[Nombre latino] Curcuma longa L.

[Fuente de la planta] Raíz de la India

[Especificación] Curcuminoides 95% HPLC

[Apariencia] Polvo amarillo

Parte de la planta utilizada: raíz

[Tamaño de partícula]80Malla

[Pérdida por secado] ≤5,0%

[Metales pesados] ≤10PPM

[Almacenamiento] Almacenar en un lugar fresco y seco, mantener alejado de la luz directa y el calor.

[Vida útil] 24 meses

[Paquete] Embalado en tambores de papel y dos bolsas de plástico en su interior.

[Peso neto] 25 kg/tambor

[¿Qué es la cúrcuma longa?]

La cúrcuma es una planta herbácea conocida científicamente como Curcuma longa. Pertenece a la familia Zingiberaceae, a la que pertenece el jengibre. La cúrcuma tiene rizomas en lugar de raíces verdaderas, que son la principal fuente de valor comercial de esta planta. La cúrcuma es originaria del suroeste de la India, donde ha sido un establo de la medicina Siddha durante miles de años. También es una especia común en la cocina india y se utiliza a menudo como saborizante para las mostazas asiáticas.

¡Disfruta de esta deliciosa receta de biscottis saludables! Sinceramente esta es la receta más rica que he hecho nunca y no te arrepentirás
Aquí están los ingredientes:
⅓ taza de jugo de naranja fresco
2 cucharadas de semillas de chía
¾ taza de azúcar sin refinar/azúcar moreno
1 cucharada colmada de tahini /Mantequilla de almendras también funcionaría/
Unas gotas de extracto de vainilla
1⅔ tazas de harina común
2 cucharadas de harina de maíz
2 cucharaditas de polvo de hornear
Espolvorea canela, nuez moscada y jengibre.
¾ taza de arándanos secos
1/3 bloque de chocolate amargo sin lácteos para derretir
Esta receta fue inspirada en https://www.forksoverknives.com/recipes/cranberry-orange-biscotti/
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La ciencia detrás del arándano
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