[Nombre latino] Coffea arabica L.

[Fuente vegetal] de China

[Especificaciones] ácido clorogénico 10%-70%

[Apariencia] Polvo fino marrón amarillo

Parte de la planta utilizada: frijol

[Tamaño de partícula] Malla 80

[Pérdida por secado] ≤5,0%

[Metales pesados] ≤10PPM

[Almacenamiento] Almacenar en un lugar fresco y seco, mantener alejado de la luz directa y el calor.

[Vida útil] 24 meses

[Paquete] Embalado en tambores de papel y dos bolsas de plástico en su interior.

[Peso neto] 25 kg/tambor

[Breve introducción]

El extracto de grano de café verde proviene de Europa y está estandarizado a más del 99 % de ácido clorogénico. El ácido clorogénico es el compuesto presente en el café. Que se conoce desde hace mucho tiempo por sus propiedades beneficiosas. Este ingrediente activo hace que el grano de café verde sea un excelente agente para absorber los radicales libres de oxígeno; además de ayudar a prevenir los radicales hidroxilo, que contribuyen a la degradación de las células del cuerpo. Los granos de café verdes tienen polifenoles fuertes que actúan para ayudar a reducir los radicales libres de oxígeno en el cuerpo, pero están estandarizados a más del 99% de ácido clorogénico. un polifenol dietético que ayuda a regular el metabolismo. Los resultados de las pruebas mostraron que el grano de café verde tenía más del doble de capacidad de absorción de radicales de oxígeno en comparación con el té verde y los extractos de semillas de uva.

[Funciones principales]

1. El ácido clorogénico, conocido desde hace mucho tiempo como un antioxidante con potencial actividad anticancerígena, también retarda la liberación de glucosa al torrente sanguíneo después de una comida.

2.reducir el nivel de azúcar en sangre, suprimir el apetito, disminuir la presión arterial y reducir los niveles de grasa visceral.

3.Útil para combatir los radicales libres en nuestro cuerpo que pueden dañar nuestras células y contribuir a afecciones como las enfermedades cardiovasculares. Resultados de la prueba

demostró que el grano de café verde tenía más del doble de capacidad de absorción de radicales de oxígeno en comparación con el té verde y los extractos de semillas de uva.

4.Actúa como un analgésico eficaz, especialmente para los medicamentos para la migraña;

5.Reducir el riesgo de diabetes.

Música de Winderemere Sessions

El batido de ortiga más sabroso del mundo:
(hace batido para 2 a 4 personas)

2 naranjas
jugo de 1 limón
trozo de jengibre del tamaño de un pulgar
2 tazas de jugo de manzana/sidra
manojo pequeño de menta (opcional)
manojo grande de ortigas (deseche los tallos)

Estas adiciones opcionales (a continuación) tienen un sabor fantástico con los ingredientes anteriores y, al mismo tiempo, aumentan el valor nutricional del batido (suponiendo que utilice ingredientes de calidad):

pequeño trozo de cúrcuma
3 cucharadas de aceite de semilla de cáñamo crudo
un montón de otras verduras silvestres: pamplina, lechuga minera, acedera, etc. (coma solo plantas que pueda identificar con precisión y con un 100 % de confianza)

¿Por qué comer ortigas?

Las ortigas son un tónico primaveral, exactamente lo que el cuerpo necesita después de una dieta invernal de alimentos pesados. Están llenos de minerales y nutrientes, incluidas las vitaminas A, C y D, calcio, potasio y manganeso. Son muy ricos en hierro. La ortiga es una de las plantas más ricas en proteínas del reino vegetal. Las ortigas son especialmente útiles para un cuerpo desgastado y decaído.

Investiga un poco y encontrarás mucha información. sobre cómo la ortiga se ha utilizado durante siglos para tratar dolencias de diversa índole: congestión respiratoria, alergias, artritis. El efecto secante que las ortigas tienen en el cuerpo es probablemente lo que brinda alivio en los casos en que la congestión fría y húmeda se ha instalado en el cuerpo.

Cómo cosechar ortigas:

Con guantes, coseche las seis pulgadas superiores de plantas de hasta 12 pulgadas de alto. No coseche de plantas con flores.

No coseche nada si no está completamente seguro de haber encontrado ortigas.

Si sufres de artritis en las manos y/o muñecas, puedes experimentar manipulando ortigas con las manos desnudas. Algunos dicen que las picaduras alivian el dolor artrítico (según se informa, el dolor inicial temporal de las picaduras brinda alivio a largo plazo).

Cómo almacenar/usar ortigas:

Si están relativamente secas, coloque las ortigas frescas en una bolsa de plástico sellada en el refrigerador y deben conservarse durante al menos una semana.

Licuar, secar y cocinar al vapor inactivan los aguijones de las ortigas.

Puedes colgar las ortigas para que se sequen y usarlas como té de hojas sueltas durante todo el año. Intento beber té de hojas de ortiga secas durante todo el invierno, para obtener vitaminas y minerales esenciales que no obtengo de los alimentos invernales de temporada.

Puedes cocinar ortigas al vapor en cualquier plato salado, como lo harías con las espinacas. Guarde el agua para la base de sopa o para el té de ortiga inmediato. O riega tus plantas con agua de ortiga (té de ortiga) para darles un impulso de nutrientes.

Me gusta echar un manojo de hojas de ortiga picadas a la quinua mientras se cocina. Cuando la quinua esté lista, también lo estarán las ortigas (si las añades temprano). Agregue un huevo duro, cebolla frita y jengibre*, y cualquier verdura o hierba fresca que crea que funcionaría en cuanto a sabor. Una vez finalizada toda la cocción, añadir aceite de oliva, sal y pimienta, de buena calidad. Esto es realmente sabroso.
*Yo cocino con mantequilla o cualquier aceite que sea sólido a temperatura ambiente. Los aceites de calidad que son líquidos a temperatura ambiente se pueden rociar crudos sobre las comidas de forma segura.

(Ver https://nanohour.beckman.illinois.edu/Nanohour/Nanohour.html)

"Un problema dental: biomodificación de matrices de dentina como estrategia novedosa para terapias dentales"

Prof. Ana Bedran-Russo (Facultad de Odontología de la UIC)

“Se estima que en Estados Unidos se realizan 350 millones de restauraciones dentales
(rellenos) se colocan cada año en los consultorios dentales. El sesenta por ciento de esas restauraciones
Reemplazar los tratamientos restaurativos fallidos existentes. La razón principal del fracaso de
Las restauraciones dentales son caries secundarias (caries), indicativas de una mayor permeabilidad.
y descementado entre el diente y el biomaterial restaurador. Adhesivo dental actual
Los sistemas restauradores se basan en las retenciones micromecánicas de las restauraciones mediante
infiltraciones de resinas hidrofílicas e hidrofóbicas en una superficie rica en colágeno en
dentina. Nuestro laboratorio en la UIC se ha centrado en entender el diente
bioquímica/biomecánica y se exploraron enfoques biomiméticos para soluciones innovadoras.
Terapias restaurativas/regenerativas. Específicamente las interacciones de oligoméricos
Agentes de proantocianidinas (OPC) con matrices de dentina para mejorar la mecánica.
propiedades y tasas de biodegradación reducidas. Esta presentación proporcionará (1)
descripción general de los desafíos en el duro entorno bucal (2) limitaciones de la actual
terapias dentales y (3) mecanismos de interacciones de OPC con colágeno tipo I,
proteoglicanos y metaloproteinasas de matriz (MMP)”.