[Nombre latino] Andrographis paniculata (Burm.f.) Nees

[Fuente vegetal] Hierba entera

[Especificación] Andrographólidos 10% -98% HPLC

[Apariencia] Polvo blanco

Parte de la planta utilizada: hierba

[Tamaño de partícula] 80Malla

[Pérdida por secado] ≤5,0%

[Metales pesados] ≤10PPM

[Almacenamiento] Almacenar en un lugar fresco y seco, mantener alejado de la luz directa y el calor.

[Vida útil] 24 meses

[Paquete] Embalado en tambores de papel y dos bolsas de plástico en su interior.

[Peso neto] 25 kg/tambor

[¿Qué es la andrografía?]

Andrographis paniculata es una planta anual de sabor amargo, conocida como el "Rey de los amargos". Tiene flores de color blanco violeta y es originaria de Asia y la India, donde ha sido valorada durante siglos por sus numerosos beneficios medicinales. Durante la última década, la andrographis se ha vuelto popular en Estados Unidos, donde a menudo se usa sola y en combinación con otras hierbas para diversos fines de salud.

[¿Como funciona?]

Según el Memorial Sloan-Kettering Cancer Center, el ingrediente activo de la andrographis son las andrographolides. Debido a los andrographólidos, la andrographis tiene potentes propiedades antiinflamatorias y antipalúdicas. También tiene propiedades antimicrobianas, lo que significa que puede ayudar a combatir y prevenir infecciones causadas por microorganismos dañinos como virus, bacterias y hongos. Además, la andrographis es un poderoso antioxidante y puede ayudar a prevenir el daño inducido por los radicales libres en las células y el ADN.

[Función]

Resfriado y gripe

Los científicos han descubierto que la andrographis ayuda a estimular el sistema inmunológico al estimular la producción de anticuerpos y macrófagos en el cuerpo, que son grandes glóbulos blancos que eliminan los microorganismos dañinos. Se toma tanto para la prevención como para el tratamiento del resfriado común y, a menudo, se la conoce como equinácea india. Podría ayudar a disminuir la gravedad de los síntomas del resfriado, como insomnio, fiebre, secreción nasal y dolor de garganta.

Cáncer, infecciones virales y salud del corazón

La andrographis también puede ayudar a prevenir y tratar el cáncer, y estudios preliminares realizados en tubos de ensayo encontraron que los extractos de andrographis ayudan a tratar el cáncer de estómago, piel, próstata y mama. Debido a las propiedades antivirales de la hierba, la andrographis se usa para tratar el herpes y actualmente también se está estudiando como tratamiento para el SIDA y el VIH. Andrographis también promueve la salud del corazón y puede ayudar a prevenir la formación de coágulos de sangre, así como a disolver los coágulos de sangre ya formados. Además, la hierba relaja los músculos lisos de las paredes de los vasos sanguíneos y, por tanto, ayuda a reducir la presión arterial alta.

Beneficios adicionales

Andrographis se utiliza para promover la vesícula biliar y la salud digestiva. También ayuda a apoyar y fortalecer el hígado y se usa en combinación con otras hierbas en varias formulaciones ayurvédicas para tratar trastornos hepáticos. Finalmente, se ha descubierto que los extractos de andrographis tomados por vía oral ayudan a neutralizar los efectos venenosos del veneno de serpiente.

Dosis y precauciones

La dosis terapéutica de andrographis es de 400 mg, dos veces al día, durante un máximo de 10 días. Aunque la andrographis se considera segura en humanos, el Centro Médico Langone de la Universidad de Nueva York advierte que los estudios en animales sugieren que puede afectar la fertilidad. Andrographis puede causar efectos secundarios no deseados como dolores de cabeza, fatiga, reacciones alérgicas, náuseas, diarrea, alteración del gusto y dolor en los ganglios linfáticos. También puede interactuar con ciertos medicamentos y, como con cualquier suplemento, debe consultar a su médico antes de tomar la hierba.

Ver receta completa aquí: https://goo.gl/15qPXB

Arroz con pollo y brócoli en una sartén
Porciones: 2 personas
Nivel de dificultad: principiante

PREPARACIÓN

Ingredientes principales
1 taza de arroz, enjuagado y colado
1 ½ taza de caldo de pollo
200 g de brócoli molido
2 muslos de pollo deshuesados

Condimentos para pollo
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimienta
1 cucharadita de albahaca seca
1 cucharadita de orégano
1 cucharadita de pimentón en polvo
1 cucharadita de ajo rallado
2 cucharaditas de harina de maíz
2 cucharaditas de aceite de oliva

Condimentos
½ cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta

PASO A PASO

moler brócoli
Corta el brócoli en floretes pequeños. Con un procesador de alimentos, muele el brócoli en trozos grandes.

cocinar pollo
Sazone el pollo en un bol con sal, pimienta, albahaca seca, orégano seco, pimentón en polvo, ajo, harina de maíz y aceite de oliva. Mezcle hasta que esté completamente cubierto con el condimento. Calienta el aceite de oliva a fuego medio. Coloque el pollo con la piel hacia abajo (siempre). Cocine de 4 a 5 minutos por cada lado hasta que esté ligeramente dorado. Retire el pollo y reservar.

cocina arroz
Agrega el brócoli molido en la misma sartén. Junto con arroz, sal y pimienta. Mezclar uniformemente. Agregue el caldo de pollo y deje hervir.

Refinamiento
Coloque el pollo encima del arroz, cubra, reduzca a fuego lento y cocine a fuego lento durante 25 minutos.

Atender
Coloque el arroz en un plato y cubra con un muslo de pollo entero. ¡Disfrutar!

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Créditos:
Música – Venice Beach de Topher Mohr y Alex Elena
Imagen de fondo final de Freepik