[Latino izena] Coffea arabica L.

[Landarearen iturria] Txinatik

[Zehaztapenak] azido klorogenikoa % 10-70

[Itxura] Hauts fina marroi horia

Erabilitako landare zatia: babarrunak

[Partikulen tamaina] 80 sare

[Lehortzean galera] ≤5,0%

[Heavy Metal] ≤10PPM

[Biltegiratzea] Gorde leku fresko eta lehor batean, gorde argi zuzenetik eta berotik urrun.

[Iraupena] 24 hilabete

[Paketea] Paperezko bidoietan eta bi plastikozko poltsa barruan sartuta.

[Pisu garbia] 25kgs/danbor

[Sarrera laburra]

Kafe-ale berdearen erauzketa Europatik dator eta % 99 baino gehiagoko azido klorogenikoarekin estandarizatuta dago. Azido klorogenikoa kafean dagoen konposatua da. Aspalditik ezagutzen dena bere propietate onuragarriengatik. Osagai aktibo honek Green Coffee Bean-ek oxigeno askeko erradikalak xurgatzeko agente bikaina bihurtzen du; Hidroxilo erradikalak saihesten laguntzen du, biak gorputzeko zelulak degradatzen laguntzen dutenak. Kafe-ale berdeek polifenol sendoak dituzte, gorputzeko oxigeno askearen erradikal murrizten laguntzen dutenak, baina % 99 baino gehiagoko azido kolorgenikoan estandarizatuta dago. metabolismoa erregulatzen laguntzen duen polifenol dietetikoa. Proben emaitzek erakutsi zuten Kafe Berdeak oxigeno erradikalaren xurgapen-ahalmenaren bikoitza baino gehiago zuela te berdearen eta mahats-hazien extractekin alderatuta.

[Funtzio nagusiak]

1.Azido klorogenikoak, aspalditik minbiziaren aurkako jarduera potentziala duen antioxidatzaile gisa ezagutzen dena, otordu baten ondoren glukosa odolera askatzea moteltzen du.

2.Odoleko azukre-maila jaitsi, gosea kendu, odol-presioa jaitsi eta erraietako gantz-maila murriztu.

3.Gure zelulak kalte ditzaketen eta gaixotasun kardiobaskularrak bezalako baldintzetan lagun dezaketen gure gorputzeko erradikal askeen aurka borrokatzeko erabilgarria. Proben emaitzak

Green Coffee Beanek oxigeno erradikalaren xurgapen-ahalmenaren bikoitza baino gehiago zuela erakutsi zuen te berdearen eta mahats-hazien extractekin alderatuta.

4.Act mingarri eraginkor gisa batez ere migraina botikak;

5.Diabetesaren arriskua murriztea.

Tea: gorputzari on egiten dio
Tea edatearen osasunerako onurak onartzen dituzten ikerketek titularrak betetzen jarraitzen dute. Ez dago ukatu eguneroko tea leku batek gorputzari ongi egiten diola.

Nahiz eta ikertzaileak alderdi guztietan guztiz ados egon, egunean edalontzi batzuk bihotzeko gaixotasunetatik, trazuetatik, minbizietatik eta besteetatik babesteko onena egingo duela esan dut.

Zerk egiten du tea gorputzerako ona?
Teak antioxidatzaile-maila altuak ditu, horietako batzuk polifenol, flavonoide eta katekinak deitzen direnak, eta horiek guztiak gorputzeko erradikal askeak hartzen dituzte eta ontzian dauden zelula osasuntsuei kalterik ekiditen diete.

Beste era batera esanda, antioxidatzaileak bidaltzea gaixotasunen prebentzioa da bere formarik onenean. Antioxidatzaileak prest daude eta zain daude teetan ez ezik, hainbat fruta, barazki, fruitu lehorrak, haragiak eta baita ardoak ere (ikusi ardoaren osasunerako onurak artikulua).

Hori gutxi balitz, teak hortzei mesede egiten dien flouridoa ere badu eta bakterioak hiltzeko propietateak ditu, eta horrek arnas txarra eta plaka eratzen laguntzen du.

Te guztiak berdin onak al dira gorputzarentzat?
Ikertzaileek oraindik eztabaidatzen duten galdera da. Te berdeak te beltzak baino antioxidatzaile gehiago ditu? Berehalako tea edo hosto solteko tea edan behar al dut osasunerako onura hobeak izateko? Te beroa izoztua baino hobea da? Eta hona hemen zertara dator:

• Kalitate handiagoko teek katekina antioxidatzaile gehiago izan ditzakete kalitate baxuagoko teek baino.

• Te zuriak beste edozein te baino antioxidatzaile gehiago ditu.

• Te berdeak te beltzak baino katkina antioxidatzaile gehiago ditu, te beltzak prozesatu gehiago egiten baitu.

• Hartzitu gabeko rooibos teak polifenol antioxidatzaile gehiago ditu rooibo hartzituak baino.

• Egin berri diren teek polifenol antioxidatzaile gehiago dituzte berehalako edo botilako teak baino.

• Badirudi ikertzaile gehiago ados daudela prestatutako (hotza edo beroa) edo kafeinadun teak berehalako teak baino antioxidatzaile gehiago dituela.

Hona hemen tearen eta bere antioxidatzaileen osasun-onurak erakusten dituzten ehunka ikerketen aurrerapen laburra:

Bihotzeko onurak:
• Ikerketak aurkitu du tea edaten dutenek odol-presioa txikiagoa dutela (Archives of Internal Medicine, 2004).

• Teak kolesterola jaitsi eta bihotzeko gaixotasunetatik babestu dezake (Journal of Nutrition, 2003).

• Te beltzak kolesterol txarra jaitsi dezake (Estatu Batuetako Nekazaritza Saila (USDA) Beltsville Human Nutrition Research Center, 2003).

• Tea kontsumitzeak bihotzeko gaixotasunen gaixoei lagun diezaieke (Zirkulazioa: The Journal of the American Heart Association, 2001).

Minbiziaren prebentzioa:
• Te berdeak hesteetako minbizia kentzen lagun dezake. (Harvard Medical School, 2004).

• Te berdeak eta beltzak prostatako minbiziaren hedapena moteldu dezake (UCLAko David Geffen Medikuntza Eskolako Giza Nutrizio Zentroa, 2004).

• Teak erretzeak eragindako minbiziaren aurka babes dezake. (Elikadura aldizkaria, 2003).

• Te berdeak eta te zuriak koloneko minbiziari aurre egiten diote (Oregon State University-ko Linus Pauling Institute ikerketa, Carcinogenesis, 2003).

• Te beroak azaleko minbizi batzuk izateko arriskua murriztu dezake (Arizonako Unibertsitateko azterketa, Cancer Epidemiology, Biomarkers and Prevention (9. liburukia, 7. zk.), 2001).

• Te berdearen kontsumoak urdaileko minbiziaren arriskua murriztu dezake (University of California Los Angeles-eko (UCLA) School of Public Health azterketa, International Journal of Cancer (Vol. 92: 600-604), 2001).

Hipertentsioa murrizteko onurak:
• Te berdeek eta oolongek hipertentsio-arriskua murrizten dute (National Cheng Kung Unibertsitateko ikerketa, Archives of Internal Medicine, 2004).

Immunitatea sustatzeko prestazioak
• Teak gorputzaren defentsak indartzen dituela uste du (Proceedings of the National Academy of Sciences, 2003)

Leuzemiaren aurkako onurak:
• Te berdearen osagai batek leuzemia-zelulak hiltzen laguntzen du (Mayo Clinic, 2004).

Alzheimerraren aurkako onurak:
• Tea edateak Alzheimerren gaixotasuna atzeratu dezake (Newcastle Unibertsitateko Sendabelarren Ikerketa Zentroaren azterketa, Phytotherapy Research, 2004).

HIESaren aurkako onurak:
• Teak HIESaren aurkako borrokaren papera izan dezake (Tokioko Unibertsitatea, Journal of Allergy and Clinical Immunology, 2003).

————————————————————————————

Laburbilduz:
Beraz, nola hasten zara zure gorputzari tearekin ongi egiten?

Zure teei osasunerako onura gehien ateratzeko, aukeratu kalitate handiko hosto solteak zure tokiko edo lineako te dendatik. Prestatu eta gozatu. Eta, noski, ez bota berehalako edo botilatutako teaz gozatzeko ideia edonon zaudenean. Baliteke apur bat gehiago edan behar izatea.

Ez itxaron gehiago. Egurtu, dastatu eta borrokatu gaixotasuna gaur. Inoiz ez da berandu tearen osasun onura ugariez gozatzeko!

Baliabideak:

cancer.org
drlam.com
healthandage.com
heartcenteronline.com
herbalgram.org
zintzotea.com
kmc.org
mayoclinic.com
nutraingredients-usa.com
nlm.nih.gov
philly.com
prebentzioa.com
republicoftea.com
stashtea.com
yenra.com

Gaur egun kalabazak dendetan daude, baina edukiontzian amaituko den Halloween-eko farol bat baino askoz gehiagorako erabil daiteke. Urria kalabazaren errezeten hilabetea da hemen A Year of Vegan Eats-en, beraz, itzuli astero errezeta berrietara zure kalabazari etekinik handiena ateratzeko.

Marokoko Kalabaza Errea

Osagaiak -
½ kalabaza ertaina
1 koilarakada martorri haziak
½ koilarakada kumino haziak
¼ koilarakada gatz
1 tipula txiki
2 koilarakada piperrautsa
1 koilarakada baratxuri hauts
2 tomate

Metodoa -
1. Aurrez berotu zure labea 200c-ra
2. Martorri hazia, kumino hazia eta gatza hauts batean birrindu
3. Gehitu tipula, piperrautsa, baratxuria eta tomate bat, nahastu leuna arte. Gehitu bigarren tomatea eta nahastu berriro leuna arte.
4. Hartu zure kalabaza eta atera haziak. Markatu haragia saltsa beratzen egon dadin. Bota saltsa eta labean 30-40 minutuz haragia biguna egon arte.
5. Hemen maneesh (https://www.youtube.com/watch?v=fTPerVLb8lM), hummus, entsalada eta ozpinetakoarekin zerbitzatzen dut.

Lortu informazio gehiago Ivyri buruz
——————————

yearofveganeats.wordpress.com

Instagram: instagram.com/umeko_chan
Facebook: www.facebook.com/yearofveganeats
Twitter: twitter.com/umeko_chan
Tumblr: year-of-vegan-eats.tumblr.com/

Bideo berriak asteazkenero!