[Nombre latino] Camellia sinensis

[Fuente vegetal] China

[Especificaciones]

Polifenoles totales del té 40%-98%

Catequinas totales 20%-90%

EGCG 8%-60%

[Apariencia] Polvo marrón amarillo

[Parte de la planta utilizada] Hoja de té verde

[Tamaño de partícula] Malla 80

[Pérdida por secado] ≤5,0%

[Metales pesados] ≤10PPM

[Almacenamiento] Almacenar en un lugar fresco y seco, mantener alejado de la luz directa y el calor.

[Paquete] Embalado en tambores de papel y dos bolsas de plástico en su interior.

[¿Qué es el extracto de té verde?]

El té verde es la segunda bebida más demandada por los consumidores a nivel mundial. Utilizado en China e India por sus efectos medicinales. Del té verde se extraen varios compuestos, entre ellas las catequinas, que contienen una enorme cantidad de hidroxifenoles que se oxidan, concentran y contraen fácilmente, lo que explica su buen efecto antioxidante. Su efecto antioxidante es entre 25 y 100 veces mayor que el de la vitamina C y E.

Se utiliza ampliamente en medicinas, agricultura e industrias químicas y alimentarias. Este extracto previene enfermedades cardiovasculares, reduce el riesgo de cáncer y disminuye el azúcar en sangre y la presión arterial, así como los virus. En la industria alimentaria, agente antioxidante utilizado para conservar alimentos y aceites de cocina.

[Función]

1. El extracto de té verde puede reducir la presión arterial, el azúcar en sangre y los lípidos en sangre.

2. El extracto de té verde tiene la función de eliminar radicales y antienvejecimiento.

3. El extracto de té verde puede mejorar la función inmune y prevenir los resfriados.

4. El extracto de té verde es antirradiación, anticancerígeno e inhibe el aumento de células cancerosas.

5. Extracto de té verde utilizado como antibacteriano, con función de esterilización y desodorización.

[Solicitud]

1.Aplicado en el campo de la cosmética, el extracto de té verde posee el efecto antiarrugas y antienvejecimiento.

2.Aplicado en el campo de los alimentos, el extracto de té verde se utiliza como antioxidante natural, agente antienvejecimiento y agente antidecoloración.

3.Aplicado en el campo farmacéutico, el extracto de té verde se utiliza para prevenir y curar enfermedades cardiovasculares y diabetes.

Las calabazas ahora están en las tiendas, pero se pueden usar para mucho más que una linterna de Halloween que terminará en la basura. Octubre es el mes de las recetas de calabaza aquí en A Year of Vegan Eats, así que regresa cada semana para encontrar nuevas recetas y aprovechar al máximo tu calabaza.

Semillas de calabaza asadas y ahumadas.

Nunca me ha gustado comerlos con cáscara, pero una vez que los cocinas a fuego lento durante 10 minutos se vuelven mucho más fáciles de comer y digerir. También funcionan como aderezo crujiente.

Ingredientes -
Semillas de 1 calabaza
1 cucharada de aceite
hojuelas de chile al gusto
½ cucharadita de humo líquido
1 cucharada de ajo en polvo
2 cucharaditas de pimentón
Pizca de sal
2 cucharadas de nuez

Método -
1. Limpia las semillas de calabaza para quitarles la mayor cantidad de calabaza posible.
2. Llene una cacerola con agua hirviendo y sal generosamente. Agregue las semillas lavadas y cocine a fuego lento durante 10 minutos. Mientras esto sucede, precalienta tu horno a 200C.
3. Escurre las semillas y luego, en la sartén seca, agrega los ingredientes restantes para hacer la marinada. Agregue las semillas y mezcle bien para que queden cubiertas uniformemente.
4. Vierta las semillas en una bandeja para hornear y extiéndalas. Hornea por 20 minutos hasta que estén secos y tostados. Dejar enfriar por completo y guardar en un recipiente hermético.

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1. Lleno de nutrientes valiosos

Las semillas de calabaza son las semillas comestibles de una calabaza. También se les conoce como “pepita”, un término del español mexicano.

2. Alto en antioxidantes

Las semillas de calabaza contienen antioxidantes como los carotenoides y la vitamina E.

Los antioxidantes pueden reducir la inflamación y proteger las células de los radicales libres dañinos. Por este motivo, consumir alimentos ricos en antioxidantes puede ayudar a proteger contra muchas enfermedades diferentes.

3. Relacionado con un riesgo reducido de ciertos cánceres.

Las dietas ricas en semillas de calabaza se han asociado con niveles más bajos de cáncer de estómago, mama, pulmón, próstata y colon.

4. Mejorar la salud de la próstata y la vejiga

Las semillas de calabaza pueden ayudar a aliviar los síntomas de la hiperplasia prostática benigna (HPB), una afección en la que la glándula prostática se agranda y puede causar problemas al orinar.

5. Muy alto en magnesio

Las semillas de calabaza son una de las mejores fuentes naturales de magnesio. Esto es importante, ya que la deficiencia de magnesio es común en muchos países occidentales.

En los EE. UU., alrededor del 79 % de los adultos consumían magnesio por debajo de la cantidad diaria recomendada.

6. Puede mejorar la salud del corazón

Las semillas de calabaza son una buena fuente de antioxidantes, magnesio, zinc y ácidos grasos, los cuales pueden ayudar a mantener el corazón sano.

7. Puede reducir los niveles de azúcar en sangre

Los estudios en animales han demostrado que la calabaza, las semillas de calabaza, el polvo de semillas de calabaza y el jugo de calabaza pueden reducir el azúcar en sangre.

8. Muy rico en fibra

Las semillas de calabaza son una gran fuente de fibra dietética. Las semillas enteras proporcionan 5,2 gramos de fibra en una sola porción de 28 gramos (1 oz).

9. Puede mejorar la calidad del esperma

Los niveles bajos de zinc se asocian con una calidad reducida del esperma y un mayor riesgo de infertilidad en los hombres.

10. Puede ayudar a mejorar el sueño

Si tiene problemas para dormir, es posible que desee comer algunas semillas de calabaza antes de acostarse. Son una fuente natural de triptófano, un aminoácido que puede ayudar a promover el sueño.

11. Fácil de agregar a tu dieta

Si desea experimentar los beneficios de las semillas de calabaza, son fáciles de incorporar a su dieta.

fuente: https://authoritynutrition.com/11-benefits-of-pumpkin-seeds/