[Latino izena] Glycine max(L.) Mere

[Zehaztapena] % 90; %95

[Itxura] Hauts zuria

[Uste puntua] 134-142℃

[Partikulen tamaina] 80Mesh

[Lehortzean galera] ≤2,0%

[Heavy Metal] ≤10PPM

[Biltegiratzea] Gorde leku fresko eta lehor batean, gorde argi zuzenetik eta berotik urrun.

[Iraupena] 24 hilabete

[Paketea] Paperezko bidoietan eta bi plastikozko poltsa barruan sartuta.

[Pisu garbia] 25kgs/danbor

[Zer da Phytosterol?]

Fitoesterolak kolesterolaren antza duten landareetan aurkitzen diren konposatuak dira. National Institutes of Heath-ek jakinarazi duenez, 200 fitoesterol ezberdin baino gehiago daude, eta fitoesterolen kontzentrazio handienak landare-olioetan, babarrunetan eta fruitu lehorretan aurkitzen dira modu naturalean. Haien onurak hain ezagunak dira elikagaiak fitoesterolekin gotortzen ari direla. Supermerkatuan, laranja zukua edo margarina iragarki fitosterolen edukia ikus dezakezu. Osasunerako onurak aztertu ondoren, fitosteroletan aberatsak diren elikagaiak zure dietan gehitu nahi dituzu.

[Abantailak]

Kolesterola jaisteko onurak

Fitoesterolen onurarik ezagunena eta zientifikoki frogatua kolesterola jaisten laguntzeko duten gaitasuna da. Fitosterola kolesterolaren antzekoa den landare-konposatu bat da. 2002ko "Annual Review of Nutrition" aldizkariaren ikerketa batek azaltzen du fitoesterolak benetan lehiatzen direla digestio-hodian kolesterolarekin xurgatzeko. Dieta-kolesterol arrunta xurgatzea ekiditen duten arren, beraiek ez dira erraz xurgatzen, eta horrek kolesterol maila baxuagoa dakar. Kolesterola murrizteko onura ez da zure odol-analisiaren txostenean kopuru on batekin amaitzen. Kolesterol txikiagoa izateak beste onura batzuk ekartzen ditu, hala nola bihotzeko gaixotasunak, trazuak eta infartuak izateko arriskua murriztea.

Minbizia babesteko prestazioak

Fitoesterolek minbiziaren garapenetik babesten laguntzen dutela ere aurkitu da. 2009ko uztaileko “European Journal of Clinical Nutrition” aldizkariak minbiziaren aurkako borrokari buruzko albiste pozgarriak eskaintzen ditu. Kanadako Manitobako Unibertsitateko ikertzaileek jakinarazi dutenez, fitoesterolek obario, bularreko, urdaileko eta biriketako minbizia prebenitzen laguntzen dutela diote. Fitoesterolek minbizi-zelulen ekoizpena saihesten dute, dagoeneko existitzen diren zelulen hazkuntza eta hedapena geldiaraziz eta minbizi-zelulen heriotza sustatuz. Haien antioxidatzaile-maila altua fitoesterolek minbiziaren aurka borrokatzen laguntzen duten modu bat dela uste da. Antioxidatzailea erradikal askeen kalteari aurre egiten dion konposatu bat da, hau da, osasungarriak ez diren zelulek gorputzean sortzen dituzten efektu negatiboak da.

Azala babesteko onurak

Fitoesterolen onura ezezagun bat larruazala zaintzea da. Larruazala zahartzen laguntzen duen faktoreetako bat kolagenoaren matxura eta galera da - larruazaleko ehun konektiboaren osagai nagusia - eta eguzki-esposizioa arazoaren eragile nagusia da. Gorputzak zahartzean, ezin du kolagenoa ekoizteko garai batean bezala. "Der Hautarzt" mediku aldizkari alemaniarrak 10 egunez azalean hainbat prestakin topiko probatu zituzten ikerketa baten berri ematen du. Larruazalean zahartzearen aurkako onurak erakusten zituen tratamendu topikoa fitoesterolak eta beste gantz natural batzuk zituena izan zen. Fitoesterolek eguzkiak eragin dezakeen kolageno-ekoizpena moteltzeaz gain, kolageno-ekoizpen berria bultzatu zuen.

Errezeta hau nire sukaldaritza liburuko errezeta baten bideoa da, DIETA BILUZTIA. AMAZONen eska dezakezu orain - https://goo.gl/XNvwhG

Ogi hau lihoarekin eta almendra xehatuta dago. Hori dela eta, guztiz alerik eta karbohidratorik gabekoa da, beraz, ezin hobea da diabetesa duten edo azukre-kontsumoa murrizten saiatzen den edonorentzat. Zalantzarik gabe, bere onenean dago txigortua, zipriztindua, zipriztinduta eta nahi duzun edozein gainezinarekin edo saltsarekin jantzia.

Harpidetu hurrengo bideo eta errezeta erraz gehiago lortzeko, eta begiratu nire webgunea https://www.tessward.com/ helbidean

Osagaiak:

5 arrautza
250 g lurreko liho/hazi
170 g almendra xehatuta
1 koilarakada gozogintza hautsa
70 g kalabaza / ekilore haziak
1/2 koilarakada koko/oliba olioa
1 maila koilarakada itsas gatza

Behar duzu: 1 ogi-ontzi txikia

Metodoa

Aurrez berotu labea 180 gradutan
Gehitu hazien 3/4 eta gainerako osagai lehor guztiak ontzi batean

Jarri arrautzak beste ontzi batean, 200 ml ur eta nahastu. Orelu lodi baina isurgarri baten ehundura bilatzen ari zara, baliteke ur apur bat gehitu behar izatea. Gehitu nahasketa lehorra eta hazien 3/4. Nahastu eta koipeztaturiko ontzi txiki batean bota.
Sakabanatu gainerako hazien gainean
Labean 35-40 minutuz.
Utzi hozten alanbre-euskarri batean zatitu eta zerbitzatu aurretik.

Ogia 3-4 egunez mantenduko da, hozkailutik kanpo

HARPIDETU! https://bit.ly/YGngCU
TWITTER! https://goo.gl/6BxDAv
FACEBOOK! https://goo.gl/mwaOcI

QAAFI Zientzia Mintegia

Mike Gidley irakasleak aurkeztu du
Elikadura eta Elikagaien Zientzien Zentroko zuzendaria QAAFIn

LABURPENA

Landare-zelulen hormek eta lotutako polisakaridoek (zuntz dietetikoa) funtsezko eginkizuna dute dieta osasuntsu baten digestioan, gehienbat zereal, fruitu, fruitu lehorrak eta barazkien egitura-ezaugarri gisa. Hipotesi sinesgarriak eraiki daitezke landare-oinarritutako elikagai horien zelulen horma-propietateak gaixotasun ez-transmisiozko nagusien arrisku-faktoreen murrizketarekin lotzeko.

Landare-zelulen hormako polisakaridoen osagaien propietate fisikoak digestio-aparatuaren funtzionaltasunari dagozkionak (i) multzoka egituratzea, (ii) garraio-hesiak eta (iii) lotura molekularra multzoka daitezke. In vitro zein in vivo ikerketetako funtzionaltasun mota bakoitzaren adibideak aurkeztuko dira.

Zuntz dietetikoa mota disolbaezinetan eta disolbaezinetan banatzeak errealitatea mozorrotzen du digestako landare-zelulen horma fisikoa normalean disolbatutako polimeroen eta puztu gabeko partikula solidoen muturren artean, sarritan disolbagarriak eta disolbaezinak adierazteko erabiltzen direnak. zuntz frakzioak. Zuntz dietetikoak sailkatzeko metodo alternatibo bat proposatzen da partikula/molekula tamaina eta dentsitate eraginkorraren konbinazioan oinarrituta.

Mike Gidley irakasleari buruz

Gidley irakasleak Kimikako Zientzia Zientzietan lizentziatua (Hons) lortu zuen Londresko Unibertsitatean 1977an eta Cambridgeko Unibertsitatean Kimikan doktoretza egin zuen 1982an.

2003an CNAFS sortu aurretik (UQ eta Queensland Gobernuaren arteko ekimen bateratua), Gidley irakasleak Erresuma Batuko Unilever Research-en lan egin zuen 20 urte baino gehiagoz, ikertzaile gisa hasi eta Landare-oinarritutako Elikagaien Taldeko Buru gisa amaituz. eta Osagaiak.

Gidley irakaslearen ikerketa-interes nagusia landare-egitura molekularrak propietate makroskopikoekin lotzea da, landareetan oinarritutako elikagaien propietateekin zerikusia dutenak. Hain zuzen ere, Gidley irakaslea polisakaridoen multzoak ikertzea interesatzen da, hala nola landare-zelulen hormak (Australiako Ikerketa Kontseiluko Bikaintasun Zentroan Landare-Zelulen Hormetan eta almidoi pikorren barruan, bereziki egitura horiek naturan muntatzen diren eta, ondoren, fabrikazioan desmuntatzeko modua). eta geroago digestioan.

Gidley irakaslearen ikerketa-eremuak material naturalen eta eredu-sistemen analisi espektroskopiko, mikroskopiko eta materialen analisiak erabiltzen ditu. Egitura-jabetza erlazioei buruzko ezagutzak lortzen dira eta, ondoren, elikagai eta nutrizio-propietate hobeak dituzten lehengaien eta prozesuen helburuak eskaintzeko erabil daitezke.