[Λατινική ονομασία] Camellia sinensis

[Πηγή φυτών] Κίνα

[Προδιαγραφές]

Ολικές πολυφαινόλες τσαγιού 40%-98%

Ολικές κατεχίνες 20%-90%

EGCG 8%-60%

[Εμφάνιση] Κίτρινη καφέ σκόνη

[Μέρος φυτού που χρησιμοποιείται] Φύλλο πράσινου τσαγιού

[Μέγεθος σωματιδίων] 80 Mesh

[Απώλεια κατά το στέγνωμα] ≤5,0%

[Heavy Metal] ≤10PPM

[Αποθήκευση] Αποθηκεύστε σε δροσερό και στεγνό χώρο, μακριά από το άμεσο φως και τη θερμότητα.

[Πακέτο] Συσκευασμένο σε χάρτινα τύμπανα και δύο πλαστικές σακούλες μέσα.

[Τι είναι το εκχύλισμα πράσινου τσαγιού]

Το πράσινο τσάι είναι το δεύτερο μεγαλύτερο ρόφημα που ζητείται από τους καταναλωτές παγκοσμίως. Χρησιμοποιείται στην Κίνα και την Ινδία για τις φαρμακευτικές του επιδράσεις. Υπάρχουν αρκετές ενώσεις που εξάγονται από το πράσινο τσάι, συμπεριλαμβανομένων των κατεχινών που περιέχουν μια τεράστια ποσότητα υδροξυφαινολών που οξειδώνονται εύκολα, συσσωρεύονται και συστέλλονται, γεγονός που εξηγεί την καλή αντιοξειδωτική του δράση. Η αντιοξειδωτική του δράση είναι 25-100 φορές ισχυρότερη από αυτή της βιταμίνης C και E.

Χρησιμοποιείται ευρέως στα φάρμακα, τη γεωργία και τη χημική βιομηχανία και τη βιομηχανία τροφίμων. Αυτό το εκχύλισμα προλαμβάνει τις καρδιαγγειακές παθήσεις, μειώνει τον κίνδυνο καρκίνου και μειώνει το σάκχαρο και την αρτηριακή πίεση, καθώς και τους ιούς. Στη βιομηχανία τροφίμων, ο αντιοξειδωτικός παράγοντας που χρησιμοποιείται για τη συντήρηση τροφίμων και μαγειρικών ελαίων.

[Λειτουργία]

1. Το εκχύλισμα πράσινου τσαγιού μπορεί να μειώσει την αρτηριακή πίεση, το σάκχαρο, τα λιπίδια του αίματος.

2. Το εκχύλισμα πράσινου τσαγιού έχει τη λειτουργία της απομάκρυνσης των ριζών και της αντιγήρανσης.

3. Το εκχύλισμα πράσινου τσαγιού μπορεί να ενισχύσει τη λειτουργία του ανοσοποιητικού και την πρόληψη του κρυολογήματος.

4. Το εκχύλισμα πράσινου τσαγιού θα αντι-ακτινοβολία, κατά του καρκίνου, αναστέλλοντας την αύξηση των καρκινικών κυττάρων.

5. Εκχύλισμα πράσινου τσαγιού που χρησιμοποιείται για την αντιβακτηριδιακή δράση, με λειτουργία αποστείρωσης και απόσμησης.

[Εφαρμογή]

1. Εφαρμόζεται στον τομέα των καλλυντικών, το εκχύλισμα πράσινου τσαγιού έχει την επίδραση των ρυτίδων και της γήρανσης.

2. Εφαρμόζεται στον τομέα των τροφίμων, το εκχύλισμα πράσινου τσαγιού χρησιμοποιείται ως φυσικό αντιοξειδωτικό, παράγοντας κατά της παλινδρόμησης και παράγοντες κατά του ξεθωριάσματος.

3. Εφαρμόζεται στον φαρμακευτικό τομέα, το εκχύλισμα πράσινου τσαγιού χρησιμοποιείται για την πρόληψη και τη θεραπεία καρδιαγγειακών παθήσεων, διαβήτη.

Οι κολοκύθες είναι τώρα στα καταστήματα, αλλά μπορούν να χρησιμοποιηθούν για πολλά περισσότερα από ένα φανάρι αποκριών που απλώς θα καταλήξει στον κάδο. Ο Οκτώβριος είναι ο μήνας των συνταγών κολοκύθας εδώ στο A Year of Vegan Eats, οπότε επιστρέφετε κάθε εβδομάδα για νέες συνταγές για να αξιοποιήσετε στο έπακρο την κολοκύθα σας.

Καπνιστοί σπόροι κολοκύθας.

Ποτέ δεν ήμουν λάτρης του να τα τρώω με το κέλυφος, αλλά μόλις τα σιγοβράζετε για 10 λεπτά γίνονται πολύ πιο εύκολα στην κατανάλωση και στην πέψη. Επίσης λικνίζονται ως τραγανό κάλυμμα.

Συστατικά -
Σπόροι από 1 κολοκύθα
1 κουταλιά της σούπας λάδι
Chilli flakes to taste
½ κουταλάκι του γλυκού υγρό καπνό
1 κουταλιά της σούπας σκόρδο σε σκόνη
2 κουταλιές της σούπας πάπρικα
Πρέζα αλάτι
2 κουταλιές της σούπας nooch

Μέθοδος -
1. Καθαρίστε τους σπόρους κολοκύθας σας για να αφαιρέσετε όσο το δυνατόν περισσότερη κολοκύθα από πάνω τους.
2. Γεμίστε ένα τηγάνι με βραστό νερό και αλάτι. Προσθέστε μέσα τους πλυμένους σπόρους και σιγοβράστε για 10 λεπτά. Ενώ συμβαίνει αυτό προθερμάνετε τον φούρνο σας στους 200C.
3. Στραγγίστε τους σπόρους σας και στη συνέχεια στο στεγνό τηγάνι προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά σας για να φτιάξετε τη μαρινάδα σας. Προσθέστε τους σπόρους και ανακατέψτε καλά ώστε να επικαλυφθούν ομοιόμορφα.
4. Ρίξτε τους σπόρους σε ένα ταψί και απλώστε τους. Ψήνετε για 20 λεπτά μέχρι να στεγνώσουν και να ψηθούν. Αφήνουμε να κρυώσει εντελώς και αποθηκεύουμε σε αεροστεγές δοχείο.

Μάθετε περισσότερα για την Ivy
—————————

yearofveganeats.wordpress.com

Instagram: instagram.com/umeko_chan
Facebook: www.facebook.com/yearofveganeats
Twitter: twitter.com/umeko_chan
Tumblr: year-of-vegan-eats.tumblr.com/

Νέο βίντεο κάθε Τετάρτη!

1. Γεμάτη με πολύτιμα θρεπτικά συστατικά

Οι σπόροι κολοκύθας είναι οι βρώσιμοι σπόροι μιας κολοκύθας. Είναι επίσης γνωστά ως "pepita" - ένας μεξικανικός ισπανικός όρος.

2. Υψηλή σε αντιοξειδωτικά

Οι σπόροι κολοκύθας περιέχουν αντιοξειδωτικά όπως καροτενοειδή και βιταμίνη Ε.

Τα αντιοξειδωτικά μπορούν να μειώσουν τη φλεγμονή και να προστατεύσουν τα κύτταρα σας από τις επιβλαβείς ελεύθερες ρίζες. Εξαιτίας αυτού, η κατανάλωση τροφών πλούσιων σε αντιοξειδωτικά μπορεί να βοηθήσει στην προστασία από πολλές διαφορετικές ασθένειες.

3. Συνδέεται με μειωμένο κίνδυνο ορισμένων καρκίνων.

Οι δίαιτες πλούσιες σε σπόρους κολοκύθας έχουν συσχετιστεί με χαμηλότερα επίπεδα καρκίνου του στομάχου, του μαστού, του πνεύμονα, του προστάτη και του παχέος εντέρου.

4. Βελτιώστε την υγεία του προστάτη και της ουροδόχου κύστης

Οι σπόροι κολοκύθας μπορεί να βοηθήσουν στην ανακούφιση των συμπτωμάτων της καλοήθους υπερπλασίας του προστάτη (BPH), μιας κατάστασης όπου ο αδένας του προστάτη διευρύνεται και μπορεί να προκαλέσει προβλήματα με την ούρηση.

5. Πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε μαγνήσιο

Οι σπόροι κολοκύθας είναι μια από τις καλύτερες φυσικές πηγές μαγνησίου. Αυτό είναι σημαντικό, καθώς η ανεπάρκεια μαγνησίου είναι κοινή σε πολλές δυτικές χώρες.

Στις ΗΠΑ, περίπου το 79% των ενηλίκων είχαν πρόσληψη μαγνησίου κάτω από τη συνιστώμενη ημερήσια ποσότητα.

6. Μπορεί να βελτιώσει την υγεία της καρδιάς

Οι σπόροι κολοκύθας είναι μια καλή πηγή αντιοξειδωτικών, μαγνησίου, ψευδαργύρου και λιπαρών οξέων, τα οποία μπορούν να βοηθήσουν στη διατήρηση της υγείας της καρδιάς σας

7. Μπορεί να μειώσει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα

Μελέτες σε ζώα έχουν δείξει ότι η κολοκύθα, οι σπόροι κολοκύθας, η σκόνη κολοκυθόσπορου και ο χυμός κολοκύθας μπορούν να μειώσουν το σάκχαρο στο αίμα.

8. Πολύ υψηλή σε φυτικές ίνες

Οι σπόροι κολοκύθας είναι μια εξαιρετική πηγή διαιτητικών ινών. Οι ολόκληροι σπόροι παρέχουν 5,2 γραμμάρια φυτικών ινών σε μία μόνο μερίδα 1 ουγκιάς (28 γραμμάρια).

9. Μπορεί να βελτιώσει την ποιότητα του σπέρματος

Τα χαμηλά επίπεδα ψευδαργύρου συνδέονται με μειωμένη ποιότητα σπέρματος και αυξημένο κίνδυνο υπογονιμότητας στους άνδρες.

10. Μπορεί να βοηθήσει στη βελτίωση του ύπνου

Εάν έχετε προβλήματα με τον ύπνο, μπορεί να θέλετε να φάτε μερικούς σπόρους κολοκύθας πριν τον ύπνο. Είναι μια φυσική πηγή τρυπτοφάνης, ενός αμινοξέος που μπορεί να βοηθήσει στην προώθηση του ύπνου.

11. Εύκολο να προστεθεί στη διατροφή σας

Αν θέλετε να γνωρίσετε τα οφέλη των σπόρων κολοκύθας, είναι εύκολο να τους ενσωματώσετε στη διατροφή σας.

πηγή: https://authoritynutrition.com/11-benefits-of-pumpkin-seeds/