[Λατινική ονομασία] Glycine max(L.) Mere

[Προδιαγραφές] 90%; 95%

[Εμφάνιση] Λευκή σκόνη

[Σημείο τήξεως] 134-142℃

[Μέγεθος σωματιδίων] 80 Mesh

[Απώλεια κατά το στέγνωμα] ≤2,0%

[Heavy Metal] ≤10PPM

[Αποθήκευση] Αποθηκεύστε σε δροσερό και στεγνό χώρο, μακριά από το άμεσο φως και τη θερμότητα.

[Διάρκεια ζωής] 24 Μήνες

[Πακέτο] Συσκευασμένο σε χάρτινα τύμπανα και δύο πλαστικές σακούλες μέσα.

[Καθαρό βάρος] 25 κιλά/τύμπανο

[Τι είναι η φυτοστερόλη;]

Οι φυτοστερόλες είναι ενώσεις που βρίσκονται σε φυτά που μοιάζουν με τη χοληστερόλη. Τα Εθνικά Ινστιτούτα του Heath αναφέρουν ότι υπάρχουν πάνω από 200 διαφορετικές φυτοστερόλες και οι υψηλότερες συγκεντρώσεις φυτοστερολών βρίσκονται φυσικά σε φυτικά έλαια, φασόλια και ξηρούς καρπούς. Τα οφέλη τους είναι τόσο αναγνωρισμένα που τα τρόφιμα εμπλουτίζονται με φυτοστερόλες. Στο σούπερ μάρκετ, μπορεί να δείτε χυμό πορτοκαλιού ή μαργαρίνη να διαφημίζει περιεχόμενο φυτοστερόλης. Αφού εξετάσετε τα οφέλη για την υγεία, μπορεί να θέλετε να προσθέσετε στη διατροφή σας τροφές πλούσιες σε φυτοστερόλες.

[Οφέλη]

Οφέλη για τη μείωση της χοληστερόλης

Το πιο γνωστό και επιστημονικά αποδεδειγμένο όφελος των φυτοστερολών είναι η ικανότητά τους να βοηθούν στη μείωση της χοληστερόλης. Μια φυτοστερόλη είναι μια φυτική ένωση που είναι παρόμοια με τη χοληστερόλη. Μια μελέτη στο τεύχος του 2002 του "Annual Review of Nutrition" εξηγεί ότι οι φυτοστερόλες στην πραγματικότητα ανταγωνίζονται για την απορρόφηση με τη χοληστερόλη στο πεπτικό σύστημα. Ενώ εμποδίζουν την απορρόφηση της κανονικής διατροφικής χοληστερόλης, τα ίδια δεν απορροφώνται εύκολα, γεγονός που οδηγεί σε συνολικά χαμηλότερα επίπεδα χοληστερόλης. Το όφελος για τη μείωση της χοληστερόλης δεν τελειώνει με έναν καλό αριθμό στην αναφορά αιματολογικών εργασιών σας. Η χαμηλότερη χοληστερόλη οδηγεί σε άλλα οφέλη, όπως μειωμένο κίνδυνο καρδιακών παθήσεων, εγκεφαλικού και καρδιακών προσβολών.

Οφέλη προστασίας από τον καρκίνο

Οι φυτοστερόλες έχουν επίσης βρεθεί ότι βοηθούν στην προστασία από την ανάπτυξη καρκίνου. Το τεύχος Ιουλίου 2009 του «European Journal of Clinical Nutrition» προσφέρει ενθαρρυντικά νέα για την καταπολέμηση του καρκίνου. Ερευνητές στο Πανεπιστήμιο της Μανιτόμπα στον Καναδά αναφέρουν ότι υπάρχουν ενδείξεις ότι οι φυτοστερόλες βοηθούν στην πρόληψη του καρκίνου των ωοθηκών, του μαστού, του στομάχου και των πνευμόνων. Οι φυτοστερόλες το κάνουν αυτό εμποδίζοντας την παραγωγή καρκινικών κυττάρων, σταματώντας την ανάπτυξη και εξάπλωση των κυττάρων που υπάρχουν ήδη και ενθαρρύνοντας πραγματικά τον θάνατο των καρκινικών κυττάρων. Τα υψηλά αντιοξειδωτικά τους επίπεδα πιστεύεται ότι είναι ένας τρόπος με τον οποίο οι φυτοστερόλες βοηθούν στην καταπολέμηση του καρκίνου. Ένα αντιοξειδωτικό είναι μια ένωση που καταπολεμά τις βλάβες από τις ελεύθερες ρίζες, οι οποίες είναι αρνητικές επιπτώσεις στο σώμα που παράγονται από κύτταρα που είναι ανθυγιεινά.

Οφέλη για την προστασία του δέρματος

Ένα λιγότερο γνωστό όφελος των φυτοστερολών περιλαμβάνει τη φροντίδα του δέρματος. Ένας από τους παράγοντες που συμβάλλουν στη γήρανση του δέρματος είναι η διάσπαση και η απώλεια κολλαγόνου - του κύριου συστατικού στον συνδετικό ιστό του δέρματος - και η έκθεση στον ήλιο συμβάλλει σημαντικά στο πρόβλημα. Καθώς το σώμα γερνά, δεν είναι σε θέση να παράγει κολλαγόνο όπως παλιά. Το γερμανικό ιατρικό περιοδικό «Der Hautarzt» αναφέρει μια μελέτη στην οποία διάφορα τοπικά σκευάσματα δοκιμάστηκαν στο δέρμα για 10 ημέρες. Η τοπική θεραπεία που έδειξε αντιγηραντικά οφέλη στο δέρμα ήταν αυτή που περιείχε φυτοστερόλες και άλλα φυσικά λίπη. Αναφέρεται ότι οι φυτοστερόλες όχι μόνο σταμάτησαν την επιβράδυνση της παραγωγής κολλαγόνου που μπορεί να προκληθεί από τον ήλιο, αλλά στην πραγματικότητα ενθάρρυναν την παραγωγή νέου κολλαγόνου.

Περισσότερες πληροφορίες στο https://drcousensglobal.com
Το Μάθημα MasterList
Η Τέχνη της Θεραπείας με Βότανα, Συμπληρώματα & Υπερτροφές

ML01 02 25

Δείτε τα μακαρόν του Άη Βασίλη, μια γέμιση cheesecake με κράνμπερι. Δείτε το βίντεο με τα μακαρόν του Grinch στη συνέχεια και ψηφίστε! Για να δούμε ποιος θα κερδίσει!

Φροντίστε να κάνετε ΕΓΓΡΑΦΗ! ΕΙΝΑΙ ΔΩΡΕΑΝ!

ΣΥΝΤΑΓΗ ΠΑΡΑΚΑΤΩ!!!

ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΜΕ ΕΔΩ ΑΓΑΠΗΜΕΝΕΣ ΜΟΥ!!
PINTEREST: https://www.pinterest.com/lovebites0145/
FACEBOOK: https://www.facebook.com/cookingwithlovebites
INSTAGRAM: https://instagram.com/cookingwithlovebites/
TWITTER: https://twitter.com/LovebitesYT

ΠΩΣ ΝΑ ΦΤΙΑΞΕΤΕ ΜΑΚΑΡΟΝ: https://youtu.be/LU1hG4ayqbQ

ΣΥΝΤΑΓΗ:
Αποδόσεις: Περίπου 40 μπισκότα
Κέλυφος μακαρόν
3 ασπράδια αυγών σε θερμοκρασία δωματίου
1/4 φλιτζάνι (50 g) λευκή ζάχαρη
2 φλιτζάνια (200 γρ.) ζάχαρη άχνη
1 φλιτζάνι (150 γρ.) αλεύρι αμυγδάλου
1/4 κουταλάκι του γλυκού (,8g) κρέμα ταρτάρ
1/8 κουταλάκι του γλυκού (πρέζα) αλάτι
4-5 σταγόνες ζελέ χρωστικής τροφίμων

ΓΕΜΙΣΗ CRANBERRY Cheesecake:
1/3 φλιτζάνι (75 g) τυρί κρέμα
1/4 φλιτζάνι (50 γρ.) ζάχαρη
3 κουταλιές της σούπας Cassandre's σπιτική σάλτσα cranberry (συνταγή παρακάτω)
1/2 κουταλιά της σούπας (8g) κρέμα γάλακτος
1/2 κουταλάκι του γλυκού (5 mL) εκχύλισμα βανίλιας

ΑΛΛΑ:
1/4 φλιτζάνι κίτρινο Wilton λιώνει
1/2 φλιτζάνι μαύρο Wilton melts ή μαύρο βρώσιμο μαρκαδόρο
ασημένια πασπαλίσματα για κουμπιά (ή λευκή σοκολάτα)

ΟΔΗΓΙΕΣ MACARON:
ΣΥΜΒΟΥΛΗ 1: Σκουπίστε το μπολ που χρησιμοποιείτε με λευκό ξύδι και χαρτοπετσέτα για να φύγει το λίπος που μπορεί να έχει μείνει από προηγούμενη συνταγή.
ΣΥΜΒΟΥΛΗ 2: Βεβαιωθείτε ότι τα ασπράδια των αυγών σας είναι σε θερμοκρασία δωματίου. Μπορείτε πάντα να βάλετε τα αυγά σας σε λίγο ζεστό νερό για να ανέβουν σε θερμοκρασία εάν είναι κρύα.
Χτυπάτε τα ασπράδια σας για 8-10 λεπτά, σε μέτρια ταχύτητα, μέχρι να πήξουν και να έχουν κορυφές. 4 λεπτά αφού χτυπήσετε τα ασπράδια των αυγών σας, προσθέστε σιγά σιγά τη ζάχαρη, την κρέμα ταρτάρ και το αλάτι.
ΣΥΜΒΟΥΛΗ 3: Βεβαιωθείτε ότι έχετε κοσκινίσει την άχνη ζάχαρη και το αλεύρι/γεύμα αμυγδάλου σας
Όσο περιμένετε να χτυπήσουν τα ασπράδια, κοσκινίστε τη ζάχαρη άχνη και το αλεύρι αμυγδάλου σε ένα ξεχωριστό μπολ. Φροντίστε να πετάξετε τυχόν χοντρά κομμάτια.
Μόλις το ασπράδι σας τελειώσει το χτύπημα, προσθέστε το χρώμα του φαγητού σας και ανακατέψτε το ξανά.
ΣΥΜΒΟΥΛΗ 4: Χρησιμοποιήστε πάστα χρωστικών τροφίμων, όχι υγρή, γιατί τα μακαρόν είναι πολύ ευαίσθητα στην υγρασία.
Προσθέστε το μείγμα της άχνης ζάχαρης, σε 3 δόσεις. Προσθέστε σιγά σιγά τα ξηρά υλικά σας στα ασπράδια των αυγών σας.
ΣΥΜΒΟΥΛΗ 5: Μετρήστε πόσες φορές διπλώνετε τα ξηρά υλικά σας. Θα θελήσετε να το κάνετε περίπου 50-55 φορές. Το κουρκούτι σας πρέπει να είναι παχύρρευστο, αλλά να έχει κίνηση και να σύρετε από την σπάτουλα σας.
Τοποθετήστε το κουρκούτι σας σε μια σακούλα σωληνώσεων, εξοπλισμένη με μια μέτρια στρογγυλή άκρη.
Απλώστε το κουρκούτι σας σε λαδόκολλα. (Προτείνω περγαμηνή πάνω από οτιδήποτε άλλο, συμπεριλαμβανομένου ενός λαστιχένιου χαλιού.)
ΣΥΜΒΟΥΛΗ 6: Χτυπήστε τα μακαρόν σας στο τραπέζι, αφού τα βάλετε με σωλήνα για να απελευθερώσετε τυχόν φυσαλίδες αέρα που μπορεί να έχουν σχηματιστεί.
ΣΥΜΒΟΥΛΗ 7: Αφήστε τα να καθίσουν για ΤΟΥΛΑΧΙΣΤΟΝ 30 λεπτά, πριν τα ψήσετε. Προτείνω ανεπιφύλακτα μια ώρα αν έχετε χρόνο
-Ξέρεις ότι έχουν κάτσει αρκετά, αν μπορείς να τους αγγίξεις, και τίποτα δεν κολλάει στο δάχτυλό σου.
Μαγειρέψτε στους 300 F (στην πραγματικότητα κάνω 290 F μόνο και μόνο για να βεβαιωθώ ότι δεν σπάνε, αλλά δείτε τι λειτουργεί για εσάς και τον φούρνο σας) για 20 λεπτά. Στη συνέχεια, αφήστε τα να κρυώσουν εντελώς πριν τα τραβήξετε από το λαδόκολλα.

ΣΑΛΤΣΑ ΑΠΟ ΦΙΓΓΙ:
Αποδόσεις: 6 μερίδες
1 σακουλάκι κράνμπερι
1/2 φλιτζάνι ζάχαρη
1/2 φλιτζάνι χυμό πορτοκαλιού
χυμός από 1/2 μέτριο λεμόνι (1-2 κ.σ.)