Εκχύλισμα Siberian Ginseng

Λέξεις κλειδιά: Εκχύλισμα Αμερικανικού Τζίνσενγκ

[Λατινική ονομασία] Acanthopanax senticosus (Rupr. Maxim.) Harms

[Προδιαγραφές] Ελευθροσίδη ≧0,8%

[Εμφάνιση] Ανοιχτόκίτρινη σκόνη

Μέρος φυτού που χρησιμοποιείται: Ρίζα

[Μέγεθος σωματιδίων] 80 Mesh

[Απώλεια κατά το στέγνωμα] ≤5,0%

[Heavy Metal] ≤10PPM

[Αποθήκευση] Αποθηκεύστε σε δροσερό και στεγνό χώρο, μακριά από το άμεσο φως και τη θερμότητα.

[Διάρκεια ζωής] 24 Μήνες

[Πακέτο] Συσκευασμένο σε χάρτινα τύμπανα και δύο πλαστικές σακούλες μέσα.

[Καθαρό βάρος] 25 κιλά/τύμπανο

[Τι είναι το Siberian Ginseng;]

Ο Eleutherococcus, επίσης γνωστός ως eleuthero ή Siberian ginseng, αναπτύσσεται σε ορεινά δάση και είναι εγγενής στην ανατολική Ασία, συμπεριλαμβανομένης της Κίνας, της Ιαπωνίας και της Ρωσίας. Η παραδοσιακή κινεζική ιατρική έχει χρησιμοποιήσει τον ελευθερόκοκκο για τη μείωση του λήθαργου, της κόπωσης και της χαμηλής αντοχής καθώς και για την αύξηση της αντοχής και της ανθεκτικότητας στις περιβαλλοντικές πιέσεις. Ο ελευθερόκοκκος θεωρείται «προσαρμογόνο», ένας όρος που περιγράφει βότανα ή άλλες ουσίες που, όταν καταποθούν, φαίνεται να βοηθούν έναν οργανισμό να αυξήσει την αντίσταση στο στρες. Υπάρχουν ισχυρές αποδείξειςΕλευθερόκοκκος senticosusαυξάνει την αντοχή και την πνευματική απόδοση σε ασθενείς με ήπια κόπωση και αδυναμία.

[Οφέλη]

Το Eleutherococcus senticosus είναι ένα πολύ φοβερό φυτό και έχει πολλά περισσότερα οφέλη που τονίζει μόνο το παραπάνω γραφικό. Εδώ είναι μερικά από αυτά που αξίζει να αναφέρουμε.

1. Ενέργεια
2. Συγκεντρώνω
3. Κατά του άγχους
4. Κατά της κούρασης
5. Σύνδρομο χρόνιας κόπωσης
6. Κοινό κρυολόγημα
7. Ενισχυτικό ανοσοποιητικού
8. Αποτοξίνωση ήπατος
9. Καρκίνος
10. Αντιιικό
11. Υψηλή πίεση του αίματος
12. Αυπνία
13. Βρογχίτιδα

ΛΑΧΑΝΙΚΑ SEEKH KABAB

Συστατικά

1 μέτριο καρότο, ψιλοκομμένο
6-8 γαλλικά φασόλια, ψιλοκομμένα
¼ φλιτζάνι λάχανο ψιλοκομμένο
¼ φλιτζάνι κατεψυγμένα πράσινα μπιζέλια
2 μέτριες πατάτες, βρασμένες, καθαρισμένες και πολτοποιημένες
1 κουταλιά της σούπας λάδι + για άλειμμα
½ κουταλάκι του γλυκού σπόροι κύμινο (shahi jeera)
1 ίντσα τζίντζερ, ψιλοκομμένο
1-2 πράσινα τσίλι, ψιλοκομμένα
¼ κουταλάκι του γλυκού κουρκουμά σε σκόνη
Αλάτι για γεύση

1 ½ κουταλιά της σούπας γραμμάριο αλεύρι (μπεσάν)
1 κουταλιά της σούπας κάσιους σε σκόνη
3 κουταλιές της σούπας τριμμένη φρυγανιά
½ κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένους κόκκους μαύρου πιπεριού
¼ κουταλάκι του γλυκού πράσινο κάρδαμο σε σκόνη
½ κουταλάκι του γλυκού σκόνη garam masala
Φρέσκα κλωνάρια μέντας για γαρνίρισμα

Μέθοδος

1. Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα αντικολλητικό τηγάνι. Προσθέστε τους σπόρους του κύμινο και σοτάρετε μέχρι να μυρίσουν. Προσθέστε τζίντζερ και πράσινα τσίλι και σοτάρετε για 30 δευτερόλεπτα.
2. Προσθέτουμε το καρότο, τα γαλλικά φασόλια, το λάχανο και τον αρακά και τα σοτάρουμε για 2-3 λεπτά. Προσθέστε τον κουρκουμά σε σκόνη και αλάτι, ανακατέψτε και μαγειρέψτε για 1-2 λεπτά. Μεταφέρετε σε πιατέλα και κρυώστε ελαφρώς.
3. Χοντρολέβουμε το σοταρισμένο μείγμα λαχανικών.
4. Ζεσταίνουμε το ίδιο αντικολλητικό τηγάνι. Προσθέστε γραμμάριο αλεύρι και σοτάρετε μέχρι να μυρίσει. Προσθέστε τη σκόνη των καρυδιών και τα σοτάρετε για 1-2 λεπτά.

Κάντε κλικ για εγγραφή: https://bit.ly/1h0pGXf
Τα καλύτερα μαγειρεμένα σε σκεύη κουζίνας Wonderchef. Αγορά τώρα στο: https://goo.gl/eB9kQq
Facebook: https://www.facebook.com/ChefSanjeevKapoor
Twitter : https://twitter.com/sanjeevkapoor