[Latina Nomo] Rhodiola Rosea

[Planta Fonto] Ĉinio

[Specikoj] Salidrozidoj: 1%-5%

Rosavino: 3% HPLC

[Aspekto] Bruna fajna pulvoro

[Planta Parto Uzita] Radiko

[Grandeco de partiklo] 80 Mesh

[Perdo dum sekiĝo] ≤5.0%

[Pezmetalo] ≤10PPM

[Stokado] Konservu en malvarmeta kaj seka areo, tenu for de la rekta lumo kaj varmo.

[Pako] Pakita en paper-tamburoj kaj du plastaj sakoj interne.

[Kio estas Rhodiola Rosea]

Rhodiola Rosea (ankaŭ konata kiel arkta radiko aŭ ora radiko) estas membro de la familio Crassulaceae, familio de plantoj indiĝenaj al la arktaj regionoj de Orienta Siberio. Rhodiola rosea estas vaste distribuita en arktaj kaj montaraj regionoj ĉie en Eŭropo kaj Azio. Ĝi kreskas je altecoj de 11,000 ĝis 18,000 futoj super marnivelo.

Estas multnombraj studoj pri bestoj kaj provtuboj, kiuj montras, ke rodiolo havas kaj stimulan kaj sedagan efikon sur la centra nervoza sistemo; plibonigi fizikan paciencon; plibonigas tiroidon, timuson kaj adrenan funkcion; protektas la nervan sistemon, koron kaj hepaton; kaj havas antioksidajn kaj kontraŭkancero-propraĵojn.

[Funkcio]

1 Plifortigi imunecon kaj prokrasti maljuniĝon;

2 Rezista al radiado kaj tumoro;

3 Reguligante nervan sistemon kaj metabolon, efike limigante melankolian senton kaj humoron, kaj antaŭenigante mensan staton;

4 Protektante kardiovaskulajn, dilatante koronajn arteriojn, malhelpante koronarian arteriosklerozon kaj aritmion.

Molisch-testo estas Specifa por ĉiuj karbonhidratoj — Ĝi estas uzata por diferenci inter Proteinoj kaj Aminoacidoj (-ve), kaj Karbonhidratoj (+ve). La reakciilo Molisch reagas kun ĉiuj karbonhidratoj pli grandaj ol tetrozoj. Ĉi tiu testo baziĝas sur la fakto, ke pentozoj kaj heksozoj estas senhidratigitaj per konk. H2SO4-acido por formi furfuralon aŭ hidroksimetilfurfuralon, respektive, kiu formas ruĝetan violan ringon ĉe la interfaco de la du solvoj.

Rigardu por lerni kiel fari Spicey Cranberry Sauce!

Dankon pro spektado! Rigardu la blogon de Jane Butel "La Sudokcidenta Kuirado de Jane Butel" por la skribita recepto kaj pli da videoreceptoj ĉe janebutelcooking.blogspot.com, aŭ ŝian retejon por kuir-lernejaj informoj same kiel kuirlibroj kaj spicoj ĉe www.janebutelcooking.com

Vi povas mendi niajn purajn kapsikojn kaj ingrediencojn por sudokcidenta kaj meksika kuirado de ni aŭ registriĝi por plena partoprena kuirlernejo ĉe https://www.janebutelcooking.com/Public/PecosValleySpiceCo/index.cfm
SPICATA SAUCO DE ARANBERO

•••••••••

Ĉi tiu estas mia plej ŝatata maniero fari Cranberry Sauce. Ĝi havas multe pli da gusto ol simpla oksika saŭco kun nur sukero kaj akvo—kaj kun la aldonita cinamo kaj zingibro—ĝi ankaŭ havas aldonitajn nutrajn kaj ventrajn avantaĝojn—helpante la digeston. Ĉi tiu saŭco konservos almenaŭ 2 semajnojn en la fridujo kaj frostos dum almenaŭ jaro.

Rendimento: 6 ĝis 8 porcioj

4 tasoj da freŝaj kranberoj
2 bastonoj de cinamo
2 tasoj da sukero
2 tasoj da akvo
2 kuleroj pikita kandita zingibro
½ taso freŝa elpremita oranĝa suko
1 kulero de oranĝa ŝelo
5 tutaj klavoj
5 tuta pimento
1 Kulero de Cinamo, prefere Canela aŭ Ĉina Cinamo*
¼ kulereto pudra Chipotle*

1. Metu ĉiujn ingrediencojn krom la lastaj 3 spicoj en 3 kvaron-kaserolo. Metu la spicojn en tean bulon aŭ ligu en puran tukon kaj metu en la kranberan saŭcon. Boligu ĉirkaŭ 5 ĝis 7 minutojn aŭ ĝis la oksikoj krevas. Gustumu kaj ĝustigu la guston se vi volas.

*Ĉi tiuj ingrediencoj povas esti menditaj de Pecos Valley Spice Co. ĉe www.janebutelcooking.com.