[Ladina nimi] Amorphophallus konjac

[Taimne allikas] Hiinast

[Spetsifikatsioonid] Glükomannaan 85%-90%

[Välimus] Valge või kreemikas pulber

Kasutatud taimeosa:juur

[Osakeste suurus] 120 võrgusilma

[Kadu kuivamisel] ≤10,0%

[Raskmetall] ≤10 PPM

[Säilitamine] Hoida jahedas ja kuivas kohas, otsese valguse ja kuumuse eest kaitstult.

[Säilivusaeg] 24 kuud

[Pakett] Pakitud pabertrumlitesse ja sees kahte kilekotti.

[Netokaal] 25 kg trumli kohta

[Sissejuhatus]

Konjac on taim, mida leidub Hiinas, Jaapanis ja Indoneesias. Taim kuulub perekonda Amorphophallus. Tavaliselt õitseb see Aasia soojemates piirkondades.

Konjaci juure ekstrakti nimetatakse glükomannaaniks. Glükomannaan on kiudainelaadne aine, mida traditsiooniliselt kasutatakse toiduretseptides, kuid nüüd kasutatakse seda alternatiivse kaalukaotuse vahendina. Lisaks sellele eelisele sisaldab konjaci ekstrakt ka muid eeliseid ülejäänud kehale.

Loodusliku konjac-kummi peamine materjal on värske konjac, mis kasvab Hubei piirkonna põlismetsas. Kasutame täiustatud meetodit KGM, aminofenooli, Ca, Fe, Se destilleerimiseks, mis on tervisele kasulikud. Konjaci tuntakse kui "inimese seitsmendat toitainet".

Konjac Gum oma erilise veepidamisvõime, stabiilsuse, emulgeeruvuse, paksendavuse, suspensiooni ja geeliomadustega sobib eriti hästi toiduainetööstuses.

[Põhifunktsioon]

1. See võib vähendada söögijärgset glükeemiat, vere kolesterooli ja vererõhku.

2. See võib kontrollida söögiisu ja vähendada kehakaalu.

3. See võib suurendada insuliinitundlikkust.
4. See võib kontrollida insuliiniresistentset sündroomi ja diabeedi II arengut.
5. See võib vähendada südamehaigusi.

[Rakendus]

1) želatinisaator (želatiin, puding, juust, pehmed kommid, moos);

2) Stabilisaator (liha, õlu);

3) Kilemoodustaja (kapsel, säilitusaine)

4) vett hoidev aine (küpsetatud toiduained);

5) Paksendaja (Konjac Noodles, Konjac Stick, Konjac Slice, Konjac Imitating Food kraam);

6) Adherence agent (surimi);

7) Vahu stabilisaator (jäätis, koor, õlu)

See on levinud müüt ja mitte ainult avalikkus ei aja seda segadusse
Isegi meditsiinitöötajad ei tea sellest palju…

FB fännileht: https://www.facebook.com/GoVeganTW
Edendage uut ellusuhtumist ja propageerige animatsiooni kaudu "loomaõigusi"!

Eriline tänu Taiwani taimetoiduühingule sponsorluse eest
Taiwan Vegetarian Nutrition Society ametlik veebisait: https://www.twvns.org/
——————————————————————————––
【Viide】
Kas valkudest piisab ilma liha söömata? https://www.twvns.org/info/faq/25-2008-08-20-03-38-47
Kummuta oma ideid! Kas sa tõesti tead, kuidas valku süüa? : www.twvns.org/info/faq/266-2015-06-17-09-32-20
Lubage mul öelda, miks peaksite podagra korral sojaube sööma: www.twvns.org/info/faq/213-2015-04-17-07-41-12
Kas te ei saa rinnavähi korral sojaube süüa? https://youtu.be/ie3pVBvnIEM

1. Päevane valguvajadus:

https://www.nationalacademies.org/hmd/~/media/Files/Activity%20Files/Nutrition/DRIs/DRI_Macronutrients.pdf

2. Ubade eelised (haiguste ennetamine, toitained):
Messina V. Kuivatatud ubade toitumis- ja tervisealased eelised. Olen J Clin Nutr. 2014 juuli;100 Suppl 1:437S-42S. doi: 10.3945/ajcn.113.071472. Epub 2014 28. mai.

3. Kui teil on podagra, võite ube süüa:
Teng GG, Pan A, Yuan JM, Koh WP. Valgu toiduallikad ja podagra risk Singapuri Hiina terviseuuringus. Artriit Reumatool. 2015 juuli;67(7):1933-42. doi: 10.1002/art.39115.

4. Ameerika podagra uuring:
Choi HK, Atkinson K, Karlson EW, Willett W, Curhan G. Puriinirikkad toidud, piimatoodete ja valkude tarbimine ning podagra risk meestel. N Engl J Med. 2004 märts 11;350(11):1093-103.
Messina M, Messina VL, Chan P. Soyfoods, hüperurikeemia ja podagra: epidemioloogiliste ja kliiniliste andmete ülevaade. Asia Pac J Clin Nutr. 2011;20(3):347-58.Ülevaade.

5. Jaapani podagra uuring:
Yamakita J, Yamamoto T, Moriwaki Y, Takahashi S, Tsutsumi Z, Higashino K. Tofu (oakohupiima) allaneelamise ja kusihappe metabolismi mõju tervetel ja podagraga isikutel. Adv Exp Med Biol. 1998; 431:839-42.

6. Rinnavähi uuringud:
Caan BJ, Natarajan L, Parker B jt. (2011) Sojatoidu tarbimine ja rinnavähi prognoos. Vähi epidemioloogia, biomarkerid ja ennetamine: Ameerika Vähiuuringute Assotsiatsiooni väljaanne, kaassponsorina American Society of Preventive Oncology 20, 854-858.

Doyle C, Kushi LH, Byers T et al. (2006) Toitumine ja füüsiline aktiivsus vähiravi ajal ja pärast seda: Ameerika Vähiliidu juhend teadlike valikute tegemiseks. CA: vähiajakiri arstidele 56, 323-353.
Guha N, Kwan ML, Quesenberry CP, Jr. jt. (2009) Soja isoflavoonid ja vähi kordumise oht rinnavähi ellujäänute rühmas: elu pärast vähi epidemioloogia uuring. Rinnavähi uurimine ja ravi 118, 395-405.

Hsieh CY, Santell RC, Haslam SZ jt. (1998) Genisteiini östrogeensed mõjud östrogeeniretseptor-positiivsete inimese rinnavähi (MCF-7) rakkude kasvule in vitro ja in vivo. Vähiuuringud 58, 3833-3838.
Rock CL, Doyle C, Demark-Wahnefried W et al. (2012) Toitumis- ja kehalise aktiivsuse juhised vähist ellujäänutele. CA: vähiajakiri arstidele 62, 243-274.

Setchell KD, Brown NM, Zhao X jt. (2011) Soja isoflavooni II faasi metabolism erineb näriliste ja inimeste vahel: mõju rinnavähi riskile. Ameerika ajakirja kliinilise toitumise ajakiri 94, 1284-1294.
Shu XO, Zheng Y, Cai H jt. (2009) Soja toidu tarbimine ja rinnavähi ellujäämine. Jama 302, 2437-2443.

7. Energia säästmiseks ja süsinikdioksiidi heitkoguste vähendamiseks sööge taimetoitu:
Ruini LF, Ciati R, Pratesi CA, Marino M, Principato L, Vannuzzi E. Tervisliku ja säästva toitumise suunas töötamine: Barilla toidu- ja toitumiskeskuse välja töötatud topeltpüramiidi mudel, et tõsta teadlikkust toidu ja toitumise mõjust Toiduained. Esinutr. 2015 mai 4;29.