[Λατινική ονομασία] Stevia rebaudiana

[Plant Source]από την Κίνα

[Προδιαγραφές] 1. Σκόνη εκχυλίσματος Stevia (Στεβιοσίδες)

Ολικοί γλυκοζίτες στεβιόλης 80%, 90%, 95%

2. Rebaudioside-A

Rebaudioside-A 40%, 60%, 80%, 90%, 95%, 98%

3. Στεβιοσίδη 90%

Ένα μονομερές σε Γλυκοζίτες Στεβιόλης

[Εμφάνιση] Λεπτή λευκή σκόνη

Μέρος φυτού που χρησιμοποιείται: Φύλλο

[Μέγεθος σωματιδίων] 80 Mesh

[Απώλεια κατά το στέγνωμα] ≤5,0%

[Heavy Metal] ≤10PPM

[Διάρκεια ζωής] 24 Μήνες

[Πακέτο] Συσκευασμένο σε χάρτινα τύμπανα και δύο πλαστικές σακούλες μέσα.

[Καθαρό βάρος] 25 κιλά/τύμπανο

Εκχύλισμα Στέβιας

[Χαρακτηριστικά]

Η ζάχαρη στέβια έχει υψηλή γλυκύτητα και χαμηλές θερμίδες και η γλυκύτητα της είναι 200 ​​350 φορές μεγαλύτερη από εκείνη της ζάχαρης από ζαχαροκάλαμο, αλλά οι θερμίδες της είναι μόνο το 1/300 αυτής της ζάχαρης από ζαχαροκάλαμο.

Το συστατικό του εκχυλίσματος στέβια που της δίνει τη γλυκύτητα της είναι ένα μείγμα από διάφορους γλυκοζίτες στεβιόλης. Τα συστατικά της γλυκύτητας στα φύλλα της στέβιας είναι η στεβιοσίδη, η ρεμπαουδιοσίδη A, C, D, E και η ντουλκοσίδη Α. Η ρεμπαουδιοσίδη C, D, E και η δουλκοζίδη Α είναι μικρή σε ποσότητα. Τα κύρια συστατικά είναι η στεβιοσίδη και η ρεμπαουδοσίδη Α.

Η ποιότητα του stevioside και του rebaudiosideA είναι καλύτερη από εκείνη άλλων συστατικών, τα οποία εξάγονται στο εμπόριο και χρησιμοποιούνται σε διάφορες εφαρμογές.

Οι γλυκοσίδες στεβιόλης που υπάρχουν στο εκχύλισμα στέβιας αναφέρονται ως «στεβιοσίδες» ή ¡° εκχύλισμα στέβιας¡±. Μεταξύ αυτών των «στεβιοσίδων», η πιο κοινή είναι η στεβιοσίδη ακολουθούμενη από το RebaudiosideA. Το Stevioside έχει μια ελαφριά και ευχάριστη φυτική γεύση και το Rebaudioside-A δεν έχει φυτική γεύση.

Αν και το Rebaudioside C και η dulcoside A είναι μικρές σε ποσότητα στο εκχύλισμα στέβιας, είναι τα κύρια συστατικά που δίνουν πικρή επίγευση.

[Λειτουργία]

Ένας μεγάλος αριθμός φαρμακευτικών δοκιμών έχει αποδείξει ότι η ζάχαρη στέβια δεν έχει παρενέργειες, καρκινογόνες ουσίες και είναι ασφαλής για κατανάλωση.

Σε σύγκριση με τη ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο, μπορεί να εξοικονομήσει το 70% του κόστους. Με καθαρό λευκό χρώμα, ευχάριστη γεύση και χωρίς περίεργη μυρωδιά, η ζάχαρη Stevia είναι μια νέα πηγή ζάχαρης με ευρεία προοπτική ανάπτυξης. Η ζάχαρη Stevia rebaudianum είναι ο φυσικός παράγοντας χαμηλών γλυκών, παρόμοιος κυρίως με τη γεύση της ζάχαρης από ζαχαροκάλαμο, εγκεκριμένο για χρήση από το Υπουργείο Υγείας και το Υπουργείο Ελαφράς Βιομηχανίας.

Είναι το τρίτο φυσικό succedaneum από ζαχαροκάλαμο και ζάχαρη από τεύτλα με αναπτυξιακή και υγειονομική αξία, που εξάγεται από τα φύλλα του φυτικού λαχανικού της σύνθετης οικογένειας-stevia rebaudianum.

Τι κερδίζετε όταν συνδυάζετε τα πιο δυνατά υλικά από τον φυτικό κόσμο με τα πιο ελαστικά από το βασίλειο των εντόμων; Υλικά εξαιρετικής απόδοσης που μπορεί να μεταμορφώσουν… τα πάντα. Ο νανοβιοτεχνολόγος Oded Shoseyov μας καθοδηγεί σε παραδείγματα εκπληκτικών υλικών που βρίσκονται σε όλη τη φύση, από ψύλλους γάτας μέχρι δέντρα σεκόγια, και δείχνει τους δημιουργικούς τρόπους που η ομάδα του τα εκμεταλλεύεται σε οτιδήποτε, από αθλητικά παπούτσια μέχρι ιατρικά εμφυτεύματα.

Το TEDTalks είναι ένα καθημερινό βίντεο podcast των καλύτερων ομιλιών και παραστάσεων από το Συνέδριο TED, όπου κορυφαίοι στοχαστές και δράστες στον κόσμο δίνουν την ομιλία της ζωής τους σε 18 λεπτά (ή λιγότερο). Αναζητήστε ομιλίες σχετικά με την Τεχνολογία, την Ψυχαγωγία και το Σχέδιο — καθώς και την επιστήμη, τις επιχειρήσεις, τα παγκόσμια θέματα, τις τέχνες και πολλά άλλα.
Βρείτε υπότιτλους και μεταφρασμένους υπότιτλους σε πολλές γλώσσες στη διεύθυνση https://www.ted.com/translate

Ακολουθήστε τα νέα του TED στο Twitter: https://www.twitter.com/tednews
Κάντε like στο TED στο Facebook: https://www.facebook.com/TED

Εγγραφείτε στο κανάλι μας: https://www.youtube.com/user/TEDtalksDirector

Αυτό το βίντεο αφορά την ταινία μου