[Latino izena] Coffea arabica L.

[Landarearen iturria] Txinatik

[Zehaztapenak] azido klorogenikoa % 10-70

[Itxura] Hauts fina marroi horia

Erabilitako landare zatia: babarrunak

[Partikulen tamaina] 80 sare

[Lehortzean galera] ≤5,0%

[Heavy Metal] ≤10PPM

[Biltegiratzea] Gorde leku fresko eta lehor batean, gorde argi zuzenetik eta berotik urrun.

[Iraupena] 24 hilabete

[Paketea] Paperezko bidoietan eta bi plastikozko poltsa barruan sartuta.

[Pisu garbia] 25kgs/danbor

[Sarrera laburra]

Kafe-ale berdearen erauzketa Europatik dator eta % 99 baino gehiagoko azido klorogenikoarekin estandarizatuta dago. Azido klorogenikoa kafean dagoen konposatua da. Aspalditik ezagutzen dena bere propietate onuragarriengatik. Osagai aktibo honek Green Coffee Bean-ek oxigeno askeko erradikalak xurgatzeko agente bikaina bihurtzen du; Hidroxilo erradikalak saihesten laguntzen du, biak gorputzeko zelulak degradatzen laguntzen dutenak. Kafe-ale berdeek polifenol sendoak dituzte, gorputzeko oxigeno askearen erradikal murrizten laguntzen dutenak, baina % 99 baino gehiagoko azido kolorgenikoan estandarizatuta dago. Metabolismoa erregulatzen laguntzen duen polifenol dietetikoa. Proben emaitzek erakutsi zuten Kafe Berdeak oxigeno erradikalaren xurgapen-ahalmenaren bikoitza baino gehiago zuela te berdearen eta mahats-hazien extractekin alderatuta.

[Funtzio nagusiak]

1. Azido klorogenikoak, aspalditik minbiziaren aurkako jarduera potentziala duen antioxidatzaile gisa ezagutzen dena, otordu baten ondoren glukosa odolera askatzea moteltzen du.

2.Odoleko azukre-maila jaitsi, gosea kendu, odol-presioa jaitsi eta erraietako gantz-maila murriztu.

3.Gure zelulak kalte ditzaketen eta gaixotasun kardiobaskularrak bezalako baldintzetan lagun dezaketen gure gorputzeko erradikal askeen aurka borrokatzeko erabilgarria. Proben emaitzak

Green Coffee Bean-ek oxigeno erradikalaren xurgapen-ahalmenaren bikoitza baino gehiago zuela erakutsi zuen te berdearen eta mahats-hazien extractekin alderatuta.

4.Act mingarri eraginkor gisa batez ere migraina botikak;

5.Diabetesaren arriskua murriztea.

Winderemere Sessions taldearen musika

Munduko Ortiga Smoothie zaporetsuena:
(2 eta 4 lagunentzako smoothiea egiten du)

2 laranja
1 limoi zukua
erpuruaren tamainako jengibre zatia
2 edalontzi sagar zukua/sagardoa
menda sorta txikia (aukerakoa)
ortiga sorta handia (baztertu zurtoinak)

Aukerako gehigarri hauek (behean) zapore bikaina dute goiko osagaiekin, eta irabiatuaren balio nutrizionala areagotzen dute aldi berean (kalitatezko osagaiak erabiltzen dituzula suposatuz):

turmeric zati txikia
3 koilarakada kalamu-hazi olio gordina
beste berde basati mordoa: txitxarroa, meatzarien letxugak, ardi aztiak, etab. (elika ezazu %100eko konfiantzarekin zehaztasunez identifikatu ditzakezun landareak soilik)

Zergatik jan ortigas?

Ortigas udaberriko toniko bat da, neguko elikagai astunez egindako dieta jarraituz gorputzak behar duena. Mineral eta mantenugaiz beteta daude, besteak beste, A, C eta D bitaminak, kaltzioa, potasioa eta manganesoa. Burdina oso altua dute. Ortigas landare erreinuko proteinarik aberatsenetako bat da. Ortikak bereziki erabilgarriak dira gorputz higatu eta hondatu baterako.

Egin ikerketa pixka bat, eta informazio asko aurkituko duzu. mendeetan ortikak nola erabili izan diren hainbat motatako kexak tratatzeko: arnas pilaketak, alergiak, artritisa. Ortikek gorputzean duten lehortze-efektua litekeena da erliebea ematen duena, hotzak eta hezeak gorputzean bizi diren pilaketak.

Nola uzta ortigas:

Eskularruekin, bildu goiko sei hazbeteko landareetatik 12 hazbeteko altuera duten landareetatik. Ez uzta lore-landareetatik.

Ez bildu batere ortikak aurkitu dituzula guztiz ziur ez bazaude.

Eskuetan eta/edo eskumuturretan artritisa jasaten baduzu, ortigas esku hutsez maneiatzen esperimentatu dezakezu. Eztenek mina artritikoa arintzeko ospea dute batzuek (eztendako aldi baterako hasierako mina epe luzerako erliebea dakar).

Nola gorde/erabili ortigas:

Nahiko lehor bada, jarri ortiga freskoak hozkailuan plastikozko poltsa itxi batean, eta astebetez mantendu behar dira, gutxienez.

Nahasketak, lehortzeak eta lurrunetan erretzeak eztenak aktibatzen ditu ortiketan.

Ortikak zintzilikatu ditzakezu lehortzeko, urte osoan hosto solte gisa erabiltzeko. Neguan zehar ortiga hosto lehorrak edaten saiatzen naiz, sasoiko neguko janarietatik lortzen ez ditudan bitamina eta mineral ezinbestekoak lortzeko.

Ortikak lurrun ditzakezu edozein plater gazietan, espinakak egingo zenukeen bezala. Gorde ura zopa oinarrirako edo berehalako ortiga tea lortzeko. Edo ureztatu zure landareak ortiga-urarekin (ortiga-tea), mantenugaien bultzada emateko.

Egosten ari den bitartean ortiga hosto mordo bat botatzea gustatzen zait nire quinoara. Quinoa eginda dagoenean, ortikak ere bai (goiz gehitzen badituzu). Gehitu arrautza gogor bat, tipula frijitua eta jengibrea*, eta zure ustez funtzionatuko luketen berde/belar freskoak, zapore aldetik. Egosketa guztia amaitu ondoren, gehitu oliba olioa, gatza eta piperra, kalitate onekoak. Hau benetan gozoa da.
*Gurinarekin egosten dut, edo giro-tenperaturan solidoa den edozein oliorekin. Giro-tenperaturan likidoak diren kalitatezko olioak otorduetan gordinik botatzen dira seguru.

(Ikus https://nanohour.beckman.illinois.edu/Nanohour/Nanohour.html)

"Hagin-arazo bat: dentina-matrizeen biomodifikazioa hortz-terapietarako estrategia berri gisa"

Ana Bedran-Russo irakaslea (UIC College of Odontologia)

«AEBetan 350 milioi hortz zaharberritze egiten direla kalkulatzen da
(betegarriak) urtero jartzen dira hortz-bulegoetan. Zaharberritze horien ehuneko hirurogei
lehendik dauden lehengoratze tratamenduak ordezkatu. Porrotaren arrazoi nagusia
hortz zaharberritzeak bigarren mailako txantxarra (desintegrazioa) da, iragazkortasuna handitzearen adierazgarri
eta hortzaren eta leheneratzailearen biomaterialaren arteko deslotura. Egungo hortz itsasgarria
zaharberritze-sistemak zaharberritzeen atxikipen mikromekanikoetan oinarritzen dira
Erretxina hidrofilo eta hidrofoboen infiltrazioak kolagenoz aberatsa den gainazal batean
dentina. UICeko gure laborategia hortza ulertzera bideratu da
biokimika/biomekanika eta berritzaileentzako ikuspegi biomimetikoak aztertu zituen
terapia zaharberritzaileak/birsortzaileak. Zehazki, oligomerikoaren elkarrekintzak
proantocyanidinak (OPC) dentina-matrizeekin mekanika hobetzeko
propietateak eta biodegradazio-tasa murriztuak. Aurkezpen honek (1) emango du
ahozko ingurune gogorreko erronken ikuspegi orokorra (2) egungo mugak
hortz-terapiak eta (3) OPC-k I motako kolagenoarekin elkarreragin-mekanismoak,
proteoglikanoak eta matrizeko metaloproteinasak (MMP).