[نام لاتین] Panax ginseng CA Mey.

[منبع گیاه] ریشه خشک

[مشخصات] جین سنوزید 10٪ - 80٪(UV)

[شکل ظاهری] پودر شیر نازک زرد

[اندازه ذرات] مش 80

[تلفات هنگام خشک شدن] ≤ 5.0٪

[هی متال] ≤20PPM

[حلال های استخراج] اتانول

[میکروب] تعداد صفحات هوازی کل: ≤1000CFU/G

مخمر و کپک: ≤100 CFU/G

[ذخیره سازی] در محل خنک و خشک نگهداری شود، دور از نور و حرارت مستقیم نگهداری شود.

[مدت ماندگاری] 24 ماه

[بسته] بسته بندی شده در طبل های کاغذی و دو کیسه پلاستیکی در داخل.

[جینسینگ چیست]

از نظر تحقیقات علمی مدرن، جینسینگ به عنوان یک آداپتوژن شناخته شده است. آداپتوژن ها موادی هستند که به بدن کمک می کنند تا سلامت خود را بازگرداند و بدون عوارض جانبی عمل کنند، حتی اگر دوز توصیه شده به طور گسترده بیش از حد مجاز باشد.

جینسینگ به دلیل اثرات آداپتوژنی که دارد به طور گسترده برای کاهش کلسترول، افزایش انرژی و استقامت، کاهش خستگی و اثرات استرس و جلوگیری از عفونت استفاده می شود.

جینسینگ یکی از موثرترین مکمل های ضد پیری است. می تواند برخی از اثرات عمده پیری مانند تحلیل رفتن سیستم خونی را کاهش دهد و ظرفیت ذهنی و جسمی را افزایش دهد.

از دیگر فواید مهم جینسینگ حمایت آن در درمان سرطان و تاثیر آن بر عملکرد ورزشی است.

[کاربرد]

1. کاربرد در افزودنی های غذایی، دارای اثر ضد خستگی، ضد پیری و مغذی مغز است.

2. کاربرد در زمینه دارویی، برای درمان بیماری عروق کرونر قلب، آنژین کوردیس، برادی کاردی و آریتمی ضربان قلب بالا، و غیره استفاده می شود.

3. کاربرد در زمینه لوازم آرایشی، دارای اثر سفید کننده، رفع لکه، ضد چین و چروک، فعال کردن سلول های پوست، لطیف تر و سفت تر کردن پوست است.

سوپ کدو تنبل بو داده، با کدو تنبل تازه، پاییز امسال شما را گرم می کند. این لیست پخش همکاری با دوستان من Fifteen Spatulas و Gemma's Bigger Bolder Baking را بررسی کنید!

در کانال من عضو شوید: https://goo.gl/iA05G
اینستاگرام: https://instagram.com/honeysucklecatering
وبلاگ: https://www.honeysucklecatering.com/

مشترک شدن در کانال Gemma: https://bit.ly/GemmasBoldBakers
مشترک شدن در پانزده اسپاتول: https://bit.ly/15spatulas

«مردی در ماه» نوشته یاندر (اریسی وات و جرمی)
او را اینجا ببینید: https://www.youtube.com/user/erisyy

دستور پخت سوپ کدو تنبل کبابی:
کارت دستور غذا را از اینجا دریافت کنید:

https://www.honeysucklecatering.com/blog/a-pumpkin-smoothie-and-soup

- 1 کدو تنبل کوچک (حدود 3 تا 5 پوند)
- 1 عدد پیاز متوسط ​​زرد، خرد شده
- 2 حبه سیر، خرد شده
- کره 2 قاشق غذاخوری
- 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون
- 1 قاشق چایخوری مریم گلی خشک
- ½ قاشق چایخوری زیره
- 1 قاشق چایخوری پودر چیلی
- 4 فنجان آب سبزیجات یا مرغ

فر را با دمای 350 درجه فارنهایت گرم کنید.
کدو تنبل را از وسط نصف کنید و دانه ها را بردارید. روغن زیتون را به کدو تنبل بمالید و با نمک و فلفل مزه دار کنید. سمت بریده کدو تنبل را رو به بالا قرار دهید. حدود 45 دقیقه تفت دهید تا کدو تنبل نرم شود و به راحتی با چنگال سوراخ شود. پس از اتمام کار، اجازه دهید کدو حلوایی خنک شود و سپس گوشت آن را خارج کنید (حدود 3 فنجان). پوست را دور بریزید.

در این فاصله 2 قاشق غذاخوری کره و 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون را در یک قابلمه بزرگ روی حرارت متوسط ​​اضافه کنید. پیاز، سیر را اضافه کنید و حدود 10 دقیقه تفت دهید تا پیازها شفاف شوند.

گوشت کدو تنبل، مریم گلی، زیره، پودر چیلی و آب را اضافه کنید. بگذارید بجوشد و سپس حرارت را کم کنید و 15 دقیقه بجوشانید.

سوپ را با استفاده از مخلوط کن غوطه ور یا انتقال آن به مخلوط کن معمولی (زمانی که سوپ به طور قابل توجهی خنک شد) مخلوط کنید.
با کمی روغن زیتون، پودر چیلی و دانه کدو تنبل تزئین کنید. نمک را به مزه اضافه کنید و سرو کنید.

ساختن چیزهای سرگرم کننده، زیبا و خوشمزه! پیچ امین الدوله یک کانال سبک زندگی برای زنان جوانی است که علاقه مند به سرگرمی و آشپزی در خانه هستند.

© 2014 Honeysuckle Catering. تمامی حقوق محفوظ است.

پنیر خام گیاهی – طرز تهیه آجیل خام گیاهی و/یا پنیر بذر با استفاده از استارتر اسیدوفیلوس. پنیر دانه ای یا آجیلی را به دلخواه خود یا ترکیبی از دانه ها و آجیل درست کنید.

دستورالعمل پنیر مغز بادام:

دسته اول را فقط با مقدار کمی بادام انجام دهید تا اگر آنطور که می خواهید نشد ضرر زیادی نداشته باشید. هنر تخمیر ممکن است کمی تمرین کند تا درست شود.

شما نیاز خواهید داشت:

بادام خام،
اسیدوفیلوس/لاکتوباسیلوس
نمک
آب تمیز (ترجیحاً مقطر، فیلتر یا جوشانده شده و سپس تا دمای اتاق خنک شود)

ما از یک پودر اسیدوفیلوس گیاهی استفاده می کنیم، برخی از افراد با تخمیر گندم در آب به مدت چند روز و استفاده از آن آبی به نام rejuvelac، پودر خود را درست می کنند، اما این می تواند خطرناک و غیرقابل پیش بینی باشد.

بادام خام را یک شب خیس کنید و آبکش کنید و قبل از بلانچ کردن بشویید. (اگر شیر بادام درست می کنید، می توانید از مواد جامد صاف شده برای تهیه پنیر آجیلی استفاده کنید، شیر بادام نیز اگر بادام ها را سفید کنید بهتر است).

برای بلانچ شدن بادام ها روی آن ها آب داغ بریزید به اندازه ای که روی آن ها را بپوشاند. با این کار پوست ها شل می شوند و می توانید با فشار دادن آن ها را جدا کنید. اگر به این راحتی از بین نمی‌روند، از یک تکه پنبه‌ی کوچک برای گرفتن استفاده کنید.

بادام و نیم تا یک قاشق چایخوری نمک را با آب تمیز به اندازه کافی مخلوط کنید تا خمیر به اندازه کافی مایع شود تا مخلوط شود.

هنگامی که آن را در یک خمیر غلیظ یکنواخت مخلوط کردید، 1/4 قاشق چایخوری پودر اسیدوفیلوس/لاکتوباسیلوس را اضافه کنید و چند ثانیه بپزید.

این خمیر را در شیشه های تمیز با حدود 1/3 خالی در بالا قرار دهید تا اجازه انبساط داشته باشد. درب را پیچ کنید اما سفت نکنید تا گازهای تخمیر آزاد شوند.

این شیشه ها را در جای گرمی از 80 درجه فارنهایت تا اواسط دهه نود قرار دهید، نه گرمتر. اواسط دهه هشتاد تا نود درجه احتمالا ایده آل است.

آنها را حداقل 4 ساعت بگذارید سپس بررسی کنید که آیا علائم تخمیر را مشاهده می کنید. این حباب های ریز خواهد بود و خمیر سفت می شود. اگر درب آن را بردارید و بو کنید، باید بوی خوشایند مخمری به مشام برسد. به یاد داشته باشید که در هنگام آزمایش بلافاصله درب آن را تعویض کنید. بسته به دما، آنها می توانند از 4-6 ساعت یا بیشتر آماده شوند. هر چه دما سردتر باشد مدت زمان بیشتری طول خواهد کشید.

هنگامی که حباب ها حداقل 50 درصد پنیر را پر کردند، می توانید آنها را در دمای اتاق قرار دهید و آنها را برای بقیه روز یا یک شب بگذارید. (دمای اتاق 55 تا 70 درجه فارنهایت). پنیر وقتی آماده است که حباب های ریز زیادی از شیشه دیده شود و بوی مطبوع و طعم دلپذیری پیدا کند.

پس از آماده شدن پنیر، درب آن را محکم کرده و در یخچال قرار دهید. یک یا دو هفته در یخچال ماندگاری دارد (و حتی بیشتر بسته به عوامل مختلف). حتی بعضی ها آن را فریز می کنند، اما ما این کار را نکرده ایم. ما از این پنیر به طرق مختلف استفاده کرده ایم.