[Latino izena] Glycine max(L.) Mere

[Zehaztapena] % 90; %95

[Itxura] Hauts zuria

[Uste puntua] 134-142℃

[Partikulen tamaina] 80Mesh

[Lehortzean galera] ≤2,0%

[Heavy Metal] ≤10PPM

[Biltegiratzea] Gorde leku fresko eta lehor batean, gorde argi zuzenetik eta berotik.

[Iraupena] 24 hilabete

[Paketea] Paperezko bidoietan eta bi plastikozko poltsa barruan sartuta.

[Pisu garbia] 25kgs/danbor

[Zer da Phytosterol?]

Fitoesterolak kolesterolaren antza duten landareetan aurkitzen diren konposatuak dira. National Institutes of Heath-ek jakinarazi duenez, 200 fitoesterol ezberdin baino gehiago daude, eta fitoesterolen kontzentrazio handienak landare-olioetan, babarrunetan eta fruitu lehorretan aurkitzen dira modu naturalean. Haien onurak hain ezagunak dira elikagaiak fitoesterolekin gotortzen ari direla. Supermerkatuan, laranja zukua edo margarina iragarki fitosterolen edukia ikus dezakezu. Osasunerako onurak aztertu ondoren, fitosteroletan aberatsak diren elikagaiak zure dietan gehitu nahi dituzu.

[Abantailak]

Kolesterola jaisteko onurak

Fitoesterolen onurarik ezagunena eta zientifikoki frogatua kolesterola jaisten laguntzeko duten gaitasuna da. Fitosterola kolesterolaren antzekoa den landare-konposatu bat da. 2002ko "Annual Review of Nutrition" aldizkariaren ikerketa batek azaltzen du fitoesterolak benetan lehiatzen direla digestio-hodian kolesterolarekin xurgatzeko. Dieta-kolesterol arrunta xurgatzea ekiditen duten arren, beraiek ez dira erraz xurgatzen, eta horrek kolesterol maila baxuagoa dakar. Kolesterola murrizteko onura ez da zure odol-analisiaren txostenean kopuru on batekin amaitzen. Kolesterol txikiagoa izateak beste onura batzuk ekartzen ditu, hala nola bihotzeko gaixotasunak, trazuak eta infartuak izateko arriskua murriztea.

Minbizia babesteko prestazioak

Fitoesterolek minbiziaren garapenetik babesten laguntzen dutela ere aurkitu da. “European Journal of Clinical Nutrition” aldizkariaren 2009ko uztailean albiste pozgarriak eskaintzen ditu minbiziaren aurkako borrokan. Kanadako Manitobako Unibertsitateko ikertzaileek jakinarazi dutenez, fitoesterolek obario, bularreko, urdaileko eta biriketako minbizia prebenitzen laguntzen dutela diote. Fitoesterolek minbizi-zelulen ekoizpena saihesten dute, dagoeneko existitzen diren zelulen hazkuntza eta hedapena geldiaraziz eta minbizi-zelulen heriotza sustatuz. Haien antioxidatzaile-maila altua fitoesterolek minbiziaren aurka borrokatzen laguntzen duten modu bat dela uste da. Antioxidatzailea erradikal askeen kalteari aurre egiten dion konposatu bat da, hau da, osasungarriak ez diren zelulek gorputzean sortzen dituzten efektu negatiboak da.

Azala babesteko onurak

Fitoesterolen onura ezezagun bat larruazala zaintzea da. Larruazala zahartzen laguntzen duen faktoreetako bat kolagenoaren matxura eta galera da - larruazaleko ehun konektiboaren osagai nagusia - eta eguzki-esposizioa arazoaren eragile nagusia da. Gorputzak zahartzean, ezin du kolagenoa ekoizteko garai batean bezala. "Der Hautarzt" mediku aldizkari alemaniarrak 10 egunez azalean hainbat prestakin topiko probatu zituzten ikerketa baten berri ematen du. Larruazalean zahartzearen aurkako onurak erakusten zituen tratamendu topikoa fitoesterolak eta beste gantz natural batzuk zituena izan zen. Fitoesterolek eguzkiak eragin dezakeen kolageno-ekoizpena moteltzeaz gain, kolageno-ekoizpen berria bultzatu zuen.

Deskribapena

Barazkijale guztientzako aukera paregabea da gujarati estiloko plater sinple eta tipikoa danbor eta patatekin nola egiten ikasteko. Barazki osasuntsu horien ordez okra, kalabaza zorrotza, brinjal edo mingotsa ere erabil daiteke.

Tenplatzeko:

Osagaiak
3-4 danbor zati, egosi eta 3 hazbeteko zatitan moztu
Tamaina ertaineko 3 patata, egosi eta luze moztuta
1/2 edalontzi bat garbantzu irina, apur bat errea
1/4 edalontzi martorri fin-fin txikituta
1/4 kopa koko birrindua
1 koilarakada jengibre pipermin pasta
1 limoi zukua
1 koilarakada azukre
1 koilarakada pipermin hautsa
1/2 koilarakada bat turmeric hautsa
Gatza dastatzeko
2 koilarakada olioa
1 koilarakada mostaza haziak
Asafoetida pixka bat

Atsegin dut facebook-en https://www.facebook.com/indiafoodnetwork
Jarrai gaitzazu twitterren @infoodnetwork