[Λατινική ονομασία] Rhodiola Rosea

[Πηγή φυτών] Κίνα

[Προδιαγραφές] Σαλιδροσίδες:1%-5%

Rosavin:3% HPLC

[Εμφάνιση] Καφέ λεπτή σκόνη

[Μέρος φυτού που χρησιμοποιείται] Ρίζα

[Μέγεθος σωματιδίων] 80 Mesh

[Απώλεια κατά το στέγνωμα] ≤5,0%

[Heavy Metal] ≤10PPM

[Αποθήκευση] Αποθηκεύστε σε δροσερό και στεγνό χώρο, μακριά από το άμεσο φως και τη θερμότητα.

[Πακέτο] Συσκευασμένο σε χάρτινα τύμπανα και δύο πλαστικές σακούλες μέσα.

[Τι είναι η Rhodiola Rosea]

Η Rhodiola Rosea (επίσης γνωστή ως Αρκτική ρίζα ή χρυσή ρίζα) είναι μέλος της οικογένειας Crassulaceae, μιας οικογένειας φυτών που προέρχονται από τις αρκτικές περιοχές της Ανατολικής Σιβηρίας. Το Rhodiola rosea είναι ευρέως διαδεδομένο στην Αρκτική και τις ορεινές περιοχές σε όλη την Ευρώπη και την Ασία. Αναπτύσσεται σε υψόμετρα από 11.000 έως 18.000 πόδια πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας.

Υπάρχουν πολυάριθμες μελέτες σε ζώα και δοκιμαστικούς σωλήνες που δείχνουν ότι η ροδιόλα έχει τόσο διεγερτική όσο και καταπραϋντική επίδραση στο κεντρικό νευρικό σύστημα. ενίσχυση της φυσικής αντοχής? βελτιώνει τη λειτουργία του θυρεοειδούς, του θύμου και των επινεφριδίων. προστατεύει το νευρικό σύστημα, την καρδιά και το συκώτι. και έχει αντιοξειδωτικές και αντικαρκινικές ιδιότητες.

[Λειτουργία]

1 Ενίσχυση του ανοσοποιητικού και καθυστέρηση της γήρανσης.

2 Αντίσταση στην ακτινοβολία και τον όγκο.

3 Ρύθμιση του νευρικού συστήματος και του μεταβολισμού, περιορίζοντας αποτελεσματικά το μελαγχολικό συναίσθημα και τη διάθεση και προάγοντας την ψυχική κατάσταση.

4 Προστασία της καρδιαγγειακής, διαστολής της στεφανιαίας αρτηρίας, πρόληψη της στεφανιαίας αρτηριοσκλήρωσης και της αρρυθμίας.

Η δοκιμή Molisch είναι Ειδική για όλους τους υδατάνθρακες — Χρησιμοποιείται για τη διαφοροποίηση μεταξύ Πρωτεϊνών & Αμινοξέων (-ve) και Υδατάνθρακες (+ve). Το αντιδραστήριο Molisch αντιδρά με όλους τους υδατάνθρακες μεγαλύτερους από τις τετρόσες. Αυτή η δοκιμή βασίζεται στο γεγονός ότι οι πεντόζες και οι εξόσες αφυδατώνονται με συμπ. Το οξύ H2SO4 για να σχηματίσει φουρφουράλη ή υδροξυμεθυλοφουρφουράλη, αντίστοιχα, που σχηματίζει έναν κοκκινωπό ιώδες δακτύλιο στη διεπιφάνεια των δύο διαλυμάτων.

Παρακολουθήστε για να μάθετε πώς να φτιάξετε Spicey Cranberry Sauce!

Ευχαριστούμε που παρακολουθήσατε! Ρίξτε μια ματιά στο blog της Jane Butel "Jane Butel's Southwest Cooking" για τη γραπτή συνταγή και περισσότερες συνταγές βίντεο στο janebutelcooking.blogspot.com ή τον ιστότοπό της για πληροφορίες για το σχολείο μαγειρικής καθώς και βιβλία μαγειρικής και μπαχαρικά στη διεύθυνση www.janebutelcooking.com

Μπορείτε να παραγγείλετε τα αγνά τσίλι και τα υλικά μας για νοτιοδυτική και μεξικάνικη μαγειρική από εμάς ή να εγγραφείτε σε μια σχολή μαγειρικής με πλήρη συμμετοχή στη διεύθυνση https://www.janebutelcooking.com/Public/PecosValleySpiceCo/index.cfm
ΣΑΛΤΣΑ CRANBERRY με μπαχαρικά

••••••••

Αυτός είναι ο πολύ αγαπημένος μου τρόπος για να φτιάξω σάλτσα βακκίνιων. Έχει πολύ περισσότερη γεύση από την απλή σάλτσα cranberry με μόνο ζάχαρη και νερό - και με την προσθήκη κανέλας και τζίντζερ - έχει επίσης πρόσθετα θρεπτικά και οφέλη για την κοιλιά - βοηθώντας την πέψη. Αυτή η σάλτσα θα διατηρηθεί για τουλάχιστον 2 εβδομάδες στο ψυγείο και θα παγώσει για τουλάχιστον ένα χρόνο.

Απόδοση: 6 έως 8 μερίδες

4 φλιτζάνια φρέσκα κράνμπερι
2 ξυλάκια κανέλα
2 κούπες ζάχαρη
2 φλιτζάνια νερό
2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο ζαχαρωμένο τζίντζερ
½ φλιτζάνι φρεσκοστυμμένο χυμό πορτοκαλιού
1 κουταλάκι του γλυκού ξύσμα πορτοκαλιού
5 ολόκληρα γαρίφαλα
5 μπαχάρι ολόκληρα
1 κουταλιά της σούπας ξυλάκι κανέλας, κατά προτίμηση Canela ή κινέζικη κανέλα*
¼ κουταλάκι του γλυκού Chipotle σε σκόνη*

1. Τοποθετήστε όλα τα υλικά εκτός από τα 3 τελευταία μπαχαρικά σε μια κατσαρόλα 3 λίτρων. Τοποθετήστε τα μπαχαρικά σε μια μπάλα τσαγιού ή δέστε σε ένα καθαρό πανί και βάλτε τα μέσα στη σάλτσα cranberry. Σιγοβράζουμε για περίπου 5 με 7 λεπτά ή μέχρι να σκάσουν τα cranberries. Δοκιμάστε και προσαρμόστε τη γεύση αν θέλετε.

*Αυτά τα συστατικά μπορούν να παραγγελθούν από την Pecos Valley Spice Co. στη διεύθυνση www.janebutelcooking.com.