[Latino izena] Camellia sinensis

[Landarearen iturria] Txina

[Zehaztapenak]

Tea polifenol guztira % 40-98

Katekinak guztira %20-%90

EGCG % 8-60

[Itxura] Hauts marroi horia

[Erabilitako landarearen zatia] Te berdearen hostoa

[Partikulen tamaina] 80 sare

[Lehortzean galera] ≤5,0%

[Heavy Metal] ≤10PPM

[Biltegiratzea] Gorde leku fresko eta lehor batean, gorde argi zuzenetik eta berotik.

[Paketea] Paperezko bidoietan eta bi plastikozko poltsa barruan sartuta.

[Zer da te berdea extract]

Te berdea mundu osoko kontsumitzaileek eskatzen duten bigarren edari handiena da. Txinan eta Indian erabiltzen da bere efektu sendagarriengatik. Te berdetik ateratzen diren hainbat konposatu daude, besteak beste, erraz oxidatzen, kongregatzen eta uzkurtzen diren hidroxifenol kopuru izugarria duten katekinak, eta horrek bere oxidazio-efektu ona azaltzen du. Bere antioxidazioaren efektua C eta E bitaminarena baino 25-100 aldiz handiagoa da.

Asko erabiltzen da sendagaietan, nekazaritzan eta kimika eta elikagaien industrian. Estraktu honek gaixotasun kardiobaskularrak prebenitzen ditu, minbizia izateko arriskua murrizten du eta odol azukrea eta odol-presioa murrizten ditu, baita birusak ere. Elikagaien industrian, elikagaiak eta sukaldeko olioak kontserbatzeko erabiltzen den oxidazioaren aurkako agentea.

[Funtzioa]

1. Te berdearen estraktuak odol-presioa, odol azukrea, odol-lipidoak murrizten ditu.

2. Te berdearen estraktuak erradikalak kentzeko eta zahartzearen aurkako funtzioa du.

3. Te berdearen extractek funtzio immunea eta katarroen prebentzioa hobetu ditzake.

4. Te berdearen estraktua erradiazioen aurkakoa, minbiziaren aurkakoa izango da, minbiziaren zelulen hazkundea inhibituz.

5. Bakterioaren aurkako te berdearen estraktua, esterilizazio eta desodorizazio funtzioarekin.

[Aplikazio]

1.Kosmetika arloan aplikatuta, te berdearen estraktuak zimurren eta zahartzearen aurkako eragina du.

2.Elikagaien eremuan aplikatuta, te berdea extract antioxidatzaile natural gisa erabiltzen da, antistaling agente eta desagertzearen aurkako agente gisa.

3.Eremu farmazeutikoan aplikatuta, te berdea gaixotasun kardiobaskularra, diabetesa prebenitzeko eta sendatzeko erabiltzen da.

Nola erre hiru zapore goxo dituzten kalabaza haziak: Kafe eta Txile zaporekoak, Astigarrak eta Itsas Gatz zaporekoak eta Gatzatuak.

Kafe eta Chili zaporeko Kalabaza-Haziak
1 Kopako kalabaza hazi gordinak
1/8 koilaratxo oliba olio
1 koilaratxo chili hautsa
1 koilaratxo fin-fin ehotako kafea
1/2 koilaratxo azukre
1/2 koilaratxo itsas gatza

Astigarrak eta itsasoko gatz zaporeko kalabaza haziak
1 Kopako kalabaza hazi gordinak
1 koilarakada astigarrak almibarretan
1/2 koilaratxo azukre marroia
1/2 koilaratxo itsas gatza

Kalabaza-haziak gazituak
1 Kopako kalabaza hazi gordinak
1/2 koilaratxo oliba olioa
1/2 koilaratxo itsas gatza

Jarri haziak zartagin batean estaltzeko ur nahikoarekin, koilarakada 1 gatz gehituz kalabaza-hazi bakoitzeko.
Ekarri irakiten eta utzi bost bat minutuz sutan.
Iragazi haziak eta utzi guztiz lehortzen.
Orain nahastu zure kalabaza hazi gordinak goian zerrendatutako ongailuekin.
Labeko xafla handi bat pergamino paperarekin forratu eta zaporedun haziak bereizita mantenduz, zabaldu geruza bakarrean.
Erre itzazu 375 gradutan 20 bat minutuz, edo gazitutako haziak txigortuta ikusten hasi arte, ez utzi erre!