[Λατινική ονομασία] Curcuma longa L.

[Πηγή φυτού] Ρίζα από την Ινδία

[Προδιαγραφές] Curcuminoids 95% HPLC

[Εμφάνιση] Κίτρινη σκόνη

Μέρος φυτού που χρησιμοποιείται: Ρίζα

[Μέγεθος σωματιδίων] 80 Mesh

[Απώλεια κατά το στέγνωμα] ≤5,0%

[Heavy Metal] ≤10PPM

[Αποθήκευση] Αποθηκεύστε σε δροσερό και στεγνό χώρο, μακριά από το άμεσο φως και τη θερμότητα.

[Διάρκεια ζωής] 24 Μήνες

[Πακέτο] Συσκευασμένο σε χάρτινα τύμπανα και δύο πλαστικές σακούλες μέσα.

[Καθαρό βάρος] 25 κιλά/τύμπανο

[Τι είναι το Curcuma Longa;]

Ο κουρκουμάς είναι ένα ποώδες φυτό γνωστό επιστημονικά ως Curcuma longa. Ανήκει στην οικογένεια Zingiberaceae, η οποία περιλαμβάνει το τζίντζερ. Ο κουρκουμάς έχει ριζώματα και όχι αληθινές ρίζες, οι οποίες είναι η κύρια πηγή εμπορικής αξίας για αυτό το φυτό. Ο κουρκουμάς προέρχεται από τη νοτιοδυτική Ινδία, όπου είναι στάβλος του φαρμάκου Siddha για χιλιάδες χρόνια. Είναι επίσης ένα κοινό μπαχαρικό στην ινδική κουζίνα και χρησιμοποιείται συχνά ως αρωματικό για ασιατικές μουστάρδες.

Βρείτε περισσότερες συνταγές στο https://simplecake.org/

Συστατικά

3 κουταλιές της σούπας βούτυρο, μαλακωμένο
1 φλιτζάνι ζάχαρη
1 αυγό
2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ
1 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο μοσχοκάρυδο
1 φλιτζάνι γάλα
2 φλιτζάνια cranberries
2 κουταλιές της σούπας τριμμένη φλούδα πορτοκαλιού ή λεμονιού
ΣΑΛΤΣΑ ΚΡΕΜΑ:
1 1/3 φλιτζάνι ζάχαρη
1 φλιτζάνι σαντιγί
2/3 φλιτζάνι βούτυρο
Κατευθύνσεις

Σε ένα μπολ του μίξερ, το βούτυρο κρέμας και τη ζάχαρη. χτυπάμε στο αυγό. Συνδυάστε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και το μοσχοκάρυδο. προσθέτουμε στο μείγμα κρέμας εναλλάξ με γάλα. Προσθέστε τα κράνμπερι και τη φλούδα πορτοκαλιού.
Αδειάζουμε σε λαδόκολλα 11 ιντσών. x 7 ιντσών. x 2 ιντσών. ταψί. Ψήστε στους 350 βαθμούς Φ για 35-40 λεπτά ή μέχρι να βγει καθαρή μια οδοντογλυφίδα που έχετε τοποθετήσει κοντά στο κέντρο. Εν τω μεταξύ, σε μια κατσαρόλα ανακατεύουμε τα υλικά της σάλτσας. Μαγειρέψτε και ανακατέψτε σε μέτρια φωτιά μέχρι να ζεσταθεί. κόψτε το ζεστό κέικ σε τετράγωνα. σερβίρετε με σάλτσα κρέμας.

Η στέβια, γνωστή ως φύλλο ζάχαρης, είναι 300 φορές πιο γλυκιά από τη ζάχαρη. Αυτό το βότανο έχει μηδέν θερμίδες και μηδέν υδατάνθρακες. Ένα φυσικό φυτικό εναλλακτικό του χημικού υποκατάστατου σακχαρίνη και ασπαρτάμη. Απολαύστε~