[نام لاتین]سیلیبوم ماریانوم جی.

[منبع گیاهی] دانه خشک شده Silybum marianum G.

[مشخصات] Silymarin 80% UV & Silybin+Isosilybin 30% HPLC

[ظاهر] پودر زرد روشن

[اندازه ذرات] مش 80

[تلفات هنگام خشک شدن] 5.0٪ پوند

[هی متال] 10 پوند پی پی ام

[حلال های استخراج] اتانول

[میکروبی] تعداد صفحات هوازی کل: 1000 پوند CFU/G

مخمر و قالب: 100 پوند CFU/G

[ذخیره سازی] در محل خنک و خشک نگهداری شود، دور از نور مستقیم و گرما نگهداری شود.

[مدت ماندگاری] 24 ماه

[بسته] بسته بندی شده در طبل های کاغذی و دو کیسه پلاستیکی در داخل. وزن خالص: 25 کیلوگرم / درام

[خار مریم چیست]

خار مریم گیاهی منحصر به فرد است که حاوی ترکیبی طبیعی به نام سیلیمارین است. سیلیمارین مانند هیچ ماده مغذی دیگری که در حال حاضر شناخته شده نیست، کبد را تغذیه می کند. کبد به عنوان فیلتر بدن عمل می کند که دائماً بدن را پاک می کند تا از شما در برابر سموم محافظت کند.

با گذشت زمان، این سموم می توانند در کبد جمع شوند. خواص آنتی اکسیدانی قوی خار مریم و فعالیت های جوان کننده به قوی و سالم نگه داشتن کبد کمک می کند.

[تابع]
1، آزمایشات سم شناسی نشان داد که: اثرات قوی محافظت از غشای سلولی کبد، در کاربرد بالینی، خار مریم

عصاره نتایج خوبی برای درمان هپاتیت حاد و مزمن، سیروز کبدی و انواع آسیب های سمی کبدی و غیره دارد.
2، عصاره خار مریم به طور قابل توجهی عملکرد کبد بیماران مبتلا به علائم هپاتیت را بهبود می بخشد.

3، کاربردهای بالینی: برای درمان هپاتیت حاد و مزمن، سیروز، مسمومیت کبد و سایر بیماری ها.

https://www.my-personaltrainer.it/Tv/Ricette/Dolci_Dessert/torta-mele-senza-zuccheri-aggiunti.html

مواد لازم دستور غذا

برای خمیر

600 گرم بدن
60 گرم (1 متوسط) تخم مرغ
50 گرم استویا و اریتریتول یا نوع دیگری از شیرین کننده
100 گرم آرد سفید نوع 00
100 گرم آرد سبوس دار
آب لیمو و پوست درمان نشده
100 گرم سلطانیه
20 گرم آجیل کاج
150 میلی لیتر شیر
1 پیمانه دارچین
1 پیمانه نمک
60 میلی لیتر روغن ذرت
10 گرم بیکینگ پودر

برای پوشش

20 گرم آرد ذرت زرد
200 گرم بدن
10 گرم استویا و اریتریتول یا نوع دیگری از شیرین کننده

تهیه پای سیب بدون شکر

1. ابتدا کشمش ها را در آب گرم نرم کنید.

2. سیب ها را پوست گرفته، چهار قسمت کرده و ساقه آن را جدا کنید. سپس تفاله سیب را مکعبی کنید. همانطور که سیب های خرد شده را به دست می آورید، سیب ها را با آب لیمو بپاشید تا از اکسیداسیون سریع جلوگیری کنید.

3. در ماهیتابه، دانه های کاج را به مدت 2-3 دقیقه برشته کنید: به این ترتیب معطر تر می شوند.

4. فر را با دمای 200 درجه سانتی گراد (استاتیک) گرم کنید.

5. کشمش ها را از آب خیسانده آبکش کنید.

6. در یک کاسه، آرد سفید و آرد سبوس دار را با هم مخلوط کنید. سیب خرد شده، آجیل کاج برشته شده، کشمش فشرده و پوست لیموی رنده شده را اضافه کنید. با یک قاشق چایخوری دارچین آسیاب شده طعم دار کنید، کمی نمک اضافه کنید و با شیرین کننده استویا و اریتریتول شیرین کنید.

استویا و شیرین کننده اریتریتول: چیست؟
استویا (Stevia rebudiana) یک گیاه چند ساله است که همیشه به دلیل توانایی های فوق العاده شیرین کننده اش مورد توجه بوده است. تصادفی نیست که استویا را "علف شیرین یا عسل" نیز می‌نامند: در واقع، برگ‌های آن سرشار از ترکیبات گلوکوزیدی (مانند استویوزید) با قدرت شیرین‌کنندگی است که گاهی اوقات شیرینی آن 300 برابر ساکارز بیشتر است. همچنین دارای خاصیت کاهش قند خون است و می توان آن را به عنوان یک ماده آکاریوژنیک تعریف کرد.

اریتریتول یک شیرین کننده ابتکاری متعلق به دسته پلیول است. این ماده ای است که به طور طبیعی در میوه ها و غذاهای تخمیر شده وجود دارد (اما به صورت صنعتی با تخمیر باکتریایی قندها نیز تولید می شود) و شاخص گلیسمی آن صفر است. علاوه بر این، این شیرین کننده خاص تنها 0.2 کیلوکالری در گرم را فراهم می کند و در مقایسه با شکر کلاسیک تقریباً 70 درصد قدرت شیرین کنندگی دارد.
هر دو ماده شیرین کننده در حرارت پایدار هستند و در حین پخت کاراملی نمی شوند!
1 گرم از این پودر شیرین کننده قادر است همان شیرینی ارائه شده توسط 2 گرم ساکارز را با صرفه جویی در کالری تقریباً 100٪ فراهم کند!

7. مایه را الک کرده و به بقیه مواد اضافه کنید.

8. تخم مرغ، روغن دانه و شیر را اضافه کنید، سپس همه مواد را با هم مخلوط کنید تا به شکل خمیر درآید.

کسانی که به تخم مرغ حساسیت دارند...
می توانید دسر را بدون استفاده از تخم مرغ تکرار کنید. در این صورت استفاده از 60 گرم ماست ساده توصیه می شود.
برای نسخه وگان، می توان تخم مرغ را با 60 گرم ماست سویا و شیر را با همان مقدار شیر گیاهی جایگزین کرد.

9. یک سینی فر مربعی 22 سانتی متری را با کاغذ فر بپوشانید. مخلوط را داخل تابه بریزید.

10. سیب باقیمانده را پوست بگیرید و به ورقه های نازک برش دهید. برش های سیب را روی سطح خمیر قرار دهید، با یک قاشق چای خوری شیرین کننده و یک قاشق چای خوری آرد ذرت (برای گرتینینگ) تمام کنید.

11. کیک را در دمای 200 درجه سانتیگراد به مدت تقریبی 40 دقیقه یا تا زمانی که سطح آن طلایی شود بپزید.

12. کیک را از فر خارج کرده، بگذارید خنک شود، برش بزنید و سرو کنید.

************

دستور العمل های ویدیویی آلیس را در MypersonaltrainerTv دنبال کنید: https://www.my-personaltrainer.it/Tv/Ricette/

دستور العمل های آلیس را در فیس بوک دنبال کنید: https://www.facebook.com/RicettediAlice