[Nombre latino] Sambucus nigra

[Especificación] Antocianidinas15% 25% UV

[Apariencia] Polvo fino morado

Parte de la planta utilizada: fruta.

[Tamaño de partícula] 80Malla

[Pérdida por secado] ≤5,0%

[Metales pesados] ≤10PPM

[Almacenamiento] Almacenar en un lugar fresco y seco, mantener alejado de la luz directa y el calor.

[Vida útil] 24 meses

[Paquete] Embalado en tambores de papel y dos bolsas de plástico en su interior.

[Peso neto] 25 kg/tambor

[¿Qué es el extracto de saúco?]

El extracto de saúco proviene del fruto de Sambucus nigra o saúco negro, una especie que se encuentra en Europa, Asia occidental, África del Norte y América del Norte. Llamado "el botiquín de la gente común", las flores, bayas, hojas, cortezas y raíces de saúco se han utilizado durante siglos en la medicina popular tradicional. La fruta de saúco contiene vitaminas A, B y C, flavonoides, taninos, carotenoides y aminoácidos. Se cree que la baya del saúco posee usos terapéuticos como antiinflamatorio, diurético e inmunoestimulante.

[Función]

1. Como materia prima de medicina: puede promover la curación de úlceras gastrointestinales; Puede usarse para hepatitis aguda y crónica y hepatitis, hepatomegalia evocable, hepatocirrosis; promover la curación de la función hepática.

2. Como colorante de alimentos: ampliamente utilizado en pasteles, bebidas, dulces, helados, etc.

3. Como materia prima química para uso diario: Ampliamente utilizado en muchos tipos de pastas dentales y cosméticos de medicina verde.

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Otra delicia cruelty free de la cocina de Clementenes. Para 4 personas.

Para las enchiladas
x8 tortillas de maiz
2c de calabaza cortada en cubitos
1 lata de frijoles con chile

Para el alioli de lima y albahaca
1/2 taza (líquido de una lata) de garbanzos
Jugo de 2 limas
Ralladura de 1 lima
1 cucharada de mostaza Dijon
1 cucharada de vinagre de manzana
Pimienta negra molida, sal
1 1/4 taza de aceite de canola o salvado de arroz

para la salsa
2 cucharadas de aceite de oliva
4 dientes de ajo
1 cebolla blanca grande
1 lata de tomates
3 cucharadas de pasta de tomate
2 pimientos a la brasa
1/3 taza de agua
Sal pimienta
1 cucharada de pimentón ahumado
1 cucharadita de hojuelas de chile
1 cucharada de semillas de cilantro o en polvo
1/4 taza de salsa de chile dulce

para el arroz
2 tazas de caldo de verduras o agua
2 tazas de arroz

Adornar
Lechuga, semillas de calabaza, tomates cherry, albahaca fresca, menta o cilantro.