[Ladina nimi] Citrus aurantium L.

[Spetsifikatsioon] Sünefriin 4,0–80%

[Välimus] Kollane pruun pulber

Kasutatud taimeosa: puuvili

[Osakeste suurus] 80 võrgusilma

[Kadu kuivamisel] ≤5,0%

[Raskmetall] ≤10 PPM

[Säilitamine] Hoida jahedas ja kuivas kohas, otsese valguse ja kuumuse eest kaitstult.

[Säilivusaeg] 24 kuud

[Pakett] Pakitud pabertrumlitesse ja sees kahte kilekotti.

[Netokaal] 25 kg trumli kohta

[Mis on Citrus Aurantium]

Rutaceae sugukonda kuuluv Citrus aurantium L on Hiinas laialt levinud. Zhishi, Hiina traditsiooniline nimetus Citrus aurantium, on pikka aega olnud traditsioonilise hiina meditsiini rahvameditsiin (TCM parandab seedehäireid ja aitab stimuleerida Qi-d (energiajõud).

[Funktsioon]

1. Omavad antioksüdantset, põletikuvastast, hüpolipideemilist, vasoprotektiivset ja kantserogeenset ning kolesterooli alandavat toimet.

2. Nende funktsioon on inhibeerida järgmisi ensüüme: fosfolipaas A2, lipoksügenaas, HMG-CoA reduktaas ja tsüklooksügenaas.

3. Omavad funktsiooni parandada kapillaaride tervist, vähendades kapillaaride läbilaskvust.

4. Vähendab heinapalavikku ja muid allergilisi seisundeid, pärssides histamiini vabanemist nuumrakkudest. Hesperidiini võimalikku aktiivsust võib seletada polüamiini sünteesi pärssimisega. (mõru apelsini ekstrakt)

Ma teen seda nii. Te ei pea seda sel viisil tegema, kui soovite, saate seda teha allolevate juhiste järgi.

Tõenäoliselt pole teil kodus head vaakumkambrit, kuid külmkapp on teil peaaegu kindlasti olemas. Kui te ei viitsi nädal aega oodata, võite katsetada külmkuivatamist kodus, kasutades oma sügavkülmikut.
Selle katse jaoks vajate salve, eelistatavalt perforeeritud. Kui teil on midagi nagu kookide jahutusrest või metallvõrk, mis sobib ideaalselt. Võite kasutada küpsiselehte või taldrikut, kui see on kõik, mis teil on, kuid katse võtab kauem aega.
Nüüd vajate midagi, mida külmutada. Kolm head kandidaati on õunad, kartulid ja porgandid (õunte eeliseks on see, et külmkuivatatud olekus maitseb hästi). Lõika õun, kartul ja/või porgand noaga nii õhukeseks kui võimalik (proovige kõiki kolme, kui teil on...). Paber õhuke, kui saate seda teha. Mida õhemaks lõikad, seda vähem aega katsele kulub. Seejärel asetage viilud restile või alusele ja asetage need sügavkülma. Soovite seda teha üsna kiiresti, muidu muutuvad teie kartuli- ja/või õunaviilud värvi.
Poole tunni pärast vaadake oma katset. Viilud peaksid olema tahkeks külmutatud.
Järgmise nädala jooksul vaadake oma viilusid. Mis juhtub, on see, et viiludes olev vesi sublimeerub. See tähendab, et viiludes olev vesi muundub tahkest veest otse veeauruks, läbimata kunagi vedelat olekut (see on sama asi, mida teevad koipallid, minnes tahkest olekust otse gaasilisse olekusse – koipallid on ainus asi normaalse inimese elu, mis sublimeerub loomulikult). Umbes nädala pärast (olenevalt sellest, kui külm on teie sügavkülmik ja kui paksud on viilud) on teie viilud täiesti kuivad. Õuna- või kartuliviilude täieliku kuivamise testimiseks võtke üks viil välja ja laske sellel sulada. Kui see pole täielikult kuivanud, muutub see peaaegu kohe mustaks.
Kui kõik viilud on täiesti kuivad, on teil külmkuivatatud õunad, kartulid ja porgandid. Saate neid "taastamiseks valmistada", pannes viilud tassi või kaussi ja lisades veidi keeva vett (või lisage külm vesi ja mikrolaineahi.) Õunad, mida saate süüa kuivatatud kujul, või võite lahustada. Märkate, et taastatud köögiviljad näevad välja ja maitsevad üsna sarnased originaalile! Seetõttu on külmkuivatamine populaarne säilitustehnika.

Kõrvitsad on nüüd poodides, kuid neid saab kasutada palju enamaks kui Halloweeni laternat, mis lihtsalt prügikasti satub. Oktoober on vegansöömise aasta kõrvitsaretseptide kuu, nii et tulge igal nädalal tagasi, et leida uusi retsepte, et oma kõrvitsast maksimumi võtta.

Suitsuselt röstitud kõrvitsaseemned.

Ma ei ole kunagi olnud nende koorega söömise fänn, kuid kui neid 10 minutit hautada, muutub neid palju lihtsamaks süüa ja seedida. Need rokivad ka krõmpsuva kattena.

Koostis -
1 kõrvitsa seemned
1 spl õli
Tšillihelbed maitse järgi
½ tl vedelat suitsu
1 spl küüslaugupulbrit
2 tl paprikat
Näputäis soola
2 spl noochi

meetod –
1. Puhastage kõrvitsaseemned, et neist võimalikult palju kõrvitsat maha saada.
2. Täida pann keeva vee ja rohke soolaga. Lisage pestud seemned ja hautage 10 minutit. Sel ajal soojendage ahi 200 kraadini.
3. Nõruta seemned ja lisa marinaadi valmistamiseks kuival pannil ülejäänud koostisosad. Lisage seemned ja segage hästi, et need oleksid ühtlaselt kaetud.
4. Vala seemned ahjuplaadile ja laota lamedaks. Küpseta 20 minutit, kuni need on kuivad ja röstitud. Lase täielikult jahtuda ja hoia õhukindlas anumas.

Lisateave Ivy kohta
—————————

yearofveganeats.wordpress.com

Instagram: instagram.com/umeko_chan
Facebook: www.facebook.com/yearofveganeats
Twitter: twitter.com/umeko_chan
Tumblr: year-of-vegan-eats.tumblr.com/

Uus video igal kolmapäeval!