[نام لاتین] Panax ginseng CA Mey.

[منبع گیاه] ریشه خشک

[مشخصات] جین سنوزید 10٪ - 80٪(UV)

[شکل ظاهری] پودر شیر نازک زرد

[اندازه ذرات] مش 80

[تلفات هنگام خشک شدن] ≤ 5.0٪

[هی متال] ≤20PPM

[حلال های استخراج] اتانول

[میکروب] تعداد صفحات هوازی کل: ≤1000CFU/G

مخمر و کپک: ≤100 CFU/G

[ذخیره سازی] در محل خنک و خشک نگهداری شود، دور از نور مستقیم و گرما نگهداری شود.

[مدت ماندگاری] 24 ماه

[بسته] بسته بندی شده در طبل های کاغذی و دو کیسه پلاستیکی در داخل.

[جینسینگ چیست]

از نظر تحقیقات علمی مدرن، جینسینگ به عنوان یک آداپتوژن شناخته شده است. آداپتوژن ها موادی هستند که به بدن کمک می کنند تا سلامت خود را بازگرداند و بدون عوارض جانبی عمل کنند، حتی اگر دوز توصیه شده به طور گسترده بیش از حد مجاز باشد.

جینسینگ به دلیل اثرات آداپتوژنی که دارد به طور گسترده برای کاهش کلسترول، افزایش انرژی و استقامت، کاهش خستگی و اثرات استرس و جلوگیری از عفونت استفاده می شود.

جینسینگ یکی از موثرترین مکمل های ضد پیری است. می تواند برخی از اثرات عمده پیری مانند تحلیل رفتن سیستم خونی را کاهش دهد و ظرفیت ذهنی و جسمی را افزایش دهد.

از دیگر فواید مهم جینسینگ حمایت آن در درمان سرطان و تاثیر آن بر عملکرد ورزشی است.

[کاربرد]

1. کاربرد در افزودنی های غذایی، دارای اثر ضد خستگی، ضد پیری و مغذی مغز است.

2. کاربرد در زمینه دارویی، برای درمان بیماری عروق کرونر قلب، آنژین کوردیس، برادی کاردی و آریتمی ضربان قلب بالا، و غیره استفاده می شود.

3. کاربرد در زمینه لوازم آرایشی، دارای اثر سفید کننده، رفع لکه، ضد چین و چروک، فعال کردن سلول های پوست، لطیف تر و سفت تر کردن پوست است.

دستور تهیه نان چاودار دانمارکی

مواد لازم برای خمیر استارتر:
- 1 دسی لیتر خمیر مایه
- 350-400 گرم آرد چاودار
- 4 دسی لیتر آب

مواد لازم برای نان چاودار (ترجیحا ارگانیک):
- آرد چاودار
- 250 گرم چاودار ترک خورده خیس نشده (باید از روز اول خیس شود)
- 1 تا 2 مشت دانه (تخم آفتابگردان، تخم کتان، تخم کدو تنبل یا سایر موارد مشابه)
- 1 قاشق غذاخوری نمک
- 1-2 قاشق غذاخوری مالت (یا شربت تیره یا عسل)
- آب (اگر خمیر خیلی خشک شد تنظیم کنید)

امیدوارم با چند بار تماشای ویدیو و آشنایی با فرآیندها، این روند قابل درک باشد!

لطفا نظر دهید و با دوستان خود به اشتراک بگذارید!

—————————
به روز رسانی - سپتامبر 2015:

اگر نان نهایی خیلی چسبنده است یا درست کردنش خیلی سخت است، سعی کنید یک مشت آرد گندم (نه خمیر اولیه) را به همراه چاودار ترک خورده، دانه ها، نمک، شربت مالت و آب اضافه کنید. سپس قوام را با استفاده از آرد چاودار همانطور که در ویدیو توضیح داده شده تنظیم کنید.

همچنین متوجه شده ام که گذاشتن خمیر استارتر در یخچال به مدت 1 تا 3 روز، طعم پیچیده تری به نان نهایی می دهد. علاوه بر این، ماندگاری نان را طولانی تر می کند.

گذاشتن خمیر در یخچال به مدت 24 ساعت به جای یک شب ور بیاید، همچنین با افزایش اسیدیته به مقدار دلپذیر و با بهبود پیچیدگی طعم، طعم را بهبود می بخشد.

امیدوارم این نکات برای شما مفید واقع شود و به پختن و لذت بردن از نان ادامه دهید!

متشکرم، آندرس

برای ویدیوها، دستور العمل ها و اطلاعات عالی تر، www.dehydrate2store.com را بررسی کنید. همچنین، صفحه فروشگاه جدید ما را در www.dehydrate2store.com/shop بررسی کنید تا موارد عالی را که در بسیاری از ویدیوهای من دیده می شود، بیابید! ممنون از ملاحظه تان!