[نام لاتین] Brassica oleracea L.var.italica L.

[منبع گیاهی] از چین

[مشخصات] 10:1

[ظاهر] پودر سبز روشن تا سبز

قسمت مورد استفاده گیاه: گیاه کامل

[اندازه ذرات] مش 60

[تلفات هنگام خشک شدن] ≤8.0٪

[هی متال] ≤10PPM

[ذخیره سازی] در محل خنک و خشک نگهداری شود، دور از نور مستقیم و گرما نگهداری شود.

[مدت ماندگاری] 24 ماه

[بسته] بسته بندی شده در طبل های کاغذی و دو کیسه پلاستیکی در داخل.

[وزن خالص] 25 کیلوگرم/درام

کلم بروکلی عضوی از خانواده کلم ها است و با گل کلم ارتباط نزدیکی دارد. منشا کشت آن ایتالیاست. کلم بروکلی، نام ایتالیایی آن، به معنای "جوانه کلم" است. کلم بروکلی به دلیل ترکیبات مختلف خود طیف وسیعی از طعم ها و بافت ها را فراهم می کند، از نرم و گلدار (گلچه) تا فیبری و ترد (ساقه و ساقه). بروکلی حاوی گلوکوزینولات ها، فیتوکمیکال هایی است که به ترکیباتی به نام ایندول و ایزوتیوسیانات ها (مانند سولفورافان) تجزیه می شوند. بروکلی همچنین حاوی کاروتنوئید، لوتئین است. کلم بروکلی منبع عالی ویتامین های K، C و A و همچنین فولات و فیبر است. بروکلی منبع بسیار خوبی از فسفر، پتاسیم، منیزیم و ویتامین های B6 و E است.

عملکرد اصلی

(1) با عملکرد ضد سرطان، و به طور موثر بهبود قابلیت جمع آوری خون.

(2) داشتن اثر بزرگ برای پیشگیری و تنظیم فشار خون بالا.

(3) با عملکرد افزایش سم زدایی کبد، ایمنی را بهبود می بخشد.

(4) با عملکرد کاهش قند و کلسترول خون.

4. کاربرد

(1) به عنوان مواد اولیه داروهای ضد سرطان، عمدتا در زمینه دارویی استفاده می شود.

(2) در زمینه محصولات بهداشتی اعمال می شود، می توان آن را به عنوان ماده خام در غذای سالم استفاده کرد، هدف افزایش ایمنی است.

(3) در زمینه های غذایی استفاده می شود، به طور گسترده ای به عنوان افزودنی مواد غذایی کاربردی استفاده می شود.

بیاموزید که الکتروفورز ژل چگونه قطعات DNA و پروتئین را بر اساس اندازه جدا می کند و چرا می توان از الکتروفورز ژل آگارز در مقابل SDS-PAGE استفاده کرد. توسط Angela Guerrero.. ایجاد شده توسط Angela Guerrero.

درس بعدی را تماشا کنید: https://www.khanacademy.org/test-prep/mcat/chemical-processes/separations-purifications/v/resolution-of-enantiomers?utm_source=YT&utm_medium=Desc&utm_campaign=mcat

درس قبلی را از دست داده اید؟ https://www.khanacademy.org/test-prep/mcat/chemical-processes/separations-purifications/v/gas-chromatography?utm_source=YT&utm_medium=Desc&utm_campaign=mcat

MCAT در آکادمی خان: ادامه دهید و چند سوال مبتنی بر گذر را تمرین کنید!

درباره آکادمی خان: آکادمی خان تمرین‌های تمرینی، فیلم‌های آموزشی و داشبورد یادگیری شخصی‌سازی شده را ارائه می‌دهد که به زبان‌آموزان اجازه می‌دهد تا با سرعت خود در کلاس درس و خارج از آن مطالعه کنند. ما به ریاضیات، علوم، برنامه نویسی کامپیوتر، تاریخ، تاریخ هنر، اقتصاد و موارد دیگر می پردازیم. مأموریت‌های ریاضی ما، دانش‌آموزان را از مهدکودک به حساب دیفرانسیل و انتگرال با استفاده از فناوری پیشرفته و تطبیقی ​​که نقاط قوت و شکاف‌های یادگیری را شناسایی می‌کند، هدایت می‌کند. ما همچنین با موسساتی مانند ناسا، موزه هنرهای مدرن، آکادمی علوم کالیفرنیا و MIT برای ارائه محتوای تخصصی همکاری کرده‌ایم.

رایگان. برای همه. برای همیشه. #شما می توانید هر چیزی را بیاموزید

در کانال MCAT آکادمی خان مشترک شوید: https://www.youtube.com/channel/UCDkK5wqSuwDlJ3_nl3rgdiQ?sub_confirmation=1
مشترک شدن در آکادمی خان: https://www.youtube.com/subscription_center?add_user=khanacademy