[Nombre latino] Brassica oleracea L.var.italica L.

[Fuente vegetal] de China

[Especificaciones] 10:1

[Apariencia] Polvo de color verde claro a verde

Parte de la planta utilizada: planta entera

[Tamaño de partícula] 60 malla

[Pérdida por secado] ≤8,0%

[Metales pesados] ≤10PPM

[Almacenamiento] Almacenar en un lugar fresco y seco, mantener alejado de la luz directa y el calor.

[Vida útil] 24 meses

[Paquete] Embalado en tambores de papel y dos bolsas de plástico en su interior.

[Peso neto] 25 kg/tambor

El brócoli es miembro de la familia de las coles y está estrechamente relacionado con la coliflor. Su cultivo se originó en Italia. Broccolo, su nombre italiano, significa "brote de repollo". Debido a sus diferentes componentes, el brócoli proporciona una variedad de sabores y texturas, desde suave y floral (la flor) hasta fibroso y crujiente (el tallo y el tallo). El brócoli contiene glucosinolatos, fitoquímicos que se descomponen en compuestos llamados indoles e isotiocianatos (como el sulforafano). El brócoli también contiene el carotenoide luteína. El brócoli es una excelente fuente de vitaminas K, C y A, así como de folato y fibra. El brócoli es una muy buena fuente de fósforo, potasio, magnesio y vitaminas B6 y E.

Función principal

(1) Con la función anticancerígena y mejorando eficazmente la capacidad de eliminación de sangre;

(2). Tener el gran efecto de prevenir y regular la hipertensión;

(3) Con la función de mejorar la desintoxicación del hígado, mejorar la inmunidad;

(4). Con la función de reducir el azúcar y el colesterol en sangre.

4. Solicitud

(1). Como materia prima de medicamentos contra el cáncer, se utiliza principalmente en el campo farmacéutico;

(2).Aplicado en el campo de los productos sanitarios, puede utilizarse como materia prima en alimentos saludables, el propósito es mejorar la inmunidad.

(3) Aplicado en el campo alimentario, se utiliza ampliamente como aditivo alimentario funcional.

Aguacate y Salud.

El aguacate es una fruta que se cultiva en regiones cálidas del mundo y es un ingrediente valioso en varios platos en todo el mundo.
Comúnmente llamado pera (o pay) en Ghana, el aguacate es un acompañamiento delicioso para muchas comidas como waakye, kenkey, ampesi y ensaladas cuando está en temporada. En cuanto a su composición nutricional, el aguacate contiene ácidos grasos monoinsaturados (MUFA), fibra dietética, nutrientes esenciales y fitoquímicos.
El color verde y amarillo de la pulpa del fruto del aguacate proviene de antioxidantes como el betacaroteno (precursor de la vitamina A), la luteína y la zeaxantina. Los antioxidantes son sustancias que previenen el daño celular y pueden proteger contra el desarrollo de enfermedades como el cáncer, la diabetes y las enfermedades cardiovasculares.
Debido a que es rico en una serie de nutrientes importantes como el folato, la vitamina E y la vitamina C, a menudo se ha hecho referencia al fruto del aguacate como una fuente inagotable de nutrición. También es una buena fuente de dos tipos de fibra dietética; Fibra soluble e insoluble.
La fibra soluble ayuda a reducir el colesterol en la sangre al unirse al colesterol en los intestinos y evitar que sea absorbido en el torrente sanguíneo. La fibra insoluble ayuda a prevenir el estreñimiento al retener líquidos de las heces voluminosas que se eliminan más rápidamente.
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También son dignos de mención el tipo de grasas que contiene el aguacate. El fruto del aguacate es una buena fuente de ácidos grasos monoinsaturados; la grasa buena que reduce el colesterol LDL (colesterol malo) y aumenta el HDL (colesterol bueno). T.
Algunos estudios han analizado el consumo de aguacate y su relación con la salud. Un gran estudio estadounidense realizado entre 2001 y 2008 encontró que las personas que comían aguacate tenían una ingesta significativamente alta de verduras y frutas y que el consumo de aguacate se asociaba con una mejor calidad general de la dieta, la ingesta de nutrientes y un riesgo reducido de síndrome metabólico.
(1). Otro estudio ha abogado por el uso del aguacate como alimento complementario para lactantes y niños pequeños destetados.
(2). Esto se debe a sus características nutricionales únicas en comparación con otras frutas. La fruta del aguacate tiene menos azúcar y más fibra y ácidos grasos monoinsaturados que muchas otras frutas, y también tiene la consistencia, textura y sabor neuronal adecuados para su uso como primer alimento para los bebés durante el destete.
(3). Aunque son una buena fuente de una amplia variedad de nutrientes y grasas buenas, los aguacates deben consumirse con moderación debido a su alto contenido de grasa en comparación con otras frutas y verduras.
Esto significa que el aguacate tiene un alto contenido de energía (calorías) y, si se come en exceso, puede provocar un aumento de peso no deseado. Si come aguacates con regularidad, considere reducir las cantidades, grasas y aceites en el resto de su dieta para evitar exceder la ingesta recomendada de grasas.
Para obtener más información sobre las diferentes grasas y los niveles apropiados para incluir en su dieta, inicie sesión en www.foodinfocus.org

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