[Ladina nimi] Glycine max(L.) Mere

[Spetsifikatsioon] 90%; 95%

[Välimus] Valge pulber

[Sulamistemperatuur] 134-142 °C℃

[Osakeste suurus] 80 võrgusilma

[Kadu kuivamisel] ≤2,0%

[Raskmetall] ≤10 PPM

[Säilitamine] Hoida jahedas ja kuivas kohas, otsese valguse ja kuumuse eest kaitstult.

[Säilivusaeg] 24 kuud

[Pakett] Pakitud pabertrumlitesse ja sees kahte kilekotti.

[Netokaal] 25 kg trumli kohta

[Mis on fütosterool?]

Fütosteroolid on taimedes leiduvad ühendid, mis meenutavad kolesterooli. National Institutes of Heath teatab, et seal on üle 200 erineva fütosterooli ning kõrgeimad fütosteroolide kontsentratsioonid on looduslikult leitud taimeõlides, ubades ja pähklites. Nende eelised on nii tunnustatud, et toitu rikastatakse fütosteroolidega. Supermarketis võite näha fütosteroolisisaldust reklaamivat apelsinimahla või margariini. Pärast tervisele kasulike omaduste ülevaatamist võiksite lisada oma dieeti fütosteroolirikkaid toite.

[Eelised]

Kolesterooli alandavad eelised

Kõige tuntum ja teaduslikult tõestatud fütosteroolide kasulikkus on nende võime aidata alandada kolesterooli. Fütosterool on taimne ühend, mis sarnaneb kolesterooliga. 2002. aasta väljaandes "Annual Review of Nutrition" avaldatud uuring selgitab, et fütosteroolid konkureerivad imendumise pärast seedetraktis kolesterooliga. Kuigi need takistavad tavapärase toiduga saadava kolesterooli imendumist, ei imendu nad ise kergesti, mis viib üldise kolesterooli taseme languseni. Kolesterooli taset langetav kasu ei lõpe hea arvuga teie vereanalüüsi aruandes. Madalam kolesteroolisisaldus toob kaasa muid eeliseid, nagu südamehaiguste, insuldi ja südameinfarkti riski vähenemine.

Vähikaitse eelised

Samuti on leitud, et fütosteroolid aitavad kaitsta vähi tekke eest. Ajakirja European Journal of Clinical Nutrition 2009. aasta juuli number pakub julgustavaid uudiseid vähivastases võitluses. Kanada Manitoba ülikooli teadlased teatavad, et on tõendeid selle kohta, et fütosteroolid aitavad ennetada munasarja-, rinna-, mao- ja kopsuvähki. Fütosteroolid teevad seda, takistades vähirakkude tootmist, peatades juba olemasolevate rakkude kasvu ja leviku ning soodustades tegelikult vähirakkude surma. Nende kõrge antioksüdantide tase on arvatavasti üks viis, kuidas fütosteroolid aitavad võidelda vähiga. Antioksüdant on ühend, mis võitleb vabade radikaalide kahjustustega, millel on kahjulik mõju kehale, mida toodavad ebatervislikud rakud.

Nahakaitse eelised

Fütosteroolide vähem tuntud eelis hõlmab nahahooldust. Üks naha vananemist soodustavaid tegureid on kollageeni – naha sidekoe peamise komponendi – lagunemine ja kadu ning päikese käes viibimine on probleemi peamiseks põhjuseks. Keha vananedes ei suuda kollageeni toota, nagu varem. Saksa meditsiiniajakiri “Der Hautarzt” avaldab uuringu, mille käigus testiti 10 päeva jooksul naha peal erinevaid paikselt manustatavaid preparaate. Paikne ravi, mis näitas nahale vananemisvastast kasu, oli see, mis sisaldas fütosteroole ja muid looduslikke rasvu. On teatatud, et fütosteroolid mitte ainult ei peatanud päikesest põhjustatud kollageeni tootmise aeglustumist, vaid soodustasid ka uue kollageeni tootmist.

Siin Kenmore Live Studio'is näitab Mercat a la Planxa peakokk Cory Morris, kuidas valmistada Oaxacan Mole Wrapped Duck Confit Enchiladadi koos Queso Requesoni ning kõrvitsaseemne ja rosina Escabeche'iga. Vaadake, kuidas valmistada mutte ainulaadsel viisil, mida te pole ilmselt kunagi varem teinud!

Klõpsake nuppu "Meeldib", et saada meie fänniks aadressil https://www.facebook.com/Kenmore, et näha ülejäänud saadet ja leida muid retseptivideoid, täissaateid ja palju muud.

Retsept: Oaxacan Mole Wrapped Duck Confit Enchiladad koos Queso Requesoni ning kõrvitsaseemne ja rosina Escabeche'iga
Kokk: Cory Morris

Tavalised linnuliha soolvee koostisained:
Vesi - 10 l
Jää - 10 000 g
Sool - 1250 g
pruun suhkur - 325 g
Apelsini veerandid - 500 g
tähtaniis - 20 g
kaneelipulgad - 10 g
Kadakamarjad - 10 g
Tüümianioksad - 20 g
Jahvatatud musta pipraterad - 20 g
Loorberileht - 2 g

Pardikoiva Confit koostisained:
Pardikoivad – 10 tk
Tavaline linnuliha soolvesi – 1 retsept
Sulatatud pardirasv – 2 gal

Meetod:
Eelmisel päeval lisa jalad soolveele, kata kaanega ja pane 24 tunniks külmkappi. Järgmisel päeval soojendage ahi temperatuurini 275 ° F. Sulata pardirasv madalal kuumusel ja aseta pardikoivad ühtlase kihina 4″ hotellipannidesse. Valage koibadele sooja pardirasva, et see kataks vähemalt 1 tolli võrra. Kata pannid tihedalt alumiiniumfooliumiga ja aseta jahutusrestile. Kurna pardirasv, olge ettevaatlik, et te ei segaks depoovedelikku rasvaga (võite osa rasvast kaotada, kuid see on korras, hoidke hilisemaks kasutamiseks külmkapis.

Oaxacan Mole Enchilada koostisosad:
Ancho tšillipipar - 25 g
Nora tšillid - 25 g
Kuum vesi - 100 g
Küüslauguküüned - 12 g
Röstitud küüslauk - 25 g
Seesamiseemned - 50 g
Vananenud baguette - 25 g
Maisi tortillad - 25 g
Marcona mandlid - 22 g
Rosinad - 15 g
Canela kepp, 4 tolli pikk – 1 tk
Nelk - 1 tk
Vürtspipart marjad - 1 tk
Tüümianioksad – 2 tk
Tükeldatud sibul - 125 g
Väikeste täringutega roheline jahubanaan – 50 g
seapekk - 62 g
Tomatillid - 37 g
Tomatid - 56 g
Mehhiko šokolaad - 25 g
Kappa Carrageeenen – 14 g

Meetod:
Prae ja leota ancho tšillit ja nora tšillit 20 minutit kuumas vees. Aseta blenderisse ja püreesta leotusveega.

Tükeldage ja praege liibuv baguette kuldseks

Kasutades poolt searasvast madalaimal temperatuuril, prae marcona mandlid, rosinad, canela pulk, nelk, pimentimarjad, hakitud sibul ja roheline jahubanaan, kuni sibul on pehme.

Aseta tomatid, tomatid ja sõbrapähkli/ürdi/vürtsi segu vita prep-i ja püreesta ühtlaseks massiks, lisades nii palju vett, et terad liiguksid. Kuumuta ülejäänud seapekk suures kastrulis. Lisa kõik kokku segatud koostisosad (miinus tšillipüree) ja keeda tasasel tulel 45 minutit. Lisa tšillipüree ja küpseta 1 tund. Lisa šokolaad ja sega kuni sulamiseni. Kurna läbi peene sõela, maitsesta soola ja suhkruga. Kuumuta segu uuesti keemiseni ja lisa kappa karrageen. Küpseta 2 minutit ja kalla poolplaadile jahtuma (veendu, et segu oleks kuum). Kui see on jahtunud, lõika lehtedeks 4 x 4 ja täida pardiliha ja juustuga.

Kaunista kõrvitsaseemnete ja rosina-escabeche'ga.

Kõrvitsaseemnemuttide rabedad koostisosad:
granuleeritud suhkur - 400 g
maisisiirup - 275 g
Vesi - 200 g
kõrvitsaseemned - 150 g
Terve või - 23 g
Köömned - 7 g
Tume tšillipulber - 7 g
Kakaopulber - 60 g
Chayane pulber - 0,5 g
meresool - 2 g

Meetod:
Asetage tööpinnale 24x12-tolline pärgamendileht ja kinnitage nurgad teibitükkidega. Kuumuta suhkur, vesi ja meresool 2-liitrises kastrulis mõõdukal kuumusel keemiseni, segades kuni suhkur on lahustunud. Keeda segu segamata, pestes külma vette kastetud kondiitripintsliga panni küljelt suhkrukristallid, kuni siirup registreerib termomeetril 238 °F (pehme palli aste), 10–12 minutit (suhkrusiirup on värvitu). . Eemaldage tulelt ja segage puulusikaga seemned, seejärel jätkake segamist, kuni siirup kristalliseerub, 3–4 minutit.

Tõsta pann mõõdukale kuumusele ja küpseta pidevalt segades, kuni suhkur on täielikult sulanud (suhkur kuivab ja muutub enne sulamist teraliseks) ja omandab sügava karamellivärvi, veel 4–5 minutit (seemned röstitakse) Lisa või ja ülejäänud vürtsid , segage sisse. Vala kuum karamelli segu ettevaatlikult pärgamendile ja kata ettevaatlikult teise plaadiga. Rulli taignarulliga koheselt (pärgamendilehtede vahel) võimalikult õhukeseks, tugevalt vajutades lahti. Eemaldage ülemine pärgamendileht ja lõigake kohe raske noa või pitsarattaga rabedad tükkideks. Jahuta rabe täielikult maha, seejärel eemalda paber alt. (Vaheldumisi purustage rabedad tükkideks pärast jahtumist.)

https://diabetic-diet-plan.researchedbyyou.com – Diabeetilise dieedi näpunäited

Top 10 supertoitu – tervislikud toidud, milleta te ei peaks hakkama

Need on tavaliselt täis tervist edendavaid hüvesid, alates olulistest vitamiinidest kuni antioksüdantide ja flavanoidideni. Tugevate heaolu tugevdajatena võitlevad nad vähiga, alandavad kolesterooli, võitlevad südamehaigustega ja vähendavad teie vöö suurust.

1.Acai Berry
Amazonase vihmametsas palmipuudel kasvav Brasiilia mari on kuulujuttude järgi parim supertoit. Kõrge kiudaine-, kõrge valgu- ja madala suhkrusisaldusega açaí-d leidub smuutides, külmutatud jogurtites, mahlades ja isegi alkohoolsetes jookides. Kuigi nende toiteväärtus on samaväärne mustikate, jõhvikate ja maasikatega, on açaí marjades kümme korda suurem kogus antioksüdante, mida leidub punastes viinamarjades. Antioksüdandid, nagu nimigi
tähendab, et võidelda rakkude oksüdatsiooni mõjude vastu, kaitstes vabade radikaalide eest ja võib-olla alandades kõrget vererõhku ja aidates ära hoida südamehaigusi.

2. Kaneel
Kuna see magusalt lõhnav vürts aitab tasakaalustada veresuhkrut, võib see olla kasulik diabeedi ennetamiseks (või kasulikuks lisandiks diabeetikute toitumisele). Lisaks võivad kaneeli põletikuvastased omadused leevendada artriidi sümptomeid.

3. Tsitrusviljad
Olenemata sellest, kas eelistate greipe, apelsine või mandariine, on tsitrusviljades palju C-vitamiini, mida on vaja külmetushaiguste ja vastikute gripiviiruste vastu võitlemiseks. On tõestatud, et apelsinid, mandariinid ja greibid ennetavad ka paljusid vähki, nagu eesnäärme-, kopsu- ja rinnavähk.

4. Jõhvikad
Proantotsüanidiinidega (teatud tüüpi antioksüdantide rikas, vabade radikaalidega võitlev flavanoid) see karmiinpunane mari võib aidata ravida kuseteede infektsioone ja muid bakteriaalseid haigusi vaid päevase annusega. Lisaks verele kasulikule mõjule on need hapukad, vähivastased marjad suurepärased ka suu jaoks. Me ei pea silmas ainult maitset, kuigi need on maitsvad. On näidatud, et jõhvikad ennetavad hambaaukude ja igemehaiguste teket.

5. Küüslauk
Ära kahane veel haisu eest; terava lõhnaga pirn alandab vererõhku ja vähendab bakteriaalsete infektsioonide saamise ohtu. Küüslauk toimib ka põletikuvastase ainena, leevendades selliseid haigusi nagu artriit ja astma.

Diabeedi toitumiskava näpunäiteid leiate aadressilt ~
https://diabetic-diet-plan.researchedbyyou.com – Diabeetilise dieedi näpunäited

6. Muu
See lehtköögivilja sisaldab tervislikku kaltsiumi, B6-vitamiini ja luteiini, aidates ära hoida nii naha- kui ka silmahaigusi. Nagu teistegi ristõieliste köögiviljade puhul, on ka lehtkapsas
vähki ennetavate toitude esirinnas.

7. Granaatõunad
Vanas kunstis ja kirjanduses hästi esindatud granaatõunad on Vahemerest ja Lähis-Idast eemale rännanud aeglaselt. Alles hiljuti leiti lääneriikidest selle supertoidu seemneid magustajatena, nagu supid ja salatid. Selle seemnelise punase puuvilja mahla joomine edendab tervet südant ning aitab võidelda insuldi, hüpertensiooni ja Alzheimeri tõvega. Ayurveda meditsiinis kasutatakse granaatõunu traditsioonilise vahendina kõhulahtisuse, düsenteeria ja sooleparasiitide vastu.

8. Kõrvits
Selle sügise lemmikkõrvitsa liha, seemned ja õli sisaldavad elutähtsaid toitaineid, mis vähendavad meeste vananemisilminguid ja eesnäärmevähi riski. Lisaks kõrgele mineraalainete sisaldusele on kõrvitsad ka diabeedivastased, antioksüdandid, kantserogeensed ja põletikuvastased.

9. Chia seemned
Vaid kaks supilusikatäit pisikesi chia seemneid, mis on päeva jooksul laiali jaotatud, annavad teie kehale kõrge valgu, kiudainete ja oomega-3 taseme, mis annab energiat, detoksifitseerib ja mõjub südamele tervislikult. Toorelt tarbides on chia seemned krõmpsuvad ega erine oma tekstuuri ja suuruse poolest mooniseemnetest. Peaaegu maitsetud, võimaldavad teil neid paljudesse toitudesse hiilida, isegi märkamata nende olemasolu. Proovige neid oma jogurtis, kaerahelvestes või salatis, et lisada kaltsiumi, rauda, ​​vaske ja tsinki. Leotage chia mis tahes vedelikus (mehhiklased teevad seda puuviljamahlaga, et saada chia fresca nime all tuntud jook) ja see paisub geeliks, mis on mitu korda suurem algseemnest.

10. Vesikress
Mõnedes maailma piirkondades peetakse kressi umbrohuks, teistes aga veeköögiviljaks või -ürdiks. Nii paljude tervisega seotud eelistega ei ole kress kindlasti umbrohi! Värskelt ja toorelt tarbituna on see lehtpuu mitmeaastane taim kõige tõhusam, see aitab võidelda mitmesuguste vähivormidega ja seda on pikka aega kasutatud skorbuudi raviks. Kõrge joodisisalduse tõttu on kressil kilpnääret tugevdav toime, mistõttu on ta kasulik kilpnäärme alatalitluse all kannatajatele.

Artikli kirjutas Gayot.com

https://www.gayot.com/cooking/top10superfoods/main.html

Diabeedi toitumiskava näpunäiteid leiate aadressilt ~
https://diabetic-diet-plan.researchedbyyou.com – Diabeetilise dieedi näpunäited