[نام لاتین] Coffea arabica L.

[منبع گیاهی] از چین

[مشخصات] اسید کلروژنیک 10٪ - 70٪

[ظاهر] پودر ریز قهوه ای زرد

قسمت مورد استفاده گیاه: لوبیا

[اندازه ذرات] مش 80

[تلفات هنگام خشک شدن] ≤5.0٪

[هی متال] ≤10PPM

[ذخیره سازی] در محل خنک و خشک نگهداری شود، دور از نور و حرارت مستقیم نگهداری شود.

[مدت ماندگاری] 24 ماه

[بسته] بسته بندی شده در طبل های کاغذی و دو کیسه پلاستیکی در داخل.

[وزن خالص] 25 کیلوگرم/درام

[معرفی مختصر]

عصاره دانه قهوه سبز از اروپا تهیه می شود و با بیش از 99٪ اسید کلروژنیک استاندارد شده است. اسید کلروژنیک ترکیبی است که در قهوه وجود دارد. که از دیرباز به دلیل خواص مفید آن شناخته شده است. این ماده فعال باعث می شود دانه قهوه سبز یک عامل عالی برای جذب رادیکال های آزاد اکسیژن باشد. و همچنین کمک به جلوگیری از رادیکال های هیدروکسیل، که هر دو به تخریب سلول ها در بدن کمک می کنند. دانه های قهوه سبز دارای پلی فنول های قوی هستند که به کاهش رادیکال های اکسیژن آزاد در بدن کمک می کنند، اما با بیش از 99٪ اسید کلرژنیک استاندارد شده است. یک پلی فنول غذایی که به تنظیم متابولیسم کمک می کند. نتایج آزمایش نشان داد که دانه قهوه سبز در مقایسه با چای سبز و عصاره هسته انگور بیش از دو برابر توانایی جذب رادیکال های اکسیژن را دارد.

[توابع اصلی]

1. اسید کلروژنیک، که مدت ها به عنوان یک آنتی اکسیدان با فعالیت ضد سرطانی بالقوه شناخته می شود، همچنین باعث کاهش انتشار گلوکز در جریان خون بعد از غذا می شود.

2. کاهش سطح قند خون، سرکوب اشتها، کاهش فشار خون و کاهش سطح چربی احشایی.

3. مفید در مبارزه با رادیکال های آزاد در بدن ما که می تواند به سلول های ما آسیب برساند و به بیماری هایی مانند بیماری های قلبی عروقی کمک کند. نتایج آزمون

نشان داد دانه‌های قهوه سبز در مقایسه با عصاره‌های چای سبز و هسته انگور، بیش از دو برابر قابلیت جذب رادیکال‌های اکسیژن را دارد.

4. به عنوان یک مسکن موثر به ویژه برای داروهای میگرن عمل کنید.

5- خطر ابتلا به دیابت را کاهش دهید.

موسیقی توسط Winderemere Sessions

خوشمزه ترین اسموتی گزنه دنیا:
(برای 2 تا 4 نفر اسموتی درست می کند)

2 عدد پرتقال
آب 1 لیمو
یک تکه زنجبیل به اندازه انگشت شست
2 فنجان آب سیب/سیدر
دسته کوچک نعنا (اختیاری)
دسته بزرگ گزنه (ساقه ها را دور بریزید)

این افزودنی‌های اختیاری (در زیر) با مواد فوق طعم فوق‌العاده‌ای دارند و در عین حال ارزش غذایی اسموتی را افزایش می‌دهند (با فرض اینکه از مواد با کیفیت استفاده می‌کنید):

یک تکه کوچک زردچوبه
روغن کنف خام 3 قاشق غذاخوری
دسته ای از سبزی های وحشی دیگر: علف جوجه، کاهوی معدنچی، ترشک گوسفندی و غیره (فقط گیاهانی را بخورید که بتوانید با اطمینان 100٪ آنها را به دقت شناسایی کنید)

چرا گزنه بخوریم؟

گزنه یک مقوی بهاری است، دقیقا همان چیزی که بدن به دنبال یک رژیم غذایی زمستانی از غذاهای سنگین به آن نیاز دارد. آنها سرشار از مواد معدنی و مواد مغذی از جمله ویتامین های A، C و D، کلسیم، پتاسیم و منگنز هستند. آهن بسیار بالایی دارند. گزنه یکی از غنی ترین گیاهان پروتئینی در قلمرو سبزیجات است. گزنه مخصوصاً برای بدن فرسوده و فرسوده مفید است.

کمی تحقیق کنید، اطلاعات زیادی پیدا خواهید کرد. در مورد چگونگی استفاده از گزنه برای قرن ها برای درمان شکایات مختلف: احتقان تنفسی، آلرژی، آرتریت. اثر خشک کردنی که گزنه بر بدن دارد احتمالاً در مواردی که احتقان سرد و مرطوب در بدن ساکن شده است، تسکین می دهد.

نحوه برداشت گزنه:

با دستکش، شش اینچ بالا را از گیاهان تا ارتفاع 12 اینچ برداشت کنید. از گیاهان گلدار برداشت نکنید.

اگر کاملاً مطمئن نیستید که گزنه پیدا کرده اید، اصلاً برداشت نکنید.

اگر از آرتریت در دست ها و/یا مچ دست رنج می برید، می توانید با دست های برهنه گزنه را آزمایش کنید. برخی از نیش ها برای کاهش درد آرتروز شهرت دارند (طبق گزارش ها، درد اولیه موقتی ناشی از نیش باعث تسکین طولانی مدت می شود).

نحوه نگهداری/استفاده از گزنه:

اگر نسبتاً خشک است، گزنه‌های تازه را در یک کیسه پلاستیکی در بسته در یخچال قرار دهید و حداقل به مدت یک هفته نگه دارید.

مخلوط کردن، خشک کردن و بخارپز کردن نیش گزنه ها را غیرفعال می کند.

می‌توانید گزنه‌ها را آویزان کنید تا خشک شوند و در تمام طول سال به‌عنوان چای برگ شل استفاده کنید. سعی می‌کنم در طول زمستان چای برگ خشک گزنه بنوشم تا ویتامین‌ها و مواد معدنی ضروری که از غذاهای فصلی زمستان دریافت نمی‌کنم.

می توانید مانند اسفناج، گزنه را در هر غذای خوش طعمی بخارپز کنید. آب را برای پایه سوپ، یا برای چای فوری گزنه ذخیره کنید. یا گیاهان خود را با آب گزنه (چای گزنه) آبیاری کنید تا به آنها مواد مغذی بیشتری بدهید.

من دوست دارم در حین پختن یک دسته برگ گزنه خرد شده را داخل کینوآ بریزم. وقتی کینوا تمام شد، گزنه هم همینطور (اگر زودتر اضافه کنید). یک تخم مرغ آب پز، پیاز سرخ شده و زنجبیل*، و هر سبزی/سبزی تازه ای که فکر می کنید از نظر طعم مفید است، اضافه کنید. بعد از تمام شدن پخت، روغن زیتون، نمک و فلفل با کیفیت خوب را اضافه کنید. این واقعا خوشمزه است.
*من با کره یا هر روغنی که در دمای اتاق جامد است می پزم. روغن های با کیفیتی که در دمای اتاق مایع هستند، به صورت خام روی وعده های غذایی ریخته می شوند.

(به https://nanohour.beckman.illinois.edu/Nanohour/Nanohour.html مراجعه کنید)

"یک مشکل دندان: اصلاح زیستی ماتریس های عاج به عنوان استراتژی جدید برای درمان های دندانی"

پروفسور Ana Bedran-Russo (دانشکده دندانپزشکی UIC)

تخمین زده می شود که در ایالات متحده 350 میلیون ترمیم دندان انجام شده است
(پر کردن) هر ساله در مطب های دندانپزشکی قرار می گیرد. شصت درصد از آن ترمیم ها
جایگزین درمان های ترمیمی ناموفق موجود دلیل اصلی شکست
ترمیم دندان پوسیدگی ثانویه (پوسیدگی) است که نشان دهنده افزایش نفوذپذیری است
و جدا شدن باند بین دندان و بیومتریال ترمیم کننده. چسب دندانپزشکی فعلی
سیستم‌های ترمیم بر حفظ میکرومکانیکی ترمیم‌ها توسط
نفوذ رزین های آبدوست و آبگریز به سطح غنی از کلاژن در
عاج آزمایشگاه ما در UIC بر درک دندان متمرکز شده است
بیوشیمی/بیومکانیک و روش‌های بیومیمتیک برای نوآوری بررسی شده است
درمان های ترمیمی/ترمیمی به طور خاص برهمکنش های الیگومریک
عوامل پروانتوسیانیدین (OPC) با ماتریس عاج برای بهبود مکانیکی
خواص و کاهش نرخ تجزیه زیستی. این ارائه (1)
بررسی اجمالی چالش ها در محیط سخت دهان (2) محدودیت های جریان
درمان های دندانپزشکی و (3) مکانیسم های تعامل OPC با کلاژن نوع I،
پروتئوگلیکان ها و متالوپروتئینازهای ماتریکس (MMPs).