[نام لاتین] Sophora Japonica L

[منبع گیاهی] از چین

[مشخصات] 90%-99%

[ظاهر] پودر کریستالی زرد

قسمت مورد استفاده گیاه: غنچه

[اندازه ذرات] مش 80

[تلفات هنگام خشک شدن] ≤12.0٪

[هی متال] ≤10PPM

[ذخیره سازی] در محل خشک و خنک نگهداری شود، دور از نور و حرارت مستقیم نگهداری شود.

[مدت ماندگاری] 24 ماه

[بسته] بسته بندی شده در طبل های کاغذی و دو کیسه پلاستیکی در داخل.

[وزن خالص] 25 کیلوگرم/درام

معرفی مختصر

کوئرستین یک رنگدانه گیاهی (فلاونوئید) است. در بسیاری از گیاهان و غذاها مانند شراب قرمز، پیاز، چای سبز، سیب، انواع توت ها، جینکو بیلوبا، خار مریم، سنبله آمریکایی و غیره یافت می شود. چای گندم سیاه دارای مقدار زیادی کوئرستین است. مردم از کورستین به عنوان دارو استفاده می کنند.

کوئرستین برای درمان بیماری های قلب و عروق خونی از جمله "سخت شدن شریان ها" (آترواسکلروز)، کلسترول بالا، بیماری های قلبی و مشکلات گردش خون استفاده می شود. همچنین برای دیابت، آب مروارید، تب یونجه، زخم معده، اسکیزوفرنی، التهاب، آسم، نقرس، عفونت های ویروسی، سندرم خستگی مزمن (CFS)، پیشگیری از سرطان، و برای درمان عفونت های مزمن پروستات استفاده می شود. کوئرستین همچنین برای افزایش استقامت و بهبود عملکرد ورزشی استفاده می شود.

عملکرد اصلی

1. کوئرستین ممکن است خلط را دفع کند و سرفه را متوقف کند، همچنین می تواند به عنوان ضد آسم استفاده شود.

2. کوئرستین دارای فعالیت ضد سرطانی است، فعالیت PI3-kinase را مهار می کند و فعالیت PIP Kinase را اندکی مهار می کند، رشد سلول های سرطانی را از طریق گیرنده های استروژن نوع II کاهش می دهد.

3. کوئرستین ممکن است آزادسازی هیستامین را از بازوفیل ها و ماست سل ها مهار کند.

4. کوئرستین ممکن است انتشار برخی ویروس ها را در بدن کنترل کند.

5، کوئرستین ممکن است به کاهش تخریب بافت کمک کند.

6. کوئرستین همچنین ممکن است در درمان اسهال خونی، نقرس و پسوریازیس مفید باشد.

جایگزین های شکر (شیرین کننده ها) یک گزینه جدید برای مصرف کنندگان آگاه به سلامت در نظر گرفته می شود. این ماده ای است که از طبیعت می آید. 300 برابر شیرین تر از شکر سفره است، اما کالری ندارد و با حرارت پخته شدن، تحلیل نمی رود و تغییر نمی کند.

نوآوری در پروژه ها Bigstart.in.th آژانس ملی نوآوری
در رای گیری شرکت کنید و برای این پروژه لایک کنید

https://www.bigstart.in.th/innovation/193/

علاقه مندان می توانند در ارسال آثار نوآوری شرکت کنند.
برای دریافت حمایت از آژانس ملی نوآوری
در https://www.bigstart.in.th

خیچوری سبزی خوش طعم
مواد لازم: برنج پولائو پکاس، 100 گرم مگدال، 100 گرم عدس، پیاز 2 پیمانه، سیب زمینی، هویج، نخود فرنگی، 2 پیمانه پودر زردچوبه، پودر زردچوبه و مقدار نمک، روغن خردل 1 پیمانه، ژیرا پاو قاشق چایخوری، رب زنجبیل و سیر، 2 قاشق غذاخوری، فلفل قرمز 8-10.
طرز تهیه: اگر پیاز را با روغن در تابه روی پیاز تفت دهید، تمام ادویه ها اسپری می شوند. در این، کمی زور زدن با دو پالس مختلف. اگر آب جوش نیم پز شد، با برنج پولائو خوب هم بزنید. مقدار آب باید با سبزیجات موجود در آن پوشانده شود. وقتی همه جوش آمد، مقدار روغن خردل را کم کنید و آن را پخش کنید. با فلفل قرمز پخش شده روی آن سرو کنید.