[نام لاتین] Allium sativum L.

[منبع گیاهی] از چین

[ظاهر] پودر مایل به سفید تا زرد روشن

قسمت مورد استفاده گیاه: میوه

[اندازه ذرات] مش 80

[تلفات هنگام خشک شدن] ≤5.0٪

[هی متال] ≤10PPM

[ذخیره سازی] در محل خنک و خشک نگهداری شود، دور از نور مستقیم و گرما نگهداری شود.

[مدت ماندگاری] 24 ماه

[بسته] بسته بندی شده در طبل های کاغذی و دو کیسه پلاستیکی در داخل.

[وزن خالص] 25 کیلوگرم/درام

معرفی:

در زمان های قدیم سیر به عنوان دارویی برای ناراحتی های روده، نفخ شکم، کرم ها، عفونت های تنفسی، بیماری های پوستی، زخم ها، علائم پیری و بسیاری از بیماری های دیگر استفاده می شد. تا به امروز، بیش از 3000 نشریه از سراسر جهان به تدریج فواید سلامتی سیر را تایید کرده اند.

سیر کهنه اگرچه فواید زیادی برای بدن انسان دارد، اما بوی نامطبوعی دارد. اکثر مردم این طعم را دوست ندارند، بنابراین ما از فناوری بیولوژیکی مدرن برای غنی سازی نخبگان موجود در سیر و خلاص شدن از شر بوی محصول استفاده می کنیم، آن را عصاره سیر کهنه می نامیم.

تابع:

(1) دارای توانایی آنتی بیوتیکی قوی و گسترده است. این می تواند انواع باکتری ها را کاملاً مانند باکتری های گرم مثبت، باکتری های گرم منفی و قارچ ها از بین ببرد. می تواند برخی از میکروارگانیسم های بیماری زا مانند بسیاری از استافیلوکوک ها، پاستورلا، باسیل تیفوئید، شیگلا دیسانتری و سودوموناس آئروژینوزا را مهار و از بین ببرد. بنابراین، می تواند از بسیاری از انواع سرایت، به ویژه کوکسیدیوز در مرغ پیشگیری و درمان کند.

(2) آلیسین به دلیل بوی قوی سیر می تواند مصرف خوراک پرندگان و ماهی ها را افزایش دهد.

(3) غذاها را با بوی سیر یکنواخت طعم دار می کند و بوی نامطبوع اجزای مختلف خوراک را می پوشاند.

(4) تقویت سیستم ایمنی، و ترویج رشد سالم در طیور و ماهی.

(5) بوی سیر آلیسین در دفع مگس ها، کنه ها و سایر حشرات از خوراک موثر است.

(6) آلیسین دارای اثر ضدعفونی کننده قوی بر روی آسپرژیلوس فلاووس، آسپرژیلوس نیجر، آسپرژیلوس فومیگاتوس و غیره است و بنابراین قادر به جلوگیری از شروع کپک خوراکی و افزایش عمر خوراک است.

(7) آلیسین بدون هیچ داروی باقی مانده ایمن است

1 توت
زغال اخته، تمشک و شاه توت سرشار از پروآنتوسیانیدین هستند، آنتی اکسیدان هایی که می توانند به پیشگیری از سرطان و بیماری قلبی کمک کنند. آنها را به صورت یخ زده در اسموتی صبحگاهی بخورید، یک مشت روی ماست یا غلات صبحگاهی خود بریزید یا از آنها به عنوان میان وعده بعد از ظهر لذت ببرید.

2. گردو
فقط یک اونس گردو، یا 15 تا 20 نصف آن، سرشار از آنتی اکسیدان است. آنها همچنین فاقد کلسترول هستند و سدیم و قند کمی دارند. 100 گرم گردو حاوی 15.2 گرم پروتئین، 65.2 گرم چربی و 6.7 گرم فیبر غذایی است. پروتئین موجود در گردو بسیاری از اسیدهای آمینه ضروری را فراهم می کند.

3. چای سبز
چای سبز حاوی غلظت بالایی از پلی فنول های کاتچین است. این ترکیبات در بدن با سایر مواد شیمیایی برای افزایش سطح اکسیداسیون چربی و ترموژنز کار می کنند. همچنین ثابت شده است که چای سبز در برابر سرطان، بیماری های قلبی و کلسترول بالا پیشگیری می کند.

4. گوجه فرنگی
گوجه فرنگی تا حد زیادی غنی ترین منبع یک عامل ضد سرطان قوی به نام لیکوپن است. در واقع، تحقیقات نشان داده است که لیکوپن حتی قوی‌تر از ویتامین E و بتاکاروتن برای مبارزه با بیماری است. لیکوپن برای جذب بهینه به چربی نیاز دارد. بنابراین، قرار دادن روغن زیتون با چربی سالم در سس اسپاگتی یک ترفند عالی برای افزایش سطح لیکوپن است. شروع کنید به اضافه کردن گوجه فرنگی بیشتر در رژیم غذایی خود به شکل گوجه فرنگی ورقه شده، کامل، کنسرو شده، خورشتی یا سس شده یا رب گوجه فرنگی.

5.انگور
غنی از مواد مغذی آنتی اکسیدانی در انگور تا حدودی شگفت انگیز است! علاوه بر تامین مواد مغذی آنتی اکسیدانی معمولی مانند ویتامین C و منگنز، انگور سرشار از مواد مغذی گیاهی آنتی اکسیدانی است که از کاروتنوئیدهای معمولی مانند بتاکاروتن تا استیلبن های غیرمعمول مانند رسوراترول را شامل می شود، و تعداد کل مواد مغذی آنتی اکسیدانی مختلف در انگور به خوبی به این مواد می رسد. صدها توجه به این نکته مهم است که دانه و پوست حاوی غنی ترین غلظت آنتی اکسیدان هستند. یافتن غلظت بالاتری از آنتی اکسیدان در قسمت گوشتی انگور نسبت به دانه یا پوست بسیار نادر است.

6. کیوی
کیوی از سیستم رتبه بندی مواد غذایی ما به عنوان منبع عالی ویتامین C پدیدار شد. این ماده مغذی آنتی اکسیدان اصلی محلول در آب در بدن است و رادیکال های آزاد را خنثی می کند که می تواند به سلول ها آسیب برساند و منجر به مشکلاتی مانند التهاب و سرطان شود. در واقع، نشان داده شده است که مصرف کافی ویتامین C در کاهش شدت بیماری هایی مانند استئوآرتریت، آرتریت روماتوئید و آسم و برای پیشگیری از بیماری هایی مانند سرطان روده بزرگ، تصلب شرایین و بیماری قلبی دیابتی مفید است. سیستم رتبه بندی مواد غذایی ما نیز کیوی را به عنوان منبع بسیار خوبی از فیبر غذایی معرفی می کند.

7. قلب کنگر فرنگی
قسمت‌های خوراکی کنگر کره زمین - یعنی قلب آبدار و برگ‌های داخلی لطیف جوانه گل نابالغ - درست در بالای فهرست سبزیجات با قوی‌ترین ظرفیت آنتی‌اکسیدانی در شرایط آزمایشگاهی قرار دارند. همانطور که می دانید، آنتی اکسیدان ها مواد مفیدی هستند که از بدن ما در برابر آسیب های سلولی ناشی از رادیکال های آزاد محافظت می کنند. هنگامی که به طور منظم به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی سالم مصرف می شود، غذاهای غنی از آنتی اکسیدان مانند قلب و برگ های کنگر فرنگی ممکن است مزایای ضد پیری و محافظت در برابر بیماری های دژنراتیو مانند بیماری قلبی و بیماری آلزایمر را فراهم کنند.

8. زغال اخته
زغال اخته نه تنها محبوب است، بلکه مکرراً در رژیم غذایی ایالات متحده به عنوان یکی از بالاترین ظرفیت های آنتی اکسیدانی در بین تمام میوه ها، سبزیجات، ادویه ها و چاشنی ها رتبه بندی شده است. آنتی اکسیدان ها برای بهینه سازی سلامت با کمک به مبارزه با رادیکال های آزاد که می توانند به ساختارهای سلولی و همچنین DNA آسیب برسانند، ضروری هستند. توصیه می کنیم از زغال اخته خام لذت ببرید – به جای تکیه بر زغال اخته موجود در دسرهای پخته شده – زیرا مانند سایر میوه ها، زغال اخته خام بهترین طعم و بیشترین فواید تغذیه ای را برای شما فراهم می کند.

9. توت فرنگی
زمانی که فقط میوه ها در نظر گرفته می شد، توت فرنگی در بین همه میوه ها رتبه چهارم را کسب کرد. تحقیقات اخیر نشان داده است که توت فرنگی میوه ای شکننده، فاسد شدنی و ظریف است. با توجه به ترکیب منحصربه‌فرد آن‌ها از مواد مغذی آنتی‌اکسیدانی و ضدالتهابی، دیدن حمایت‌های تحقیقاتی قوی از فواید سلامت توت‌فرنگی در سه زمینه اصلی تعجب‌آور نیست: (1) حمایت قلبی عروقی و پیشگیری از بیماری‌های قلبی عروقی (2) تنظیم بهبود قند خون، با کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع 2 و (3) پیشگیری از انواع خاصی از سرطان از جمله سرطان سینه، دهانه رحم، روده بزرگ و مری.

10. سیب قرمز
سیب سرشار از آنتی اکسیدان های فیتومغذی فلاونوئیدها و پلی فنولیک ها است. کل قدرت آنتی اکسیدانی اندازه گیری شده (ارک ORAC) 100 گرم میوه سیب 5900 TE است. برخی از فلاونوئیدهای مهم موجود در سیب کوئرستین، اپی کاتچین و پروسیانیدین B2 هستند. علاوه بر این، آنها همچنین دارای اسید تارتاریک هستند که طعم ترش را به آنها می دهد. در مجموع، این ترکیبات به بدن کمک می کنند تا از اثرات مضر رادیکال های آزاد محافظت کند.

در اینجا بیشتر بخوانید: https://goo.gl/ItidnL

هند به خاطر اقدامات بهداشتی جامع شناخته شده است و bacopa monnieri مکملی است که مظهر این ویژگی است. کودکان در دهکده های هند هنوز برای بهبود توانایی های شناختی خود باکوپا موننیری تغذیه می شوند و این فقط به خاطر فرهنگ عامه نیست.

دانشمندان Bacopa monnieri را به طور گسترده مورد مطالعه قرار داده‌اند و حتی دقیق‌ترین متاآنالیز اثرات قابل توجهی در تقویت حافظه بر بزرگسالان نشان می‌دهد. باکوپا یک "آداپتوژن" در نظر گرفته می شود که به کاهش میزان و اثرات استرس و اضطراب در بدن کمک می کند. این به عملکرد شناختی و توانایی یادگیری بالاتر ترجمه می شود.

Bacopa monnieri یک نوتروپیک محلول در چربی است، به این معنی که برای حداکثر جذب باید با چربی مصرف شود. کودکان در هند از گی (کره شفاف) استفاده می کنند تا از این تقویت کننده شناختی بیشترین بهره را ببرند. عوارض جانبی bacopa monnieri نسبتاً نادر و خفیف است، که آن را به نقطه شروعی عالی برای کسانی که آزمایشی با نوتروپیک ها مصرف می کنند تبدیل می کند.