[ladina nimi]Hypericum perforatum

[Taimne allikas] Hiinast

[Välimus] Pruun peen pulber

[Spetsifikatsioonid] 0,3% Hypericin

[Osakeste suurus] 80 võrgusilma

[Kadu kuivamisel] ≤5,0%

[Raskmetall] ≤10 PPM

[Pestitsiidide jääk] EC396-2005, USP 34, EP 8.0, FDA

[Säilitamine] Hoida jahedas ja kuivas kohas, otsese valguse ja kuumuse eest eemal.

[Pakett] Pakitud pabertrumlitesse ja sees kahte kilekotti.

[Mis on naistepuna]

Naistepuna (Hypericum perforatum) on kasutatud ravimina Vana-Kreekast, kus seda kasutati mitmesuguste haiguste, sealhulgas erinevate närvihäirete korral. Naistepunal on ka antibakteriaalsed, antioksüdandid ja viirusevastased omadused. Põletikuvastaste omaduste tõttu on seda kantud nahale, et aidata kaasa haavade ja põletuste paranemisele. Naistepuna on üks enim ostetud taimseid tooteid Ameerika Ühendriikides.

Viimastel aastatel on naistepuna ürti depressiooniravimina palju uuritud. Enamik uuringuid näitavad, et naistepuna võib aidata ravida kerget kuni mõõdukat depressiooni ja sellel on vähem kõrvaltoimeid kui enamikul teistel retsepti alusel väljastatavatel antidepressantidel.

[Funktsioonid]

1. Depressioonivastased ja rahustavad omadused;

2. Tõhus vahend närvisüsteemi leevendamiseks, pingete ja ärevuse leevendamiseks ning tuju tõstmiseks;

3. Põletikuvastane

4. Parandage kapillaaride vereringet

Kodused küpsised kaera ja täisterajahuga, magustatud stevia ja erütritooliga

https://www.my-personaltrainer.it/Tv/Ricette/Dolci_Dessert/biscotti-integrali-senza-zuccheri-aggiunti.html

Retsepti koostisosad

Koostisained 20 biskviidi jaoks

100 g täisterajahu
50 g kaerahelbeid
40 g stevia ja erütritooli või mõne muu magusaine baasil valmistatud preparaati
20 ml maisiõli
50 g + 10 g sarapuupähkleid
50 g datleid
4 g küpsetuspulbrit
50 ml vett
1 näputäis soola

Täistera veganküpsiste valmistamine ilma lisatud suhkruta

1. Sega segistis 50 g sarapuupähkleid ja kaerahelbed: tükelda, kuni saad kombamatu pulbri.

2. Tõsta datlid välja, lõika tükkideks ja sega blenderi klaasis kokku. Haki datleid, kuni moodustub kreem.

3. Sega kausis sarapuupähkli- ja kaerapulber, täisterajahu, sõelutud pärm, sool ning stevia ja erütritoolipõhine magusaine.

Stevia ja erütritool: mis see on?

Stevia (Stevia rebudiana) on mitmeaastane taim, mida on alati hinnatud oma erakordsete magustamisvõimete tõttu. Pole juhus, et steviat kutsutakse ka "magusaks ürdiks või meeürdiks": tegelikult on selle lehed väga rikkad glükosiidkomponentide (nt steviosiid) poolest, mille magususjõud ületab mõnikord sahharoosi magususe 300 korda. Sellel on ka hüpoglükeemilised omadused ja seda võib määratleda akariogeense ainena.
Erütritool on uuenduslik magusaine, mis kuulub polüoolide kategooriasse. See on aine, mida looduslikult leidub puuviljades ja fermenteeritud toitudes (aga seda toodetakse ka tööstuslikult suhkrute bakteriaalsel kääritamisel) ja selle glükeemiline indeks on null. Lisaks annab see konkreetne magusaine ainult 0,2 Kcal/g ja selle magusus on klassikalise suhkruga võrreldes ligikaudu 70%.
Mõlemad magusained on kuumakindlad ega karamellistu küpsemise ajal!
1 g seda magustavat pulbrit suudab pakkuda sama magusust, mida annab 2 g sahharoosi, 100% kalorisäästuga!

4. Sega kätega pulbrid datlikreemiga: peaks saama purusegu.

5. Sel hetkel sega kõik seemneõli ja veega: sega kätega ja saavuta pehme ja mittekleepuv tainas.

6. Mässi tainas toidukilesse ja jäta pooleks tunniks seisma.

7. Rulli taignarulli abil kondiitriplaadil biskviiditainas lahti, kasutades võimalusel ka veidi täisterajahu. Hankige umbes poole sentimeetri paksune pastaleht.

8. Lõika endale meelepärase kujuga biskviidilõikuri abil küpsised välja ja lao need ükshaaval küpsetuspaberiga kaetud plaadile. Jäägid saab uuesti segada, et teha muid küpsiseid.

9. Lõika ülejäänud sarapuupähklid pooleks.

10. Sisesta pool sarapuupähklit iga küpsise keskele.

11. Aseta küpsised ahju ja küpseta kuumas, 180°C-ni eelsoojendatud ahjus 12 minutit (pehmete küpsiste saamiseks) või 15 minutit (krõmpsuma küpsiste saamiseks).

12. Võta küpsised ahjust välja, lase jahtuda ja serveeri.

13. Suhkrulisandita veganküpsised säilivad plekkkarbis 7-10 päeva.

************

Jälgige Alice'i videoretsepte saidil MypersonaltrainerTv: https://www.my-personaltrainer.it/Tv/Ricette/

Jälgige Alice'i retsepte Facebookis: https://www.facebook.com/RicettediAlice