[Ladina nimi] Curcuma longa L.

[Taimne allikas] Juur Indiast

[Spetsifikatsioon] Kurkuminoidid 95% HPLC

[Välimus] Kollane pulber

Kasutatud taimeosa: juur

[Osakeste suurus] 80 võrgusilma

[Kadu kuivamisel] ≤5,0%

[Raskmetall] ≤10 PPM

[Säilitamine] Hoida jahedas ja kuivas kohas, otsese valguse ja kuumuse eest kaitstult.

[Säilivusaeg] 24 kuud

[Pakett] Pakitud pabertrumlitesse ja sees kahte kilekotti.

[Netokaal] 25 kg trumli kohta

[Mis on Curcuma Longa?]

Kurkum on rohttaim, mida teaduslikult tuntakse Curcuma longa nime all. See kuulub sugukonda Zingiberaceae, kuhu kuulub ka ingver. Kumikul on pigem risoomid kui tõelised juured, mis on selle taime peamine kaubandusliku väärtuse allikas. Tumeric pärineb Edela-Indiast, kus see on olnud Siddha ravimi stabiilne aastatuhandeid. See on ka tavaline vürts India köögis ja seda kasutatakse sageli Aasia sinepite maitsestamiseks.

Täna õpetan teile, kuidas valmistada tervislikke kaerahelbeküpsiseid

Mida vajate:
- 1,5 tassi kaera
- 3 külmutatud banaani
- 1/3 kõrvitsaseemneid
- 1/3 riivitud kookospähklit
- 3 supilusikatäit Chia seemneid
- 1/2 teelusikatäit kaneeli
- 1 kork vaniljeekstrakti
- 1 supilusikatäis mett
- 1 supilusikatäis kakaopulbrit

Kuna oranž on uus must, peaksite seda maitsvat karri-porgandi-kõrvitsasuppi proovima!

Mida sa vajad:
½ Hokkaido kõrvitsat (seemnetest eemaldatud)
300 g porgandit
1 sibul
20 g salvei (jagatuna)
1 väike tšilli
1 spl roosuhkrut
20 ml äädikat
3 tl karripulbrit
800 ml kookospiima
200 ml jogurtit
100 g võid (jagatuna)
100 g kõrvitsaseemneid
1 sidrun (koor ja mahl)
10 g koriandrit kaunistuseks
soola

Meie rakendusest ja veebisaidilt leiate üksikasjalikud samm-sammult juhised ja maitsvamad retseptid ning kasulikud köögijuhised: https://kitchenstories.io/

Suurema maitse saamiseks otsi meid ka:
Facebook: https://www.facebook.com/KitchenStoriesOfficial/
Instagram: https://www.instagram.com/kitchenstories_official/