[Λατινική ονομασία] Panax ginseng CA Mey.

[Φυτική πηγή] Αποξηραμένη ρίζα

[Προδιαγραφές] Τζινσενοσίδες 10%-80%(UV)

[Εμφάνιση] Fine Light Milk Yellow Powder

[Μέγεθος σωματιδίων] 80 Mesh

[Απώλεια κατά το στέγνωμα] ≤ 5,0%

[Heavy Metal] ≤20PPM

[Διαλύτες εκχυλίσματος] Αιθανόλη

[Μικρόβιο] Συνολικός αριθμός αεροβικών πλακών: ≤1000CFU/G

Μαγιά & μούχλα: ≤100 CFU/G

[Αποθήκευση] Αποθηκεύστε σε δροσερό και στεγνό χώρο, μακριά από το άμεσο φως και τη θερμότητα.

[Διάρκεια ζωής] 24 Μήνες

[Πακέτο] Συσκευασμένο σε χάρτινα τύμπανα και δύο πλαστικές σακούλες μέσα.

[Τι είναι το τζίνσενγκ]

Όσον αφορά τη σύγχρονη επιστημονική έρευνα, το ginseng είναι γνωστό ότι είναι προσαρμογόνο. Τα προσαρμογόνα είναι ουσίες που βοηθούν το σώμα να αποκατασταθεί στην υγεία του και να λειτουργήσει χωρίς παρενέργειες ακόμα και αν η συνιστώμενη δόση υπερβεί ευρέως.

Το τζίνσενγκ λόγω των προσαρμογόνων του επιδράσεων χρησιμοποιείται ευρέως για τη μείωση της χοληστερόλης, την αύξηση της ενέργειας και της αντοχής, τη μείωση της κόπωσης και τις επιπτώσεις του στρες και την πρόληψη λοιμώξεων.

Το τζίνσενγκ είναι ένα από τα πιο αποτελεσματικά αντιγηραντικά συμπληρώματα. Μπορεί να ανακουφίσει ορισμένες σημαντικές επιπτώσεις της γήρανσης, όπως ο εκφυλισμός του συστήματος του αίματος, και να αυξήσει την πνευματική και σωματική ικανότητα.

Άλλα σημαντικά οφέλη του ginseng είναι η υποστήριξή του στη θεραπεία του καρκίνου και οι επιπτώσεις του στην αθλητική απόδοση.

[Εφαρμογή]

1. Εφαρμόζεται σε πρόσθετα τροφίμων, έχει την επίδραση της αντικούρασης, αντιγήρανσης και θρέψης του εγκεφάλου.

2. Εφαρμόζεται στον φαρμακευτικό τομέα, χρησιμοποιείται για τη θεραπεία της στεφανιαίας νόσου, της στηθάγχης, της βραδυκαρδίας και της αρρυθμίας υψηλού καρδιακού ρυθμού, κ.λπ.

3. Εφαρμόζεται στον τομέα των καλλυντικών, έχει το αποτέλεσμα της λεύκανσης, της διάλυσης των κηλίδων, της αντιρυτιδικής δράσης, της ενεργοποίησης των κυττάρων του δέρματος, κάνοντας το δέρμα πιο τρυφερό και σφριγηλό.

Δανέζικη συνταγή για ψωμί σίκαλης

Υλικά για τη ζύμη εκκίνησης:
- 1 δλ προζύμι
- 350-400 γραμμάρια αλεύρι σίκαλης
- 4 dl νερό

Υλικά για ψωμί σίκαλης (κατά προτίμηση βιολογικό):
- Αλεύρι σίκαλης
- 250 γραμμάρια ραγισμένης σίκαλης χωρίς μούσκεμα (πρέπει να μουλιάσουν από την 1η ημέρα)
- 1-2 χούφτες σπόρους (ηλιόσποροι, λιναρόσποροι, κολοκυθόσποροι ή άλλα παρόμοια)
- 1 κουταλιά αλάτι
- 1-2 κουταλιές σιρόπι βύνης (ή σκούρο σιρόπι ή μέλι)
- Νερό (προσαρμόστε αν η ζύμη γίνει πολύ στεγνή)

Ελπίζω ότι η διαδικασία είναι κατανοητή αφού παρακολουθήσετε το βίντεο μερικές φορές και εξοικειωθείτε με τις διαδικασίες!

Παρακαλώ σχολιάστε και μοιραστείτε με τους φίλους σας!

—————————-
Ενημέρωση – Σεπτέμβριος 2015:

Εάν το τελικό ψωμί είναι πολύ κολλώδες ή πολύ δύσκολο να γίνει σωστό, τότε δοκιμάστε να προσθέσετε μια χούφτα αλεύρι σίτου στη ζύμη (όχι τη ζύμη για έναρξη) μαζί με τη ραγισμένη σίκαλη, τους σπόρους, το αλάτι, το σιρόπι βύνης και το νερό. Στη συνέχεια προσαρμόστε τη συνοχή χρησιμοποιώντας αλεύρι σίκαλης όπως εξηγείται στο βίντεο.

Έχω ανακαλύψει επίσης ότι αφήνοντας τη ζύμη της μίζας να ωριμάσει στο ψυγείο για 1-3 ημέρες δίνει μια πιο περίπλοκη γεύση στο τελικό καρβέλι. Επιπλέον, παρατείνει τη διάρκεια ζωής του καρβέλιου.

Αφήνοντας τη ζύμη να φουσκώσει στο ψυγείο για 24 ώρες αντί για όλη τη νύχτα, βελτιώνεται επίσης η γεύση αυξάνοντας την οξύτητα σε ευχάριστη ποσότητα και βελτιώνοντας την πολυπλοκότητα των γεύσεων.

Ελπίζω να σας φανούν χρήσιμες αυτές οι συμβουλές και να συνεχίσετε να ψήνετε και να απολαμβάνετε το ψωμί!

Ευχαριστώ, Άντερς

Επισκεφτείτε το www.dehydrate2store.com για περισσότερα υπέροχα βίντεο, συνταγές και πληροφορίες. Επίσης, ρίξτε μια ματιά στη νέα μας σελίδα καταστημάτων στη διεύθυνση www.dehydrate2store.com/shop για να βρείτε τα υπέροχα αντικείμενα που εμφανίζονται σε πολλά από τα βίντεό μου! Ευχαριστώ που παρακολουθήσατε!