[Nombre latino] Curcuma longa L.

[Fuente de la planta] Raíz de la India

[Especificación] Curcuminoides 95% HPLC

[Apariencia] Polvo amarillo

Parte de la planta utilizada: raíz

[Tamaño de partícula]80Malla

[Pérdida por secado] ≤5,0%

[Metales pesados] ≤10PPM

[Almacenamiento] Almacenar en un lugar fresco y seco, mantener alejado de la luz directa y el calor.

[Vida útil] 24 meses

[Paquete] Embalado en tambores de papel y dos bolsas de plástico en su interior.

[Peso neto] 25 kg/tambor

[¿Qué es la cúrcuma longa?]

La cúrcuma es una planta herbácea conocida científicamente como Curcuma longa. Pertenece a la familia Zingiberaceae, a la que pertenece el jengibre. La cúrcuma tiene rizomas en lugar de raíces verdaderas, que son la principal fuente de valor comercial de esta planta. La cúrcuma es originaria del suroeste de la India, donde ha sido un establo de la medicina Siddha durante miles de años. También es una especia común en la cocina india y se utiliza a menudo como saborizante para las mostazas asiáticas.

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Ingredientes

3 cucharadas de mantequilla, ablandada
1 taza de azúcar
1 huevo
2 tazas de harina para todo uso
2 cucharaditas de polvo de hornear
1 cucharadita de nuez moscada molida
1 taza de leche
2 tazas de arándanos
2 cucharadas de piel de naranja o limón rallada
SALSA DE CREMA:
1 1/3 tazas de azúcar
1 taza de crema para batir
2/3 taza de mantequilla
Direcciones

En un tazón, batir la mantequilla y el azúcar. batir el huevo. Combine la harina, el polvo para hornear y la nuez moscada; agregue a la mezcla de crema alternativamente con la leche. Agregue los arándanos y la cáscara de naranja.
Vierta en un recipiente engrasado de 11 pulgadas. x 7 pulgadas. x 2 pulgadas. Plato de hornear. Hornee a 350 grados F durante 35 a 40 minutos o hasta que al insertar un palillo cerca del centro, éste salga limpio. Mientras tanto, en una cacerola, combine los ingredientes de la salsa. Cocine y revuelva a fuego medio hasta que esté completamente caliente. corte el pastel tibio en cuadritos; servir con salsa de crema.

La stevia, conocida como hoja de azúcar, es 300 veces más dulce que el azúcar. Esta hierba tiene cero calorías y cero carbohidratos. Una alternativa vegetal natural a los sustitutos químicos sacarina y aspartamo. Disfruta ~