[Nombre latino] Brassica oleracea L.var.italica L.

[Fuente vegetal] de China

[Especificaciones] 10:1

[Apariencia] Polvo de color verde claro a verde

Parte de la planta utilizada: planta entera

[Tamaño de partícula] 60 malla

[Pérdida por secado] ≤8,0%

[Metales pesados] ≤10PPM

[Almacenamiento] Almacenar en un lugar fresco y seco, mantener alejado de la luz directa y el calor.

[Vida útil] 24 meses

[Paquete] Embalado en tambores de papel y dos bolsas de plástico en su interior.

[Peso neto] 25 kg/tambor

El brócoli es miembro de la familia de las coles y está estrechamente relacionado con la coliflor. Su cultivo se originó en Italia. Broccolo, su nombre italiano, significa "brote de repollo". Debido a sus diferentes componentes, el brócoli proporciona una variedad de sabores y texturas, desde suave y floral (la flor) hasta fibroso y crujiente (el tallo y el tallo). El brócoli contiene glucosinolatos, fitoquímicos que se descomponen en compuestos llamados indoles e isotiocianatos (como el sulforafano). El brócoli también contiene el carotenoide luteína. El brócoli es una excelente fuente de vitaminas K, C y A, así como de folato y fibra. El brócoli es una muy buena fuente de fósforo, potasio, magnesio y vitaminas B6 y E.

Función principal

(1) Con la función anticancerígena y mejorando eficazmente la capacidad de eliminación de sangre;

(2). Tener el gran efecto de prevenir y regular la hipertensión;

(3) Con la función de mejorar la desintoxicación del hígado, mejorar la inmunidad;

(4). Con la función de reducir el azúcar y el colesterol en sangre.

4. Solicitud

(1). Como materia prima de medicamentos contra el cáncer, se utiliza principalmente en el campo farmacéutico;

(2).Aplicado en el campo de los productos sanitarios, puede utilizarse como materia prima en alimentos saludables, el propósito es mejorar la inmunidad.

(3) Aplicado en el campo alimentario, se utiliza ampliamente como aditivo alimentario funcional.

¡Espero que disfrutes este video! Déjame saber lo que piensas del laboratorio en los comentarios.
DESCARGO DE RESPONSABILIDAD:
Este experimento debe realizarse al aire libre o en una campana extractora. Se deben usar guantes y gafas en todo momento. No soy responsable de las lesiones.

¡Aprende a hacer estos deliciosos cupcakes de calabaza para esta temporada de otoño!

Aprende como hacer estos panquesitos de calabaza para este otoño!

¡Muffins de calabaza como se ven en Chicago Works!

INGREDIENTES
• 1 taza de mantequilla
• 3 tazas de azúcar
• 3 huevos
• 3 tazas de harina para todo uso
• 1 cucharada de polvo para hornear
• 1 1/2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
• 1 cucharada de especias para pastel de calabaza
• 1 cucharadita de maza molida
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 2 tazas de puré de calabaza fresca (consulte las instrucciones a continuación)* o 1 lata (16 onzas) de puré de calabaza

DIRECCIONES
1. Precaliente el horno a 325 grados. Forre el molde para muffins con moldes de papel para muffins*

2. Si usa calabaza fresca. Asegure la calabaza para pastel en la tabla de cortar (asegúrese de que la calabaza quede plana) y, con un cuchillo de chef, deslícelo con cuidado en el centro de la calabaza y luego retire el cuchillo lentamente para hacer varios cortes. (Esto evitará que la calabaza explote en el microondas). Coloque la calabaza en un plato apto para microondas y cocine en el microondas a intervalos de 15 minutos hasta que la calabaza esté suave. Calabaza fresca. Después de que la calabaza se haya enfriado, pele la piel de la calabaza y deséchela. Cortar la calabaza por la mitad y quitarle las semillas y el hilo. (Las semillas se pueden reservar para asar). Haga puré los trozos de calabaza con una licuadora o procesador de alimentos.

3. Mida 2 tazas de puré de calabaza*
4. En un tazón, bata la mantequilla y el azúcar. Agrega los huevos; mezclar bien.
5. Combine los ingredientes secos
6. Agregue los ingredientes secos a la mezcla de crema hasta que se humedezcan. Agrega el puré de calabaza.
7. Coloque la masa en los moldes para muffins preparados.
8. Hornee por hasta 25 minutos o hasta que los muffins reboten al tocarlos o hasta que un palillo salga limpio.

*En su lugar, haga tapas para muffins
(El favorito de la chef Lori)

Coloque la masa de calabaza a una distancia de aproximadamente 2 pulgadas directamente sobre una bandeja para hornear forrada con silicona o papel pergamino. Hornee por hasta 10 minutos. Espolvoree con azúcar en polvo cuando esté frío.

Preguntas frecuentes sobre calabaza
Elija una “calabaza de pastel” para cocinar (aproximadamente del tamaño de un melón pequeño)
Tres libras de calabaza fresca producirán aproximadamente 3 tazas de puré de calabaza cocida.
El puré de calabaza se puede almacenar refrigerado hasta por 3 días y congelado hasta por 1 año.
Puré de calabaza una excelente fuente de vitamina A, bajo en sodio y sin grasa
La mayoría de las recetas que requieren calabaza de invierno o batatas se pueden preparar exitosamente sustituyendo el puré de calabaza.

Ni siquiera cerca del glaseado batido de queso crema bajo en calorías
INGREDIENTES
1 taza de crema para batir fría 1 taza de azúcar
8 onzas de queso crema

DIRECCIONES
1. Enfríe el batidor y el recipiente de metal en el congelador. Vierta la crema para batir en un tazón y bata hasta obtener picos suaves.
2. Agregue el queso crema ablandado y la vainilla a la crema batida. Hasta que se mezclen.
3. Coloque el glaseado sobre el muffin con una manga pastelera y voltee o sirva el glaseado en un tazón.

Panqueques De Calabaza
Sustituye 1/2 taza de puré de calabaza por la misma cantidad de leche en tu receta de panqueques favorita. Cocine como de costumbre.

Las semillas de calabaza tostadas
Limpiar las semillas en agua fría quitando la pulpa y el hilo.
Hervir las semillas durante 15 minutos en agua con sal.
Escurrir las semillas, secarlas con una toalla limpia y agregar aceite de oliva.
Ase en horno a 300 grados hasta que esté dorado. (hasta 1 hora)
¡Enfriar y comer!