[Latino izena] Camellia sinensis

[Landarearen iturria] Txina

[Zehaztapenak]

Tea polifenol guztira % 40-98

Katekinak guztira %20-%90

EGCG % 8-60

[Itxura] Hauts marroi horia

[Erabilitako landarearen zatia] Te berdearen hostoa

[Partikulen tamaina] 80 sare

[Lehortzean galera] ≤5,0%

[Heavy Metal] ≤10PPM

[Biltegiratzea] Gorde leku fresko eta lehor batean, gorde argi zuzenetik eta berotik urrun.

[Paketea] Paperezko bidoietan eta bi plastikozko poltsa barruan sartuta.

[Zer da te berdea extract]

Te berdea mundu osoko kontsumitzaileek eskatzen duten bigarren edari handiena da. Txinan eta Indian erabiltzen da bere efektu sendagarriengatik. Te berdetik ateratako hainbat konposatu daude, besteak beste, erraz oxidatzen, kongregatzen eta uzkurtzen diren hidroxifenol kopuru izugarria duten katekinak, eta horrek bere antioxidazioaren efektu ona azaltzen du. Bere antioxidazioaren efektua C eta E bitaminarena baino 25-100 aldiz handiagoa da.

Asko erabiltzen da sendagaietan, nekazaritzan eta kimika eta elikagaien industrian. Estraktu honek gaixotasun kardiobaskularrak prebenitzen ditu, minbizia izateko arriskua murrizten du eta odol azukrea eta odol-presioa murrizten ditu, baita birusak ere. Elikagaien industrian, elikagaiak eta sukaldeko olioak kontserbatzeko erabiltzen den oxidazioaren aurkako agentea.

[Funtzioa]

1. Te berdearen estraktuak odol-presioa, odol azukrea, odol-lipidoak murrizten ditu.

2. Te berdearen estraktuak erradikalak kentzeko eta zahartzearen aurkako funtzioa du.

3. Te berdearen extractek funtzio immunea eta katarroen prebentzioa hobetu ditzake.

4. Te berdearen estraktua erradiazioen aurkako, minbiziaren aurkakoa izango da, minbizi-zelulen hazkundea inhibituz.

5. Bakterioaren aurkako te berdearen estraktua, esterilizazio eta desodorizazio funtzioarekin.

[Aplikazio]

1.Kosmetika arloan aplikatuta, te berdearen estraktuak zimurren eta zahartzearen aurkako eragina du.

2.Elikagaien eremuan aplikatuta, te berdea extract antioxidatzaile natural gisa erabiltzen da, antistaling agente eta desagertzearen aurkako agente gisa.

3.Eremu farmazeutikoan aplikatuta, te berdea gaixotasun kardiobaskularra, diabetesa prebenitzeko eta sendatzeko erabiltzen da.

Gure produktu nagusia 20 ml-ko botila tantadun Dr Vitolino Stevia kontzentratu likidoarekin da - 10 g Steviol glycosides 98RA (E 960) 20 ml Alderantzizko Osmosi ur araztuan.

Elikagaien Segurtasunerako Europako Agintaritzak (EFSA; Parma, Italia) 4 mg/kg gorputz-pisuan esteviol-glukosidoentzako Eguneko Ingesta Onargarria (ADI) ezarri du.
1 tanta Dr Vitolino Stevia kontzentratu likidoa = 25 mg Steviol glikosidoak 98RA
1 botila – 400 tanta Dr Vitolino Stevia kontzentratu likidoa
1 tanta - 7,7 g azukre baliokidea
20 ml botila - 3000 g azukre baliokidea
Azkenik edulkoratzaile likido natural bat, edulkoratzaile likido gisa etiketatuta eta ez osagarri dietetiko gisa
Steviak 0 kaloria, 0 karbohidrato eta 0 gantz ditu.
Stevia mahaiko azukrea baino 300 aldiz gozoagoa da. Horregatik askori gustatzen zaio. Stevia osasuntsua eta segurua da
Diabetikoentzako alternatiba.
Stevia belar organiko naturala da. Ez dauka sakarina, aspartamoa, fruktosa, azukrea, FOS, maltodextrina
edo edulkoratzaile artifizialak.

Gure edulkoratzaile likidoa 20 ml-ko botila eroso batean dator. Eramateko eta erabiltzeko erraza zure janari, postre edo edari gogokoen zaporea hobetu behar duzun bakoitzean.

Informazio gehiago www.vitolino.com webgunean
Erabili 1-2 tanta 150 ml-ko kopa bakoitzeko. Hori da botila bakoitzeko 200 anoa baino gehiago (400 stevia tanta botila).

UCI Chem 51C: Kimika Organikoa (2015eko udaberria)
Lec 27. Kimika Organikoa — Polisakaridoak
Ikusi ikastaro osoa: https://ocw.uci.edu/courses/chem_51c_organic_chemistry.html
Irakaslea: Susan King, Ph.D.

Lizentzia: Creative Commons CC-BY-SA
Erabilera-baldintzak: https://ocw.uci.edu/info
Ikastaro gehiago https://ocw.uci.edu helbidean

Deskribapena: Kimika organikoko sailaren hirugarren (eta azken) hiruhilekoa da. Lantzen diren gaiak honako hauek dira: Karbono-konposatuei buruzko oinarrizko kontzeptuak, egitura-teoria eta lotura kimikoen izaera, estereokimika, erreakzio-mekanismoak eta karbono-konposatuen klase nagusien propietate espektroskopikoak, fisikoak eta kimikoak azpimarratuz.

Kimika organikoa (Chem 51C) OpenChem-en parte da: https://ocw.uci.edu/collections/open_chemistry.html
Bideo hau Susan King irakasleak UC Irvinen emandako "Kimika organikoa" izeneko graduko 27 hitzaldiko ikastaro baten parte da.

2015eko ekainaren 5ean grabatua

Gaien aurkibidea:
00:20 – Azukreen Erredukzio Erreakzioak
02:55 – Disakaridoak
10:03 – Zelulosa
12:14 – Almidoiak
16:25 - Azukreetatik eratorritako edulkoratzaileak, gantzak eta drogak
29:46 – Amino Sugars
30:36 – N Glikosidoak

Beharrezko atribuzioa: King, Susan.Chem 51C (UCI OpenCourseWare: Kaliforniako Unibertsitatea, Irvine), https://ocw.uci.edu/courses/chem_51c_organic_chemistry.html. [Sarbide data]. Lizentzia: Creative Commons Aitortu-PartekatuBerdin 3.0 Estatu Batuetako lizentzia. (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0/deed.en_US).