[Ladina nimi] Vitis vinifera L.

[Taimne allikas] Hiinast

[Spetsifikatsioonid] Proantotsüanidiinid polüfenool

[Välimus] Purpurpunane peen pulber

Kasutatud taimeosa: nahk

[Osakeste suurus] 80 võrgusilma

[Kadu kuivamisel] ≤5,0%

[Raskmetall] ≤10 PPM

[Pestitsiidide jääk] EC396-2005, USP 34, EP 8.0, FDA

[Säilivusaeg] 24 kuud

[Pakett] Pakitud pabertrumlitesse ja sees kahte kilekotti.

[Netokaal] 25 kg trumli kohta

Funktsioon

1.Viinamarjade nahaekstrakt, mida kasutatakse vähiriski vähendamiseks;

2. Viinamarjade nahaekstraktil on antioksüdantne toime;

3.Viinamarjade nahaekstrakt on põletikuvastane, turse eemaldav;

4.Viinamarjade nahaekstrakt võib vähendada laikude ja katarakti esinemissagedust;

5. Viinamarjade nahaekstrakt vähendab treeningust põhjustatud veresoonte skleroosi pudru;

6. Viinamarjakoore ekstrakt tugevdab veresooni ja seina paindlikkust.

Rakendus

1.Viinamarjade nahaekstraktist saab tervisliku toiduna valmistada kapsleid, pastilli ja graanuleid;

2.Kvaliteetset viinamarjakoore ekstrakti on laialdaselt lisatud jooki ja veini, kosmeetikat kui funktsionaalset sisu;

3. Viinamarjakoore ekstrakti lisatakse Euroopas ja USA-s laialdaselt igasugustesse toitudesse, nagu kook, juust, looduslik antiseptik Euroopas ja USA-s ning see on suurendanud toidu ohutust.

Mis on viinamarjade naha ekstrakt?

Viinamarjakoore ekstrakt on tervete viinamarjaseemnete tööstuslikud derivaadid, mis sisaldavad suures kontsentratsioonis E-vitamiini, flavonoide, linoolhapet ja OPC-sid. Tavaliselt on viinamarjaseemneekstrakti koostisosade ekstraheerimise kaubanduslik võimalus olnud polüfenoolidena tuntud kemikaalide, sealhulgas antioksüdantidena tunnustatud oligomeersete proantotsüanidiinide jaoks.

Viinamarjakoore ekstrakt on rikas oligomeeride protsüanidiini komplekside (OPC) poolest, mis on võimas antioksüdant. Lisaks ülirikkale toimele, mis on üle 20 korra suurem kui C-vitamiinil. Viinamarjakoore ekstrakt on ka 50 korda parem kui E-vitamiin. Viinamarjakoore ekstrakt aitab tugevdada immuunsüsteemi ja aeglustada ka vananemisprotsessi, mis on väga kõrge turuväärtus. Protsüanidiin B2, mis on kõige aktiivsem ühend vananemist põhjustavate vabade radikaalide neutraliseerimiseks, on saadaval ainult viinamarjaseemnetes.

Euroopas on viinamarjakoore ekstraktist proantotsüanidiinidest saadud OPC-d ohutu ja tõhusa ühendina kasutusele võetud ja kasutatud juba mitu aastakümmet. Viinamarjakoore ekstraktil ei ole registreeritud ägedat või kroonilist toksilisust ega kahjulikku reaktsiooni isegi väga suurte annuste korral. Nendel põhjustel on viinamarjakoore ekstraktist proantotsüanidiinid saanud toidulisandite turul uus täht.

See toode on praegu maailma kõige tõhusam ja võimsam meeste seksuaaltervise toode.
Lisateabe saamiseks ja ostmiseks külastage https://youtu.be/xOeWvvUG1To

Hapukurgi ajalugu

Hapukurgi tegelik ajalugu on mõnevõrra mõistatus. Kuigi mõned arvavad, et see pärineb Indiast 4030 aastat tagasi.
Kõige tavalisemad India stiilis hapukurgid on valmistatud mangost ja laimist. Teiste hulka kuuluvad lillkapsas, porgand, redis, tomat, sibul, kõrvits, palmi süda, lootose vars, roosi kroonlehed, ingver, amla, [1] küüslauk, roheline või punane tšillipipar, nuikapsas, kordia, kerda, lilla jamss, karonda, mõru kõrvits, kikkapuu, seened, baklažaan, kurk, kaalikas ja lapsi. Mõnes piirkonnas marineeritakse kapsast tšilli ja muude vürtsidega, mis sarnanevad stiililt ja maitselt kimchiga.

Marineerimisel võib kasutada mitmesuguseid vürtse, nagu asafetida, punase tšilli pulber, kurkum ja lambalääts.

Kodused hapukurgid valmistatakse suvel ja laagerduvad päikesevalguse käes kuni kaks nädalat. Hapukurki hoitakse küpsemise ajal musliiniga kaetult. Kõrge soola, õli ja vürtside kontsentratsioon toimib säilitusainetena. Paljud kaubanduslikult toodetud hapukurgid kasutavad säilitusaineid nagu sidrunhape ja naatriumbensoaat.

Isegi kui kasutatakse samu põhikoostisosi, võib India hapukurgi maitse erineda valmistamismeetodite ja kasutatud vürtside erinevuste tõttu. Lõuna-Indiast pärit mangohapukurk võib maitseda väga erinevalt Põhja-Indias valmistatud hapukurgist ja on üldiselt palju vürtsikam kui Põhja-India hapukurk. Lõunaosariikides eelistatakse üldiselt seesamiõli, põhjaosariikides aga sinepiõli hapukurgi valmistamiseks.

Haryana osariigi põhjaosas asuv Panipat on kuulus selle poolest, et on kaubanduslike maitsekate achari sortide valmistamise keskus. Mango, tšilli ja sidruniga valmistatud ühest peamisest koostisosast valmistatud sordid on alati populaarsed, kuid linn on kuulus pachranga (sõna otseses mõttes "viis värvi", valmistatud viiest köögiviljast) ja satranga (sõna otseses mõttes "seitse värvi", valmistatud viiest köögiviljast) poolest, mis laagerdatakse sinepiõlis, kasutades peamisi koostisosi, nagu toored mangod, kikerherned, lootosevarred, karonda ja amlad või laimid, mis on marineeritud tervete vürtsidega. See hapukurk on oma haryanvi ja pandžabi päritolule truu koos oma koostisainete ja vürtsidega. Pachranga achari lõi esmakordselt 1930. aastal Pakistanis Murli Dhar Dhingra, tema Dingra ja Maliki järeltulijad tõid selle 1943. aastal Indiasse. Panipat toodab igal aastal üle 50 miljoni krooni väärtuses achari (2016. aasta andmed), mida tarnitakse nii kohalikele turgudele kui ka eksporditakse. Ühendkuningriiki, USA-sse, Ühendkuningriiki ja Lähis-Idasse.[4][5][6]

Lõuna-Indias kuivatatakse enamik köögivilju vürtsidega päikese käes, kasutades ära tohutult kuumi ja päikesepaistelisi päevi aastaringselt, muutes marineeritud kurgi igapäevaseks põhitoiduks. Päikese käes kuivatamine säilitab loomulikult köögivilja koos vürtsidega, nagu sinep, lambaläätse seemned, tšillipulber, sool, asafoetida ja kurkum. Valmistamisprotsessi kiirendamiseks võib köögivilju kõigepealt küpsetada.

Telangana ja Andhra Pradeshi osariigid on kuulsad oma vürtsikate hapukurkide poolest. Küpsemata mango küüslaugu ja ingveriga (telugu keeles Aavakaaya), küpsemata tamarind koos mõnikord rohelise tšilliga (telugu keeles Chintakaaya) ja punase tšilliga (telugu keeles Korivikaram) on igapäevases toidus põhitoit. Karusmari (telugu keeles Usirikaya) ja sidrun (telugu keeles Nimmakaaya) on samuti laialt levinud hapukurgid.

Tamil Nadu osariigis valmistatakse mangohapukurki nimega maavadu, mida valmistatakse tavaliselt suvehooaja alguses, kui mangod on vaevalt tolli pikkused. Säilitamise protsessis kasutatakse kastoorõli, mis annab hapukurgile ainulaadse maitse. Teine Tamil Nadu hapukurk on narthangai, mis koosneb spiraalideks lõigatud ja soolaga täidetud küpsetest sidrunitest. Tamililased kasutavad ka soolatud jogurtiga täidetud päikesekuivatatud tšillit, valmistades seega kuiva maitseainet nimega mor molagai, mida tavaliselt süüakse koos riisiga.

Karnataka osariigis on õrn terve mangohapukurk traditsiooniline hapukurgi retsept. See säilib täielikult õrna terve mango kuivatamisel soolaga ning see on väga soolane ja hapu. Selle eriliik on jeerige midi (ಜೀರಿಗೆ ಮಿಡಿ), mille valmistamisel on kasutatud spetsiaalset õrna värskendava aroomiga mangot.

Kala ja liha marineerivad ka rannikualadel elavad lõunaindiaanlased. Tamil Nadus valmistatakse karuvadu erinevate kalaliikide soolamise ja päikese käes kuivatamise teel. Anšoovisest valmistatud Nethili karuvadu on üks populaarsemaid karuvadu sorte. Keralas hakitakse tuunikala ja sardiinid peeneks ja marineeritakse vürtsides ning hiljem keedetakse pliidil, mille tulemuseks on meen achar.

Küpseta mangot, sidrunit, rohelist tšillit, gundat (cordia) ja kerdat kasutatakse gudžarati köögi põhikoostisainetena. Gudžarati leibkondades levinud marineeritud mangosordid hõlmavad maapähkliõliga valmistatud soolatud mangokurki, mida on vürtsitatud lambaläätse seemnetega ja punase tšillipulbriga; kuum ja magus mangohapukurk, mis on valmistatud maapähkliõli ja jaggeri, apteegitilli seemnete, kuivatatud datlite (kharek), sinepi ja punase tšillipulbriga; ning suhkrusiirupi, köömne ja tšillipulbriga valmistatud kuum ja magus mangohapukurk.