[Nombre latino] Taraxacum officinale

[Fuente vegetal] de China

[Especificaciones] Flavonas 3%-20%

[Apariencia] Polvo fino marrón

Parte de la planta utilizada: raíz

[Tamaño de partícula] Malla 80

[Pérdida por secado] ≤5,0%

[Metales pesados] ≤10PPM

[Almacenamiento] Almacenar en un lugar fresco y seco, mantener alejado de la luz directa y el calor.

[Vida útil] 24 meses

[Paquete] Embalado en tambores de papel y dos bolsas de plástico en su interior.

[Peso neto] 25 kg/tambor

[Función]

(1) Es un estimulante general del sistema, pero especialmente de los órganos urinarios, y se utiliza principalmente en trastornos renales y hepáticos;

(2) El diente de león también se utiliza como remedio para las hemorroides, la gota, el reumatismo, el eccema, otras afecciones de la piel y la diabetes.

(3) El diente de león se utiliza para tratar úlceras crónicas, rigidez en las articulaciones y tuberculosis. También se utiliza para inducir la producción de leche en madres lactantes y para calmar el tejido mamario inflamado.

[Efectos farmacológicos]

(1) la acción antibacteriana: hecha de inyección para extraer el estafilococo dorado del diente de león y tener estreptococos pneumoniae hemolíticos fuertes, para matar meningococos, bacilos de difteria, pseudomonas aeruginosa, proteus, bacilos disentéricos, bacilos tifoideos y tarjetas. También debe matar estafilococos y hongos. , virus y algunas bacterias leptospira.

(2)otra función. Valentía ventajosa, diuresis y soa amarga, diarrea leve inferior.

[Aplicaciones]

La inyección, decocción, tableta, jarabe, etc. del extracto de diente de león para una variedad de infecciones son la humedad. Los efectos curativos, incluida la infección del tracto respiratorio superior y la bronquitis crónica, neumonía, hepatitis contagiosa, infección del tracto urinario, trastornos quirúrgicos, cirugía, inflamación dermatológica y sepsis, inflamación, tifoidea, sensación biliar, paperas, etc.

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Aloo Tikki Chaat,
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Aloo Tikki Chaat

Piensa en chaat y esta es una de las primeras opciones que te viene a la mente. El Aloo Tikki Chaat no necesita presentación para quienes están familiarizados con la comida callejera de la India. Muy famoso en Mumbai y el norte de la India, este chaat ahora está disponible en todo el país, ¡incluso en pequeños restaurantes y puestos al borde de la carretera! Los tikkis crujientes y suculentos hechos de patatas se bañan en cuajada y se adornan con chutneys dulces y verdes y una emocionante mezcla de especias en polvo. Una guarnición de sev agrega un toque crujiente al Aloo Tikki Chaat, mientras que la granada le brinda puntos de agradable y jugosa dulzura. Muy querido por todos, definitivamente vale la pena probar este chaat en sus propias cocinas. Hágalo con broche de oro como lo hacen los vendedores ambulantes y sírvalo con amor, para que su familia y amigos lo disfruten.

Tiempo de preparación: 20 minutos.
Tiempo de cocción: 15 minutos.
Rinde 4 platos.

Para el Aloo tikki
2½ tazas de papas hervidas, peladas y ralladas
½ taza de cilantro (dhania) finamente picado
2 cucharaditas de chiles verdes finamente picados
2 cucharadas de harina de maíz
Sal al gusto
Aceite para freír

Otros ingredientes
1 taza de cuajada (dahi)
2 cucharaditas de azúcar en polvo
8 cucharaditas de dátiles/chutney imli
8 cucharaditas de chutney verde
1 cucharadita de semillas de comino (jeera) en polvo
½ cucharadita de chaat masala
½ cucharadita de sal negra (sanchal)
4 cucharadas de nailon por separado
4 cucharaditas de cilantro (dhania) finamente picado
4 cucharadas de granada (anar)

Para el Aloo tikki
1. Combine todos los ingredientes en un recipiente hondo y mezcle bien.
2. Divida la mezcla en 8 porciones iguales.
3. Enrollar y darle forma a cada porción hasta obtener un tamaño de 63 mm. (2½”) tikki plano redondo.
4. Calentar el aceite en una sartén amplia antiadherente y freír 4 tikkis a la vez, hasta que adquieran un color dorado por todos los lados. Escurrir sobre papel absorbente y reservar.

Cómo proceder
1. Combine la cuajada y el azúcar en un recipiente hondo y mezcle bien con un batidor. Manténgase a un lado.
2. Justo antes de servir, coloque 2 aloo tikkis en un plato para servir.
3. Extienda ¼ de taza de la mezcla de cuajada y azúcar, 2 cucharaditas de chutney khajur imli ki y 2 cucharaditas de chutney verde de manera uniforme.
4. Espolvoree uniformemente ¼ de cucharadita de semillas de comino en polvo, ⅛ de cucharadita de chaat masala y ⅛ de sal negra.
5. Finalmente espolvoree 1 cucharada de nailon, 1 cucharadita de cilantro y 1 cucharada de granada uniformemente por encima.
6. Repita los pasos 2 a 5 para hacer 3 platos más.
Servir inmediatamente.