[Λατινική ονομασία] Amorphophallus konjac

[Plant Source] από την Κίνα

[Προδιαγραφές] Γλυκομαννάνη 85%-90%

[Εμφάνιση] Λευκή ή κρεμ σκόνη

Μέρος φυτού που χρησιμοποιείται: Ρίζα

[Μέγεθος σωματιδίων] 120 Mesh

[Απώλεια κατά το στέγνωμα] ≤10,0%

[Heavy Metal] ≤10PPM

[Αποθήκευση] Αποθηκεύστε σε δροσερό και στεγνό χώρο, μακριά από το άμεσο φως και τη θερμότητα.

[Διάρκεια ζωής] 24 Μήνες

[Πακέτο] Συσκευασμένο σε χάρτινα τύμπανα και δύο πλαστικές σακούλες μέσα.

[Καθαρό βάρος] 25 κιλά/τύμπανο

[Εισαγωγή]

Το Konjac είναι ένα φυτό που απαντάται στην Κίνα, την Ιαπωνία και την Ινδονησία. Το φυτό ανήκει στο γένος Amorphophallus. Συνήθως, ευδοκιμεί στις θερμότερες περιοχές της Ασίας.

Το εκχύλισμα της ρίζας Konjac αναφέρεται ως Glucomannan. Η γλυκομαννάνη είναι μια ουσία που μοιάζει με ίνα που χρησιμοποιείται παραδοσιακά σε συνταγές τροφίμων, αλλά τώρα χρησιμοποιείται ως εναλλακτικό μέσο απώλειας βάρους. Μαζί με αυτό το όφελος, το εκχύλισμα konjac περιέχει και άλλα οφέλη για το υπόλοιπο σώμα.

Το κύριο υλικό του φυσικού κόμμεος konjac είναι το φρέσκο ​​konjac, το οποίο αναπτύσσεται σε παρθένο δάσος στην περιοχή Hubei. Χρησιμοποιούμε προηγμένη μέθοδο για την απόσταξη των KGM, αμινοφαινόλης, Ca, Fe, Se που κάνουν καλό στην υγεία. Το Konjac είναι γνωστό ως «η έβδομη θρεπτική ουσία για τον άνθρωπο».

Το κόμμι Konjac με την ειδική του ικανότητα συγκράτησης στο νερό, τη σταθερότητα, τη γαλακτωματοποίηση, την ιδιότητα πάχυνσης, την ιδιότητα εναιώρησης και την ιδιότητα του τζελ μπορεί να υιοθετηθεί ιδιαίτερα στη βιομηχανία τροφίμων.

[Κύρια λειτουργία]

1. Θα μπορούσε να μειώσει τη μεταγευματική γλυκαιμία, τη χοληστερόλη του αίματος και την αρτηριακή πίεση.

2. Θα μπορούσε να ελέγξει την όρεξη και να μειώσει το σωματικό βάρος.

3. Θα μπορούσε να αυξήσει την ευαισθησία στην ινσουλίνη.
4. Θα μπορούσε να ελέγξει το σύνδρομο ανθεκτικό στην ινσουλίνη και την ανάπτυξη διαβήτη II.
5. Θα μπορούσε να μειώσει τις καρδιακές παθήσεις.

[Εφαρμογή]

1) Ζελατινοποιητής (ζελέ, πουτίγκα, τυρί, μαλακή καραμέλα, μαρμελάδα).

2) Σταθεροποιητής (κρέας, μπύρα).

3) Film Former (κάψουλα, συντηρητικό)

4) Πράκτορας διατήρησης νερού (Ψημένα τρόφιμα)

5) Πυκνωτικό (Konjac Noodles, Konjac Stick, Konjac Slice, Konjac Imitating Food stuff).

6) Πράκτορας προσκόλλησης (Σουρίμι);

7) Σταθεροποιητής αφρού (παγωτό, κρέμα, μπύρα)

Αυτός είναι ένας κοινός μύθος και δεν τον μπερδεύει μόνο το ευρύ κοινό
Ακόμη και οι ιατροί δεν γνωρίζουν πολλά για αυτό…

Σελίδα θαυμαστών στο FB: https://www.facebook.com/GoVeganTW
Προωθήστε μια νέα στάση απέναντι στη ζωή και προωθήστε τα «δικαιώματα των ζώων» μέσω του animation!

Ιδιαίτερες ευχαριστίες στην "Taiwan Vegetarian Nutrition Society" για τη χορηγία
Επίσημος ιστότοπος της Ταϊβάν Vegetarian Nutrition Society: https://www.twvns.org/
————————————————————————————
【Αναφορά】
Αρκεί η πρωτεΐνη χωρίς να τρώτε κρέας; https://www.twvns.org/info/faq/25-2008-08-20-03-38-47
Ανατρέψτε τις ιδέες σας! Ξέρετε πραγματικά πώς να τρώτε πρωτεΐνη; : www.twvns.org/info/faq/266-2015-06-17-09-32-20
Επιτρέψτε μου να σας πω γιατί πρέπει να τρώτε σόγια για την ουρική αρθρίτιδα: www.twvns.org/info/faq/213-2015-04-17-07-41-12
Δεν μπορείτε να φάτε σόγια εάν έχετε καρκίνο του μαστού; https://youtu.be/ie3pVBvnIEM

1. Ημερήσια απαίτηση σε πρωτεΐνη:

https://www.nationalacademies.org/hmd/~/media/Files/Activity%20Files/Nutrition/DRIs/DRI_Macronutrients.pdf

2. Πλεονεκτήματα των φασολιών (πρόληψη ασθενειών, θρεπτικά συστατικά):
Μεσσήνη Β. Διατροφικά και υγιεινά οφέλη των αποξηραμένων φασολιών. Am J Clin Nutr. 2014 Jul; 100 Suppl 1:437S-42S. doi: 10.3945/ajcn.113.071472. Epub 2014 28 Μαΐου.

3. Μπορείτε να φάτε φασόλια εάν έχετε ουρική αρθρίτιδα:
Teng GG, Pan A, Yuan JM, Koh WP. Τροφικές πηγές πρωτεΐνης και κίνδυνος περιστατικού ουρικής αρθρίτιδας στη μελέτη για την κινεζική υγεία της Σιγκαπούρης. Ρευματολική Αρθρίτιδα. 2015 Jul;67(7):1933-42. doi: 10.1002/άρθρ.39115.

4. Αμερικανική μελέτη ουρικής αρθρίτιδας:
Choi HK, Atkinson K, Karlson EW, Willett W, Curhan G. Τροφές πλούσιες σε πουρίνες, πρόσληψη γαλακτοκομικών και πρωτεϊνών και κίνδυνος ουρικής αρθρίτιδας στους άνδρες. N Engl J Med. 2004 Mar 11;350(11):1093-103.
Messina M, Messina VL, Chan P. Soyfoods, hyperuricemia and gout: a review of the epidemiologic and κλινικά δεδομένα. Asia Pac J Clin Nutr. 2011; 20 (3): 347-58. Κριτική.

5. Μελέτη ιαπωνικής ουρικής αρθρίτιδας:
Yamakita J, Yamamoto T, Moriwaki Y, Takahashi S, Tsutsumi Z, Higashino K. Επίδραση της κατάποσης Tofu (φασόλια τυρόπηγμα) και στον μεταβολισμό του ουρικού οξέος σε υγιή και ουρικά άτομα. Adv Exp Med Biol. 1998, 431:839-42.

6. Έρευνα για τον καρκίνο του μαστού:
Caan BJ, Natarajan L, Parker B et al. (2011) Κατανάλωση τροφής σόγιας και πρόγνωση καρκίνου του μαστού. Επιδημιολογία καρκίνου, βιοδείκτες και πρόληψη: μια δημοσίευση της Αμερικανικής Ένωσης για την Έρευνα για τον Καρκίνο, που συγχρηματοδοτείται από την Αμερικανική Εταιρεία Προληπτικής Ογκολογίας 20, 854-858.

Doyle C, Kushi LH, Byers T et al. (2006) Διατροφή και σωματική δραστηριότητα κατά τη διάρκεια και μετά τη θεραπεία του καρκίνου: ένας οδηγός της Αμερικανικής Εταιρείας Καρκίνου για ενημερωμένες επιλογές. CA: ένα περιοδικό καρκίνου για κλινικούς 56, 323-353.
Guha Ν, Kwan ML, Quesenberry CP, Jr. et al. (2009) Οι ισοφλαβόνες σόγιας και ο κίνδυνος επανεμφάνισης του καρκίνου σε μια ομάδα επιζώντων από καρκίνο του μαστού: η μελέτη Life After Cancer Epidemiology. Έρευνα και θεραπεία για τον καρκίνο του μαστού 118, 395-405.

Hsieh CY, Santell RC, Haslam SZ et al. (1998) Οιστρογονικές επιδράσεις της γενιστεΐνης στην ανάπτυξη κυττάρων ανθρώπινου καρκίνου του μαστού (MCF-7) θετικών σε υποδοχείς οιστρογόνου in vitro και in vivo. Cancer research 58, 3833-3838.
Rock CL, Doyle C, Demark-Wahnefried W et al. (2012) Οδηγίες διατροφής και φυσικής δραστηριότητας για επιζώντες καρκίνου. CA: ένα περιοδικό καρκίνου για κλινικούς 62, 243-274.

Setchell KD, Brown NM, Zhao X et αϊ. (2011) Ο μεταβολισμός της φάσης ΙΙ της ισοφλαβόνης σόγιας διαφέρει μεταξύ τρωκτικών και ανθρώπων: επιπτώσεις για την επίδραση στον κίνδυνο καρκίνου του μαστού. Το αμερικανικό περιοδικό κλινικής διατροφής 94, 1284-1294.
Shu XO, Zheng Y, Cai H et al. (2009) Πρόσληψη τροφής σόγιας και επιβίωση από καρκίνο του μαστού. Jama 302, 2437-2443.

7. Ακολουθήστε μια χορτοφαγική διατροφή για να εξοικονομήσετε ενέργεια και να μειώσετε τις εκπομπές άνθρακα:
Ruini LF, Ciati R, Pratesi CA, Marino M, Principato L, Vannuzzi E. Working towards Healthy and Sustainable Diets: The «Double Pyramid Model» που αναπτύχθηκε από το Barilla Center for Food and Nutrition για να αυξήσει την ευαισθητοποίηση σχετικά με τον περιβαλλοντικό και διατροφικό αντίκτυπο των Τρόφιμα. Εμπρός Nutr. 2015, 4, 29 Μαΐου.