακούλες μέσα.

[Καθαρό βάρος] 25 κιλά/τύμπανο

[Τι είναι το Curcuma Longa;]

Ο κουρκουμάς είναι ένα ποώδες φυτό γνωστό επιστημονικά ως Curcuma longa. Ανήκει στην οικογένεια Zingiberaceae, η οποία περιλαμβάνει το τζίντζερ. Ο κουρκουμάς έχει ριζώματα και όχι αληθινές ρίζες, οι οποίες είναι η κύρια πηγή εμπορικής αξίας για αυτό το φυτό. Ο κουρκουμάς προέρχεται από τη νοτιοδυτική Ινδία, όπου είναι στάβλος του φαρμάκου Siddha για χιλιάδες χρόνια. Είναι επίσης ένα κοινό μπαχαρικό στην ινδική κουζίνα και χρησιμοποιείται συχνά ως αρωματικό για ασιατικές μουστάρδες.

Το καρπούζι λειτουργεί ως Viagra επειδή περιέχει το αμινοξύ κιτρουλίνη. Χαλαρώνει και διαστέλλει τα αιμοφόρα αγγεία παρόμοια με το Viagra. Ονομάζεται επίσης «βιάγκρα της φύσης», μπορεί να χρησιμοποιηθεί χωρίς τις αρνητικές επιπτώσεις του βιάγκρα. Το καρπούζι είναι επίσης πολύ πιο λεπτό στο στομάχι. Είναι απίστευτα καλό για άτομα που δεν μπορούν να πάρουν Viagra λόγω εγκεφαλικών επεισοδίων, προβλημάτων στα μάτια.

Παρακολουθήστε αυτό το βίντεο για να δείτε γιατί το καρπούζι λειτουργεί για ΕΔ: https://www.youtube.com/watch?v=EUu_-RDBj8A
Άρθρο για το καρπούζι ως Viagra : https://drinkdreamwater.com/viagra/watermelon-natural-viagra/
Άρθρο που εξηγεί επιστημονικά στοιχεία: https://www.medicaldaily.com/watermelon-juice-natures-viagra-may-act-natural-erectile-dysfunction-treatment-279498

Μια απλή αλλά νόστιμη συνταγή με κάρυ λαχανικών που χρησιμοποιεί τη σκόνη ψητού κάρυ της Σρι Λάνκα και είναι παχύρρευστη και αρωματισμένη με φρυγανισμένο ρύζι και αποξηραμένη καρύδα. Ένα πραγματικά λαμπερό πιάτο για να το σερβίρετε ως μέρος ενός κοινού γεύματος.
Συστατικά
• 2 κ.σ. φυτικό λάδι
• 2 μέτρια κρεμμύδια, κομμένα σε φέτες
• 2 φύλλα κλωναριού
• 4 σκελίδες σκόρδο κομμένες σε φέτες
• 3 μακροπράσινα τσίλι, κομμένα σε φέτες
• ½ κ.γλ. σπόρους μαύρης μουστάρδας, αλεσμένους
• ½ κουταλάκι του γλυκού σπόροι κολοκυθιού
• 1 κιλό κολοκύθα, κομμένη σε κύβους, αφήνοντας το δέρμα
• 1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα
• 2 κουταλιές της σούπας σκούρο ψητό κάρυ σε σκόνη
• 1 κουταλάκι τσίλι σε σκόνη
• 1 κουταλάκι του γλυκού κουρκουμά
• 1–2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 500 ml (2 φλιτζάνια) γάλα καρύδας
• 2 κουταλιές της σούπας ρύζι με μικρούς κόκκους, συν επιπλέον, μαγειρεμένο, για σερβίρισμα
• ⅓ αποξηραμένη καρύδα
Σημειώσεις του μάγειρα
Οι θερμοκρασίες φούρνου είναι για συμβατικές? εάν χρησιμοποιείτε εξαναγκασμένη με ανεμιστήρα (συναγωγή), μειώστε τη θερμοκρασία κατά 20˚C. | Χρησιμοποιούμε αυστραλιανές κουταλιές της σούπας και φλιτζάνια: 1 κουταλάκι του γλυκού ισούται με 5 ml. 1 κουταλιά της σούπας ισούται με 20 ml. 1 φλιτζάνι ισούται με 250 ml. | Όλα τα βότανα είναι φρέσκα (εκτός αν ορίζεται) και τα φλιτζάνια είναι ελαφρώς συσκευασμένα. | Όλα τα λαχανικά είναι μεσαίου μεγέθους και ξεφλουδισμένα, εκτός αν ορίζεται. | Όλα τα αυγά είναι 55-60 g, εκτός αν ορίζεται.
Οδηγίες
Ζεσταίνουμε το λάδι σε μια μεγάλη κατσαρόλα και προσθέτουμε το κρεμμύδι, τα φύλλα κάρυ, το σκόρδο και το πράσινο τσίλι. Τηγανίζουμε για λίγο μετά προσθέτουμε τη μουστάρδα και τους σπόρους τριγωνέλλας και συνεχίζουμε το τηγάνισμα.
Ρίξτε γρήγορα την κολοκύθα σε ένα μπολ με τη μουστάρδα, τα αλεσμένα μπαχαρικά και το αλάτι και προσθέστε την στο τηγάνι μαζί με το γάλα καρύδας. Αφήστε να πάρει βράση και μαγειρέψτε σε δυνατή φωτιά μέχρι να μαλακώσει η κολοκύθα.
Εν τω μεταξύ, ζεσταίνουμε ένα μικρό τηγάνι και τηγανίζουμε το ρύζι και την καρύδα μέχρι να ροδίσουν και να μυρίσουν. Αλέστε σε σκόνη σε γουδί ή μπλέντερ.
Προσθέστε το ρύζι και τη σκόνη καρύδας στο κάρυ και μαγειρέψτε για λίγα λεπτά ακόμα. Σερβίρουμε με ρύζι.