[Ladina nimi] Curcuma longa L.

[Taimne allikas] Juur Indiast

[Spetsifikatsioon] Kurkuminoidid 95% HPLC

[Välimus] Kollane pulber

Kasutatud taimeosa: juur

[Osakeste suurus] 80 võrgusilma

[Kadu kuivamisel] ≤5,0%

[Raskmetall] ≤10 PPM

[Säilitamine] Hoida jahedas ja kuivas kohas, otsese valguse ja kuumuse eest kaitstult.

[Säilivusaeg] 24 kuud

[Pakett] Pakitud pabertrumlitesse ja sees kahte kilekotti.

[Netokaal] 25 kg trumli kohta

[Mis on Curcuma Longa?]

Kurkum on rohttaim, mida teaduslikult tuntakse Curcuma longa nime all. See kuulub sugukonda Zingiberaceae, kuhu kuulub ka ingver. Kumikul on pigem risoomid kui tõelised juured, mis on selle taime peamine kaubandusliku väärtuse allikas. Tumeric pärineb Edela-Indiast, kus see on olnud Siddha ravimi stabiilne aastatuhandeid. See on ka tavaline vürts India köögis ja seda kasutatakse sageli Aasia sinepite maitsestamiseks.

Rohkem retsepte leiate aadressilt https://simplecake.org/

Koostisained

3 supilusikatäit võid, pehmendatud
1 tass suhkrut
1 muna
2 tassi universaalset jahu
2 tl küpsetuspulbrit
1 tl jahvatatud muskaatpähkel
1 tass piima
2 tassi jõhvikaid
2 spl riivitud apelsini- või sidrunikoort
KOOREKASTES:
1 1/3 tassi suhkrut
1 tass vahukoort
2/3 tassi võid
Juhised

Segamisnõus koorevõi ja suhkur. klopi sisse muna. Kombineeri jahu, küpsetuspulber ja muskaatpähkel; lisa kooresegule vaheldumisi piimaga. Sega juurde jõhvikad ja apelsinikoor.
Valage määritud 11-tollisse kaussi. x 7-tolline. x 2-tolline. küpsetusnõu. Küpsetage temperatuuril 350 kraadi F 35–40 minutit või kuni keskele torgatud hambaork jääb puhtaks. Samal ajal sega kastrulis kastme koostisosad kokku. Küpseta ja sega keskmisel kuumusel läbikuumenemiseni. lõika soe kook ruutudeks; serveeri koorekastmega.

Stevia, tuntud kui suhkruleht, on 300 korda magusam kui suhkur. Sellel ürdil on null kalorit ja null süsivesikuid. Looduslik taimne alternatiiv sahhariini ja aspartaami keemilisele asendajale. Nautige ~