[نام لاتین] Camellia sinensis

[منبع گیاهی] چین

[مشخصات فنی]

کل پلی فنول چای 40 تا 98 درصد

کاتچین کل 20 تا 90 درصد

EGCG 8%-60%

[ظاهر] پودر قهوه ای زرد

[قسمت مورد استفاده گیاه] برگ چای سبز

[اندازه ذرات] مش 80

[تلفات هنگام خشک شدن] ≤5.0٪

[هی متال] ≤10PPM

[ذخیره سازی] در محل خنک و خشک نگهداری شود، دور از نور مستقیم و گرما نگهداری شود.

[بسته] بسته بندی شده در طبل های کاغذی و دو کیسه پلاستیکی در داخل.

[عصاره چای سبز چیست]

چای سبز دومین نوشیدنی بزرگ مورد تقاضای مصرف کنندگان در سراسر جهان است. در چین و هند برای اثرات دارویی آن استفاده می شود. چندین ترکیب استخراج شده از چای سبز از جمله کاتچین ها وجود دارد که حاوی مقدار زیادی هیدروکسی فنول است که به راحتی اکسید، تجمع و منقبض می شود، که اثر ضد اکسیداسیون خوب آن را توضیح می دهد. اثر ضد اکسیداسیون آن 25 تا 100 برابر قوی تر از ویتامین C و E است.

به طور گسترده ای در داروسازی، کشاورزی و صنایع شیمیایی و غذایی استفاده می شود. این عصاره از بیماری های قلبی عروقی جلوگیری می کند، خطر ابتلا به سرطان را کاهش می دهد و قند خون و فشار خون و همچنین ویروس ها را کاهش می دهد. در صنایع غذایی، عامل ضد اکسیداسیون برای نگهداری مواد غذایی و روغن های پخت و پز استفاده می شود.

[تابع]

1. عصاره چای سبز می تواند فشار خون، قند خون، چربی خون را کاهش دهد.

2. عصاره چای سبز عملکرد حذف رادیکال ها و ضد پیری را دارد.

3. عصاره چای سبز می تواند عملکرد سیستم ایمنی و پیشگیری از سرماخوردگی را تقویت کند.

4. عصاره چای سبز ضد تشعشع، ضد سرطان، مهار افزایش سلول های سرطانی است.

5. عصاره چای سبز برای ضد باکتری استفاده می شود، با عملکرد استریل کردن و بو زدایی.

[کاربرد]

1. عصاره چای سبز که در زمینه لوازم آرایشی و بهداشتی کاربرد دارد دارای اثر ضد چروک و ضد پیری است.

2. عصاره چای سبز در زمینه مواد غذایی کاربرد دارد، به عنوان آنتی اکسیدان طبیعی، عامل ضد بیاتی و عوامل ضد محو شدن استفاده می شود.

3. کاربرد در زمینه دارویی، عصاره چای سبز برای پیشگیری و درمان بیماری های قلبی عروقی، دیابت استفاده می شود.

دانلود راهنمای مدیریت دیابت من https://goo.gl/upE6bw

چای یکی از نوشیدنی‌های مورد علاقه بسیاری است، مخصوصاً در جنوب و تحقیقات نشان می‌دهد که این نوشیدنی نیز یک نوشیدنی سالم است. چای دارای تعدادی فواید سلامتی از جمله بهبود حساسیت به انسولین است.

واقعاً فرقی نمی‌کند که چای خود را داغ در یک فنجان یا سرد در یک لیوان بلند میل کنید، ثابت شده است که چای دارای خواص زیادی است که برای مبتلایان به دیابت مفید است.

تحقیقات نشان می دهد که از مزایای زیر می توان از چای لذت برد:

بهبود حساسیت به انسولین
حفظ فشار خون سالم
جلوگیری از لخته شدن خون
کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی
کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع 2
کاهش خطر ابتلا به سرطان

چای هایی مانند چای سیاه، چای سبز و چای اولانگ حاوی پلی فنول هستند که محققان معتقدند ممکن است فعالیت انسولین را افزایش دهند.

پلی فنول ها دارای خواص آنتی اکسیدانی هستند که می تواند به محافظت در برابر التهاب و سرطان زا کمک کند.

به عبارت دیگر، خواص موجود در چای می تواند به پیشگیری از دیابت نوع 2 و همچنین سرطان کمک کند.

یک مطالعه هلندی در سال 2009 نشان داد که نوشیدن سه فنجان چای می تواند خطر ابتلا به دیابت نوع 2 را تا 40 درصد کاهش دهد.

اما بهترین چای برای ما مبتلا به دیابت چیست؟

آخرین تحقیقات نشان می دهد که چای سبز و سیاه به اندازه یکدیگر در ارائه مزایای سلامتی موثر هستند.

چای سیاه برای مبتلایان به دیابت به شدت توصیه می شود، زیرا حاوی ترکیب پلی ساکارید خاصی است که تقریباً دقیقاً مانند داروهای دیابت Precose و Glyset عمل می کند. این داروها برای دیابت نوع 2 تجویز می شوند و با کاهش تولید گلوکز در کنترل علائم موثر هستند.

چای سبز می تواند به طور خاص به دیابت کمک کند. نوشیدن چای سبز بدن شما را از تولید آمیلاز – آنزیمی که نشاسته را تجزیه می کند و به قند تبدیل می کند – باز می دارد. از آنجایی که بدن شما آمیلاز کمتری تولید می کند، تنها می تواند مقدار زیادی نشاسته را در یک زمان پردازش کند. این کار سرعت تبدیل آن به گلوکز را کاهش می دهد و افزایش سطح قند خون را کاهش می دهد. چای سبز همچنین سرعت جذب نشاسته را کاهش می دهد.

انواع دیگری از چای که فواید آنها را نشان می دهد عبارتند از:

چای اولانگ
چای بابونه
چای رویبوس
چای زنجبیلی

من به شما در مورد شوق چای سبز هشدار می دهم. حتما برچسب ها را بررسی کنید. بسیاری از چای‌های سبز بطری‌شده پر از شکر هستند تا به بهبود طعم کمک کنند، زیرا می‌تواند بسیار تلخ باشد. بهتر است چای خود را دم کنید و اگر مانند من شیرین دوست دارید، سوکرالوز یا شیرین کننده مصنوعی دلخواه خود را اضافه کنید.

این بار در حال بررسی یک پورتر کره بادام زمینی شکلاتی از بز شاخدار در حال دم کردن، و پاسخ به این سوال: "صدای یک بز شاخدار دقیقاً چگونه است؟"