[Nombre latino] Curcuma longa L.

[Fuente de la planta] Raíz de la India

[Especificación] Curcuminoides 95% HPLC

[Apariencia] Polvo amarillo

Parte de la planta utilizada: raíz

[Tamaño de partícula]80Malla

[Pérdida por secado] ≤5,0%

[Metales pesados] ≤10PPM

[Almacenamiento] Almacenar en un lugar fresco y seco, mantener alejado de la luz directa y el calor.

[Vida útil] 24 meses

[Paquete] Embalado en tambores de papel y dos bolsas de plástico en su interior.

[Peso neto] 25 kg/tambor

[¿Qué es la cúrcuma longa?]

La cúrcuma es una planta herbácea conocida científicamente como Curcuma longa. Pertenece a la familia Zingiberaceae, a la que pertenece el jengibre. La cúrcuma tiene rizomas en lugar de raíces verdaderas, que son la principal fuente de valor comercial de esta planta. La cúrcuma es originaria del suroeste de la India, donde ha sido un establo de la medicina Siddha durante miles de años. También es una especia común en la cocina india y se utiliza a menudo como saborizante para las mostazas asiáticas.

¡Justo a tiempo para el Día de Acción de Gracias llega el desayuno perfecto!
Tu deseo podría hacerse realidad con los waffles de calabaza de ensueño de Cenicienta. ¡Hacer esta receta de La Magia de una Vida Saludable de Disney es tan fácil como decir bibbidi-bobbidi boo!

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Receta de gofres de calabaza de ensueño de Cenicienta
Ingredientes:
• 1 taza de harina para todo uso
• 1 taza de harina integral
• 1 ¾ taza de puré de calabaza
• 1 ¾ taza de leche de coco light
• 2 cucharadas de aceite vegetal
• 2 huevos
• 1/3 taza de azúcar morena
• 1 ½ cucharadita de canela
• 1/2 cucharadita de nuez moscada
• 1 ¼ cucharadita de polvo para hornear
• ¼ de cucharadita de sal
• Spray para cocinar
• 2 cucharadas de semillas de calabaza

Instrucciones de cocina:
1. Precaliente la plancha para gofres.
2. En un tazón grande, combine las harinas, el polvo para hornear, la canela, la nuez moscada y la sal.
3. A continuación, haz un hueco en el centro de los ingredientes secos y agrega el azúcar moreno, el aceite vegetal, la leche de coco light, el puré de calabaza y los huevos. Mezcle para combinar teniendo cuidado de no mezclar demasiado.
4. Rocíe su plancha para gofres precalentada con aceite en aerosol antiadherente y esparza media taza de masa sobre la plancha. Cocine durante 5-8 minutos o hasta que estén dorados.
5. ¡Adorna tus waffles con semillas de calabaza y disfruta!
6. Haga más gofres con la masa y congélelos. ¡Recaliente para un desayuno rápido durante su semana ocupada!

Porciones: 4 - 6

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