[Nombre latino] Vitis vinifera L..

[Fuente vegetal] de China

[Apariencia] Polvo de color marrón rojizo oscuro a púrpura

Parte de la planta utilizada: fruta.

[Tamaño de partícula] Malla 80

[Pérdida por secado] ≤8,0%

[Metales pesados] ≤10PPM

[Residuos de pesticidas] EC396-2005, USP 34, EP 8.0, FDA

[Vida útil] 24 meses

[Paquete] Embalado en tambores de papel y dos bolsas de plástico en su interior.

[Peso neto] 25 kg/tambor

[Introducción:]

El polvo de extracto concentrado de jugo de uva es otro poderoso antioxidante. Fortalece y protege los tejidos vivos y ayuda en la circulación. Es un súper antioxidante, entre 20 y 50 veces más potente que la vitamina C, E y el betacaroteno. A medida que envejecemos, nuestros cuerpos producen menos antioxidantes para combatir el proceso de envejecimiento y, por lo tanto, necesitan complementarlos. El extracto de semilla de uva contiene bioflavonoides naturales llamados proantocianidinas que ayudan a mantener la salud de las membranas celulares frente al daño de los radicales libres. También proporciona protección cardiovascular al prevenir la oxidación de las lipoproteínas, lo que hace que sea menos probable que se adhieran a las paredes de los vasos sanguíneos.

[Función principal]

1) Los sabores en los paquetes de condimentos para jugo de frambuesa en polvo mantienen los sabores originales.

2) Colorantes en helados y pasteles para obtener un hermoso color marrón del jugo de frambuesa en polvo.

3) También se puede aplicar en mezclas de bebidas, alimentos infantiles, productos lácteos, panadería, dulces y otros.

[Solicitud ]

• Agréguelo al agua y al hielo para obtener un agua vitaminada refrescante y crujiente.

• Agréguelo al agua con electrolitos para obtener una bebida deportiva totalmente natural.

• Prepare un “almíbar simple” agregándolo a un edulcorante totalmente natural y agua, úselo para darle sabor a bebidas mixtas o haga creaciones de hielo raspado.

• Agregue polvo a productos horneados como pasteles, magdalenas, muffins y galletas.

• Añadir a los jugos de verduras

• Incorporar el yogur natural

• Incorporar al helado

Queso crudo vegano: cómo hacer queso vegano crudo de nueces y/o semillas usando un iniciador acidophilus. Haga un queso de semillas o nueces de su elección, o una mezcla de semillas y nueces.

Instrucciones para el queso de almendras y nueces:

Haz la primera tanda solo con una pequeña cantidad de almendras para que si no queda como quieres no suponga una gran pérdida. El arte de la fermentación puede requerir un poco de práctica para hacerlo bien.

Necesitará:

Almendras crudas,
Acidophilus/lactobacilos
sal
agua limpia (preferiblemente destilada, filtrada o hervida y luego enfriada a temperatura ambiente)

Usamos un polvo de acidophillus vegano, algunas personas hacen el suyo propio fermentando trigo en agua durante unos días y usando esa agua llamada rejuvelac, pero eso puede ser peligroso e impredecible.

Remojar las almendras crudas durante la noche, escurrir y enjuagar antes de blanquearlas. (Si haces leche de almendras, puedes usar los sólidos colados para hacer queso de nueces, la leche de almendras también es mejor si blanqueas las almendras).

Para blanquear las almendras vierte sobre ellas agua caliente, cantidad suficiente para cubrirlas. Esto aflojará la piel y podrás quitarla simplemente apretándola. Utilice un pequeño trozo de algodón afelpado para agarrarlos si no se desprenden tan fácilmente.

Licue (una licuadora de alta velocidad es lo mejor para esto) las almendras y aproximadamente de media a una cucharadita de sal por cada frasco con suficiente agua limpia para que la masa quede lo suficientemente líquida para mezclar.

Una vez que esté mezclado hasta obtener una masa suave y espesa, agregue 1/4 de cucharadita de polvo de acidophillus/lactobacillus y presione durante unos segundos.

Coloque esta masa en frascos limpios con aproximadamente 1/3 vacío en la parte superior para permitir la expansión. Enrosque la tapa pero no la apriete para que se puedan liberar los gases de fermentación.

Coloque estos frascos en un lugar cálido, desde 80 grados hasta mediados de los noventa Fahrenheit, no más calientes. Probablemente lo ideal sea entre ochenta y noventa grados.

Déjalos durante al menos 4 horas y luego revisa si ves signos de fermentación. Se formarán pequeñas burbujas y la masa se irá reafirmando. Si quitas la tapa y hueles, deberías oler un agradable olor a levadura. Recuerde volver a colocar la tapa inmediatamente durante la prueba. Dependiendo de la temperatura, pueden estar listos entre 4 y 6 horas o más. Cuanto más fría sea la temperatura, más tiempo tardará.

Una vez que las burbujas hayan poblado el queso al menos en un 50% puedes ponerlas a temperatura ambiente y dejarlas por el resto del día o toda la noche. (temperatura ambiente de 55 a 70 grados F). El queso estará listo cuando tenga muchas burbujitas diminutas que se puedan ver a través del cristal y tenga un olor agradable y un sabor delicioso.

Una vez que el queso esté listo, apriete las tapas y refrigere. Durará una o dos semanas en el frigorífico (e incluso más dependiendo de varios factores). Algunas personas incluso lo congelan, pero nosotros no. Hemos utilizado este queso de muchas formas.

El quitosano /ˈkaɪtɵsæn/ es un polisacárido lineal compuesto de D-glucosamina (unidad desacetilada) y N-acetil-D-glucosamina (unidad acetilada) unidas a β-(1-4) distribuidas aleatoriamente. Se elabora tratando los caparazones de camarones y otros crustáceos con hidróxido de sodio alcalino.
El quitosano tiene varios usos comerciales y posibles biomédicos. Puede utilizarse en agricultura como tratamiento de semillas y biopesticida, ayudando a las plantas a combatir las infecciones fúngicas. En la elaboración del vino se puede utilizar como clarificante, ayudando también a prevenir su deterioro. En la industria, se puede utilizar como revestimiento de pintura de poliuretano autorreparable. En medicina, puede resultar útil en vendajes para reducir el sangrado y como agente antibacteriano; también se puede utilizar para ayudar a administrar medicamentos a través de la piel.

Este vídeo está dirigido a usuarios ciegos.

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