[Latino izena] Brassica oleracea L.var.italica L.

[Landarearen iturria] Txinatik

[Zehaztapenak]10:1

[Itxura] Berde argitik berde hauts

Erabilitako landare-zatia: landare osoa

[Partikulen tamaina] 60 sare

[Lehortzean galera] ≤8,0%

[Heavy Metal] ≤10PPM

[Biltegiratzea] Gorde leku fresko eta lehor batean, gorde argi zuzenetik eta berotik urrun.

[Iraupena] 24 hilabete

[Paketea] Paperezko bidoietan eta bi plastikozko poltsa barruan sartuta.

[Pisu garbia] 25kgs/danbor

Brokolia aza-familiako kidea da, eta azalorearekin oso lotuta dago. Bere laborantza Italian sortu zen. Broccolo, bere italiar izenak, "aza kimua" esan nahi du. Bere osagai desberdinak direla eta, brokoliak hainbat zapore eta testura ematen ditu, biguna eta loretsua (loretxoa) zuntz eta kurruskaria (zurtoina eta zurtoina). Brokoliak glukosinolatoak ditu, indolo eta isotiozianato (adibidez, sulforafanoa) izeneko konposatuetan deskonposatzen diren fitokimikoak. Brokoliak karotenoideak ere baditu, luteina. Brokolia K, C eta A bitaminen iturri bikaina da, baita folato eta zuntz ere. Brokolia fosforo, potasio, magnesio eta B6 eta E bitaminen iturri oso ona da.

Funtzio Nagusia

(1).Minbiziaren aurkako funtzioarekin eta odola ateratzeko gaitasuna eraginkortasunez hobetzea;

(2).Hipertentsioa prebenitzeko eta erregulatzeko eragin handia izatea;

(3). Gibeleko detoxifikazioa hobetzeko funtzioarekin, hobetu immunitatea;

(4).Odoleko azukrea eta kolesterola murrizteko funtzioarekin.

4. Aplikazioa

(1).Minbiziaren aurkako sendagaien lehengai gisa, farmazia-eremuan erabiltzen da batez ere;

(2). Osasun produktuen eremuan aplikatuta, osasun-elikagaietan lehengai gisa erabil daiteke, helburua immunitatea hobetzea da.

(3).Elikagaien eremuetan aplikatuta, oso erabilia da elikagaien gehigarri funtzional gisa.

Ruth Denwood, zuzendariaPropolia Learning Ltd-k Fundazioaren Programa berria aurkezten du. Xehetasun gehiago https://www.propolislearning.co.uk helbidean

Top 10 antioxidatzaile handiko fruta aberatsak

1 Baia
Ahabiak, mugurdiak eta masustak proantocianidinetan aberatsak dira, minbizia eta bihotzeko gaixotasunak prebenitzen lagun dezaketen antioxidatzaileak. Jan itzazu izoztuta goizeko irabiatu batean, bota eskukada bat goizeko jogurtari edo zerealei edo gozatu itzazu arratsaldeko mokadu gisa.

2. Intxaurrak
Intxaur ontza bat, edo 15 eta 20 erdi, antioxidatzailez beteta dago. Gainera, kolesterolik gabe eta sodio eta azukre gutxi dute. 100 gramo intxaurrak 15,2 gramo proteina, 65,2 gramo gantz eta 6,7 ​​gramo zuntz dietetiko dituzte. Intxaurren proteinak funtsezko aminoazido asko ematen ditu.

3. Te Berdea
Te berdeak katekina polifenol kontzentrazio handiak ditu. Konposatu hauek gorputzean beste produktu kimiko batzuekin lan egiten dute gantzaren oxidazio eta termogenesia maila areagotzeko. Te berdea minbiziaren, bihotzeko gaixotasunen eta kolesterol altuaren aurkako prebentzioa ere frogatu da.

4.Tomatea
Tomateak dira, alde handiz, likopeno izeneko minbiziaren aurkako agente indartsu baten iturririk aberatsena. Izan ere, ikerketek frogatu dute likopenoa E bitamina eta beta karotenoa baino gaixotasunen borrokalari indartsuagoa dela. Likopenoak koipea behar du xurgapen optimoa gerta dadin. Hori dela eta, zure espageti saltsan koipe osasuntsua oliba-olioa jartzea trikimailu bikaina da zure likopeno maila handitzeko. Hasi tomate gehiago sartzen zure dietan, xerratan, osorik, kontserban, erregosian edo saltsan edo tomate-pasta moduan.

5.Mahatsak
Mahatsaren mantenugai antioxidatzaileen aberastasuna harrigarria da! C bitamina eta manganesoa bezalako mantenugai antioxidatzaile konbentzionalak eskaintzeaz gain, mahatsak fitonutriente antioxidatzailez beteta daude, karotenoide arruntetatik hasi eta resveratrol bezalako ezohiko estilbenoetaraino, eta mahatsaren mantenugai antioxidatzaile desberdinen kopurua oso ondo sartzen da. ehunka. Garrantzitsua da haziak eta azalak antioxidatzaileen kontzentraziorik aberatsena dutela. Oso arraroa da mahatsaren zati mamitsuan antioxidatzaile baten kontzentrazio handiagoa aurkitzea hazian edo azalean dagoena baino.

6. Kiwia
Kiwia gure elikagaien sailkapen sistematik C bitamina-iturri bikain gisa sortu zen. Mantenugai hau uretan disolbagarria den antioxidatzaile nagusia da, zeluletan kalteak eragin ditzaketen erradikal askeak neutralizatzen ditu eta hantura eta minbizia bezalako arazoak sor ditzakete. Izan ere, C bitamina ingesta egokia lagungarria dela frogatu da artrosia, artritis erreumatoidea eta asma bezalako baldintzen larritasuna murrizteko eta koloneko minbizia, aterosklerosia eta bihotzeko gaixotasun diabetikoa bezalako baldintzak prebenitzeko. Gure elikagaien sailkapen sistemak kiwia zuntz dietetiko iturri oso ona dela ere kalifikatu zuen.

7.Alkatxofa Bihotzak
Globoko orburuaren zati jangarriak -hau da, bihotz mamitsua eta heldu gabeko lorearen barruko hosto samurrak- hor daude in vitro ahalmen antioxidatzaile indartsuena duten barazkien zerrendan. Jakingo duzuenez, antioxidatzaileak gure gorputza erradikal askeek eragindako kalte zelularretik babesten duten substantzia onuragarriak dira. Dieta osasuntsu orokor baten barruan erregularki jaten badira, antioxidatzaile aberatsak diren elikagaiek, hala nola orburuak eta hostoak, zahartzearen aurkako onurak eta endekapenezko gaixotasunen aurkako babesa eman dezakete, hala nola bihotzeko gaixotasunak eta Alzheimer gaixotasuna.

8.Ahabiak
Ahabiak ezagunak ez ezik, AEBetako dietan behin eta berriz sailkatu dira fruta, barazki, espezi eta ongailu guztien artean antioxidatzaile ahalmen handienetako bat duela. Antioxidatzaileak ezinbestekoak dira osasuna optimizatzeko, zelulen egiturak eta baita DNA kalte dezaketen erradikal askeei aurre egiten laguntzen baitute. Ahabi gordinak gozatzea gomendatzen dugu, labean egindako postreetan sartutako ahabietan fidatu beharrean, zeren, beste fruitu batzuek bezala, ahabi gordinak zapore onena eta nutrizio onura handienak eskaintzen dizkizutelako.

9.Marrubiak
Fruituak bakarrik kontuan hartu zirenean, marrubiak 4. atera ziren fruta guztien artean. Azken ikerketek erakutsi dute marrubiak fruitu harrigarri hauskorrak, galkorrak eta delikatuak direla. Antioxidatzaileen eta antiinflamatorioen mantenugaien konbinazio berezia kontuan hartuta, ez da harritzekoa marrubien osasunerako onurak lortzeko ikerketa-laguntza sendoa ikustea hiru arlo nagusitan: (1) laguntza kardiobaskularra eta gaixotasun kardiobaskularren prebentzioa (2) odol azukrearen erregulazioa hobetzea, gutxituz. 2 motako diabetesa izateko arriskua, eta (3) minbizi mota jakin batzuen prebentzioa, besteak beste, bularreko, zerbikaleko, koloneko eta hestegorriko minbizia.

10. Sagar gorriak
Sagarrak flavonoide eta polifenoliko antioxidatzaile fitonutrienteetan aberatsak dira. 100 g sagar frutaren guztizko neurtutako indarra antioxidatzailea (ORAC balioa) 5900 TE da. Sagarren flavonoide garrantzitsu batzuk quercetina, epikatekina eta procyanidin B2 dira. Horrez gain, azido tartarikoan ere onak dira, zapore gozoa ematen diona. Guztira, konposatu hauek gorputza erradikal askeen efektu kaltegarrietatik babesten laguntzen dute.