[Latina Nomo] Brassica oleracea L.var.italica L.

[Planta Fonto] el Ĉinio

[Specikoj]10:1

[Aspekto] Helverda ĝis verda pulvoro

Planta Parto Uzata: tuta planto

[Grandeco de partiklo] 60 Mesh

[Perdo dum sekiĝo] ≤8.0%

[Peza metalo] ≤10PPM

[Stokado] Konservu en malvarmeta kaj seka areo, tenu for de la rekta lumo kaj varmo.

[Daŭro] 24 Monatoj

[Pako] Pakita en paper-tamburoj kaj du plastaj sakoj interne.

[Neta pezo] 25kgs/tamburo

Brokolo estas membro de la familio de brasiko, kaj estas proksime rilata al florbrasiko. Ĝia kultivado originis de Italio. Broccolo, ĝia itala nomo, signifas "brasika ĝermo". Pro ĝiaj malsamaj komponentoj, brokolo disponigas gamon da gustoj kaj teksturoj, de mola kaj flora (la floreto) ĝis fibreca kaj kroĉa (la tigo kaj tigo). Brokolo enhavas glukozinolatojn, fitokemiaĵojn kiuj malkonstruas al kunmetaĵoj nomitaj indoloj kaj izotiocianatoj (kiel ekzemple sulforafano). Brokolo ankaŭ enhavas la karotenoidon, luteinon. Brokolo estas bonega fonto de la vitaminoj K, C kaj A, same kiel folato kaj fibro. Brokolo estas tre bona fonto de fosforo, kalio, magnezio kaj la vitaminoj B6 kaj E.

Ĉefa Funkcio

(1).Kun la funkcio de kontraŭkancero, kaj efike pliboniganta kapablon de sango-purigado;

(2).Havanta la grandan efikon malhelpi kaj reguligi hipertensio;

(3).Kun la funkcio plibonigi hepatan senvenenigon, plibonigu imunecon;

(4).Kun la funkcio redukti sangan sukeron kaj kolesterolon.

4. Apliko

(1).Kiel drogoj krudmaterialoj de kontraŭkancero, ĝi estas ĉefe uzata en farmacia kampo;

(2).Aplikita en sanprodukta kampo, ĝi povas esti uzata kiel kruda materialo en sanaj manĝaĵoj, la celo estas plibonigi imunecon.

(3).Aplikita en manĝkampoj, ĝi estas vaste uzata kiel funkcia manĝa aldonaĵo.

Ridinde simpla kaj bongusta recepto de kuketoj kun Omega-Nutrada Kukurbo-Semo Butero. Bonega alternativo al arakida butero.

Malajzia Kukurbo-Kareo - Vegana Vegetara Recepto
Manĝaĵaj Ingrediencoj:
4-5 tasoj Kabocha Kukurbo tranĉita
1 Cepo pikita
2 klavoj de ajlo pikitaj
1 tp Zingibro pikita
10 Kareaj Folioj
1 kulero de Mustardaj Semoj (Nigraj)
1/4 kulero de Kurkuma Pulvoro
1/2 tp Chili Pulvoro
1 kulero de kareo-pulvoro (hinda)
1/2 kulero Salo
3 kuleroj de Oleo
1 1/4 tasoj Akvo