[نام لاتین] Curcuma longa L.

[منبع گیاه] ریشه از هند

[مشخصات] کورکومینوئید 95% HPLC

[ظاهر] پودر زرد

قسمت مورد استفاده گیاه: ریشه

[اندازه ذرات] 80 Mesh

[تلفات هنگام خشک شدن] ≤5.0٪

[هی متال] ≤10PPM

[ذخیره سازی] در محل خنک و خشک نگهداری شود، دور از نور مستقیم و گرما نگهداری شود.

[مدت ماندگاری] 24 ماه

[بسته] بسته بندی شده در طبل های کاغذی و دو کیسه پلاستیکی در داخل.

[وزن خالص] 25 کیلوگرم/درام

[Curcuma Longa چیست؟]

زردچوبه یک گیاه علفی است که با نام علمی Curcuma longa شناخته می شود. از خانواده Zingiberaceae است که شامل زنجبیل است. زردچوبه به جای ریشه واقعی دارای ریزوم است که منبع اصلی ارزش تجاری این گیاه است. زردچوبه از جنوب غربی هند سرچشمه می گیرد، جایی که هزاران سال است که اصطبل داروی سیدا بوده است. همچنین یک ادویه رایج در غذاهای هندی است و اغلب به عنوان طعم دهنده برای خردل آسیایی استفاده می شود.

دستور العمل های بیشتر را در https://simplecake.org/ بیابید

عناصر

3 قاشق غذاخوری کره، نرم شده
شکر 1 پیمانه
1 عدد تخم مرغ
2 فنجان آرد همه منظوره
2 قاشق چایخوری بیکینگ پودر
1 قاشق چایخوری جوز هندی آسیاب شده
1 فنجان شیر
2 فنجان زغال اخته
2 قاشق غذاخوری پوست پرتقال یا لیمو رنده شده
سس خامه ای:
شکر 1 1/3 فنجان
1 فنجان خامه فرم گرفته
کره 2/3 پیمانه
جهت ها

در یک کاسه، کره خامه و شکر را بریزید. در تخم مرغ بزنید آرد، بکینگ پودر و جوز هندی را با هم ترکیب کنید؛ به مخلوط خامه ای به طور متناوب با شیر اضافه کنید. زغال اخته و پوست پرتقال را هم بزنید.
داخل قالب 11 اینچی چرب شده بریزید. x 7 اینچی x 2 اینچ ظرف مخصوص پخت و پز. در دمای 350 درجه فارنهایت به مدت 35 تا 40 دقیقه یا تا زمانی که خلال دندانی که در نزدیکی مرکز فرو کرده اید تمیز بیرون بیاید بپزید. در همین حین در یک قابلمه مواد سس را با هم مخلوط کنید. بپزید و روی حرارت متوسط ​​هم بزنید تا داغ شود. کیک گرم را به مربع برش دهید؛ با سس خامه ای سرو کنید

استویا که به برگ شکر معروف است 300 برابر شیرین تر از شکر است. این گیاه دارای کالری صفر و کربوهیدرات صفر است. یک جایگزین گیاهی طبیعی برای جایگزین شیمیایی ساخارین و آسپارتام. لذت ببرید~