[Latino izena] Brassica oleracea L.var.italica L.

[Landarearen iturria] Txinatik

[Zehaztapenak]10:1

[Itxura] Berde argitik berde hauts

Erabilitako landare-zatia: landare osoa

[Partikulen tamaina] 60 sare

[Lehortzean galera] ≤8,0%

[Heavy Metal] ≤10PPM

[Biltegiratzea] Gorde leku fresko eta lehor batean, gorde argi zuzenetik eta berotik urrun.

[Iraupena] 24 hilabete

[Paketea] Paperezko bidoietan eta bi plastikozko poltsa barruan sartuta.

[Pisu garbia] 25kgs/danbor

Brokolia aza-familiako kidea da, eta azalorearekin oso lotuta dago. Bere laborantza Italian sortu zen. Broccolo, bere italiar izenak, "aza kimua" esan nahi du. Bere osagai desberdinak direla eta, brokoliak hainbat zapore eta testura eskaintzen ditu, bigunak eta loredunak (loretxoa) zuntz eta kurruskariak (zurtoina eta zurtoina). Brokoliak glukosinolatoak ditu, indolo eta isotiozianato (adibidez, sulforafanoa) izeneko konposatuetan deskonposatzen diren fitokimikoak. Brokoliak karotenoideak ere baditu, luteina. Brokolia K, C eta A bitaminen iturri bikaina da, baita folato eta zuntz ere. Brokolia fosforo, potasio, magnesio eta B6 eta E bitaminen iturri oso ona da.

Funtzio Nagusia

(1).Minbiziaren aurkako funtzioarekin eta odola ateratzeko gaitasuna eraginkortasunez hobetzea;

(2).Hipertentsioa prebenitzeko eta erregulatzeko eragin handia izatea;

(3). Gibeleko detoxifikazioa hobetzeko funtzioarekin, hobetu immunitatea;

(4).Odoleko azukrea eta kolesterola murrizteko funtzioarekin.

4. Aplikazioa

(1).Minbiziaren aurkako sendagaien lehengai gisa, farmazia-eremuan erabiltzen da batez ere;

(2). Osasun produktuen eremuan aplikatuta, osasun-elikagaietan lehengai gisa erabil daiteke, helburua immunitatea hobetzea da.

(3).Elikagaien eremuetan aplikatuta, oso erabilia da elikagaien gehigarri funtzional gisa.

Omega Nutrition Pumpkin Seed Gurina duen cookie errezeta barregarri sinple eta goxoa. Kakahuete-gurinaren alternatiba bikaina.

Malaysiako Pumpkin Curry - Errezeta begano begetarianoa
Elikagaien osagaiak:
4-5 edalontzi Kabocha Pumpkin zatituta
1 Tipula txikituta
2 ale Baratxuria txikituta
1 koilarakada jengibre txikitua
10 curry hostoak
1 koilarakada mostaza haziak (beltzak)
1/4 tsp Turmeric hautsa
1/2 tsp Chili hautsa
1 koilarakada curry hautsa (indiarra)
1/2 koilarakada Gatza
3 koilarakada olioa
1 1/4 edalontzi ura