[Ladina nimi] Glycine max (L.) Mere

[Taimne allikas] Hiina

[Spetsifikatsioonid] Isoflavoonid 20%, 40%, 60%

[Välimus] Pruun kollane peen pulber

[Kasutatud taimeosa] Sojaoad

[Osakeste suurus] 80 võrgusilma

[Kadu kuivamisel] ≤5,0%

[Raskmetall] ≤10 PPM

[Säilitamine] Hoida jahedas ja kuivas kohas, otsese valguse ja kuumuse eest eemal.

[Pakett] Pakitud pabertrumlitesse ja sees kahte kilekotti.

[Aktiivsed koostisosad]

[Mis on soja isoflavoonid]

Geneetiliselt modifitseerimata sojaoa rafineeritud soja isoflavoonid, looduslikud toitefaktorid erinevate oluliste füsioloogiliste tegevuste jaoks on looduslik taimne östrogeen, mis imendub organismis kergesti.

Isoflavoonid on fütoöstrogeenid plaanimajanduse nõrgad hormoonid, soja on ainus kehtiv isoflavoonide juurdepääsuallikas. Tugeva östrogeeni füsioloogilise aktiivsuse korral võivad isoflavoonid mängida antiöstrogeeni rolli. Isoflavoonidel on väga silmapaistvad vähivastased omadused, need võivad takistada vähirakkude kasvu ja levikut ning ainult vähki, isoflavoonid ei mõjutanud normaalseid rakke. Isoflavoonidel on tõhus antioksüdant.

[Funktsioonid]

1. Madalam vähirisk meestel ja naistel;

2. Kasutamine östrogeeniasendusravis;

3. alandada kolesterooli ja vähendada südamehaiguste riski;

4. Leevendab naiste menopausi sündroomi, kaitse osteoporoosi eest;

5. kaitsta inimkeha hävitamise eest vabade radikaalide poolt, et edendada immuunsust;

6. Ole terve mao ja põrna jaoks ning kaitse närvisüsteemi;

7. Vähendada kolesteriini paksust inimkehas, ennetada ja ravida südame-veresoonkonna haigusi;

8. Vältida vähki ja võidelda vähi vastu, näiteks eesnäärmevähk, rinnavähk.

[Rakendus] Kasutatakse vähiriski vähendamiseks, östrogeeni asendusraviks, immuunsuse suurendamiseks, südame-veresoonkonna haiguste ennetamiseks ja raviks.

Valged ninasarvikud looduses teevad seda, mis tuleb loomulikult. Viljastumine toimub vihmaperioodi alguses KwaZulu-Natalis ja pooletunnine paaritumine, mil lehm kannab passiivselt pulli raskust, järgneb pärast 15–20 tundi kestnud pulli pidevat lähenemist. Vasikad sünnivad pärast 16-kuulist tiinusperioodi. Väga ohustatud Sumatra ninasarvikut Borneol filmides leidsime huvitavana, et need vangistuses olevad ninasarvikud ei paaritunud, kuna teooria kohaselt ei paaritu pull lehmaga ilma teise isase konkurentsita. Samuti vajavad nad enne paaritumist liikumiseks suuremaid alasid. Filmis Tekweni TV Productions, Durban: tekweni@iafrica.com. www.satvchannel.com. Kontaktandmed: e-post tekweni@iafrica.com

Kodused küpsised kaera ja täisterajahuga, magustatud stevia ja erütritooliga

https://www.my-personaltrainer.it/Tv/Ricette/Dolci_Dessert/biscotti-integrali-senza-zuccheri-aggiunti.html

Retsepti koostisosad

Koostisained 20 biskviidi jaoks

100 g täisterajahu
50 g kaerahelbeid
40 g stevia ja erütritooli või mõne muu magusaine baasil valmistatud preparaati
20 ml maisiõli
50 g + 10 g sarapuupähkleid
50 g datleid
4 g küpsetuspulbrit
50 ml vett
1 näputäis soola

Täistera veganküpsiste valmistamine ilma lisatud suhkruta

1. Sega segistis 50 g sarapuupähkleid ja kaerahelbed: tükelda, kuni saad kombamatu pulbri.

2. Tõsta datlid välja, lõika tükkideks ja sega blenderi klaasis kokku. Haki datleid, kuni moodustub kreem.

3. Sega kausis sarapuupähkli- ja kaerapulber, täisterajahu, sõelutud pärm, sool ning stevia ja erütritoolipõhine magusaine.

Stevia ja erütritool: mis see on?

Stevia (Stevia rebudiana) on mitmeaastane taim, mida on alati hinnatud oma erakordsete magustamisvõimete tõttu. Pole juhus, et steviat kutsutakse ka "magusaks ürdiks või meeürdiks": tegelikult on selle lehed väga rikkad glükosiidkomponentide (nt steviosiid) poolest, mille magususjõud ületab mõnikord sahharoosi magususe 300 korda. Sellel on ka hüpoglükeemilised omadused ja seda võib määratleda akariogeense ainena.
Erütritool on uuenduslik magusaine, mis kuulub polüoolide kategooriasse. See on aine, mida looduslikult leidub puuviljades ja fermenteeritud toitudes (aga seda toodetakse ka tööstuslikult suhkrute bakteriaalsel kääritamisel) ja selle glükeemiline indeks on null. Lisaks annab see konkreetne magusaine ainult 0,2 Kcal/g ja selle magusus on klassikalise suhkruga võrreldes ligikaudu 70%.
Mõlemad magusained on kuumakindlad ega karamellistu küpsemise ajal!
1 g seda magustavat pulbrit suudab pakkuda sama magusust, mida annab 2 g sahharoosi, 100% kalorisäästuga!

4. Sega kätega pulbrid datlikreemiga: peaks saama purusegu.

5. Sel hetkel sega kõik seemneõli ja veega: sega kätega ja saavuta pehme ja mittekleepuv tainas.

6. Mässi tainas toidukilesse ja jäta pooleks tunniks seisma.

7. Rulli taignarulli abil kondiitriplaadil biskviiditainas lahti, kasutades võimalusel ka veidi täisterajahu. Hankige umbes poole sentimeetri paksune pastaleht.

8. Lõika endale meelepärase kujuga biskviidilõikuri abil küpsised välja ja lao need ükshaaval küpsetuspaberiga kaetud plaadile. Jäägid saab uuesti segada, et teha muid küpsiseid.

9. Lõika ülejäänud sarapuupähklid pooleks.

10. Sisesta pool sarapuupähklit iga küpsise keskele.

11. Aseta küpsised ahju ja küpseta kuumas, 180°C-ni eelsoojendatud ahjus 12 minutit (pehmete küpsiste saamiseks) või 15 minutit (krõmpsuma küpsiste saamiseks).

12. Võta küpsised ahjust välja, lase jahtuda ja serveeri.

13. Suhkrulisandita veganküpsised säilivad purgis 7-10 päeva.

************

Jälgige Alice'i videoretsepte saidil MypersonaltrainerTv: https://www.my-personaltrainer.it/Tv/Ricette/

Jälgi Alice'i retsepte Facebookis: https://www.facebook.com/RicettediAlice